Accueil Recettes Plats principaux Pâtes aux saucisses italiennes (one pot) Pâtes aux saucisses italiennes (one pot) Accès rapides Ingrédients Préparation Commentaires Ingrédients Préparation Commentaires Par : Pamela Rousseau, Dt.P., Nutritionniste Préparation 10 min Cuisson 25 min Réfrigération 0 min Congélation 0 min 3 à 4 portions Tu peux le faire les yeux fermés! (facile) Accès rapides Ingrédients Préparation Commentaires Ingrédients Préparation Commentaires Restrictions alimentaires Sans arachides Sans noix Sans oeufs Sans sucre ajouté Catégories Pâtes et nouilles Plats principaux Thématiques Réconfortantes Pâtes aux saucisses italiennes (one pot) Cuisine rapidement la meilleure recette de pâtes aux saucisses italiennes (one pot)! Les pâtes aux saucisses italiennes (one pot) représentent le plat réconfortant par excellence alliant simplicité et saveur en une seule casserole. Imprime tout de suite la recette pour toujours l’avoir sous la main. Le concept de « one pot » signifie une préparation rapide et peu de vaisselle, l’idéal pour les soirées chargées de semaine. D’ailleurs, les pâtes aux saucisses en morceaux sont aussi très bonnes une fois réchauffées au micro-ondes. Elles peuvent donc être succulentes en lunch. Ajoute un filet de crème à la recette de pâtes! Pour des pâtes encore plus crémeuses, ajoute un filet de crème à cuisson à la recette. Tes pâtes avec sauce crémeuse seront encore plus riches et réconfortantes. Également, tu pourrais aussi décorer ton plat de burrata fraîche. Autrement, pour varier les saveurs, tu peux sélectionner les saucisses classiques de ton choix pour cette recette. Par exemple, pour un goût plus doux, sélectionne des saucisses italiennes douces ou des saucisses de Toulouse. BON DANS LA BOUCHE : Tu cuisines toujours des recettes de pâtes? Voici donc de nouvelles idées de recettes pour varier tes menus! Pâtes au pesto et au poulet Macaroni au fromage maison Lasagne façon Hamburger Helper maison Salade de farfalles aux asperges avec chorizo Pâtes au fromage feta et tomates cerises comme sur TikTok Bonà savoir Des pâtes avec des saucisses, un plat apprécié par tous! Les pâtes avec des saucisses sont réconfortantes, savoureuses et se préparent rapidement, ce qui en fait un choix idéal pour les repas de semaine ou les grandes tablées. En plus, la recette est facile à préparer et peut facilement offrir plusieurs variations afin de satisfaire à tous les goûts. Par exemple, l’ajout de tomates cerises coupées en deux ou de poivrons rouges grillés à cette recette permet d’obtenir un plat avec plus de légumes. Ingrédients Système métrique Système impérial Pâtes aux saucisses italiennes Huile végétale - 2 c. à soupe 30 ml À découvrir! Oignon rouge haché - 1 ½ tasse 375 ml À découvrir! Ail haché - 2 c. à soupe 30 ml À découvrir! Saucisses italiennes fortes - 454 g (1 lb) 454 g (1 lb) À découvrir! Sel - ¼ c. à thé 1,25 ml À découvrir! Poivre du moulin - ½ c. à thé 2,5 ml À découvrir! Vinaigre de vin blanc - 2 c. à soupe 30 ml À découvrir! Moutarde de Dijon - ½ c. à soupe 7,5 ml À découvrir! Bouillon de légumes - 3 ¾ tasses 930 ml À découvrir! Farfalles - 3 ½ tasses (250 g) 875 ml (250 g) À découvrir! Jeunes épinards - 140 g 140 g À découvrir! Parmesan frais finement râpé - ¾ tasse 180 ml À découvrir! Préparation Passer en mode cuisine Pâtes aux saucisses italiennes Étape 1 Dans une grande casserole, à feu moyen, chauffer l’huile végétale. Ajouter l’oignon rouge et l’ail haché et cuire 5 minutes ou jusqu’à ce que l’oignon soit translucide. Étape 2 Retirer la chair des saucisses en pressant délicatement sur l’enveloppe. Ajouter la chair de saucisses à la casserole et séparer cette dernière en petits morceaux à l’aide d’une cuillère de bois. Saler et poivrer. À feu moyen vif, poursuivre la cuisson 5 minutes ou jusqu’à ce que la viande soit cuite. Étape 3 Déglacer avec le vinaigre de vin blanc et poursuivre la cuisson jusqu’à ce qu’il soit presque complètement absorbé. Mélanger la moutarde de Dijon avec la préparation. Étape 4 Incorporer le bouillon de légumes et les farfalles sèches à la casserole. Porter à ébullition puis réduire à feu moyen. Laisser mijoter environ 13 minutes ou jusqu’à ce que les pâtes soient al dente et que le liquide soit presque complètement absorbé. S’il reste encore beaucoup de liquide non absorbé lorsque les pâtes sont prêtes, en retirer une partie à l’aide d’une louche. L’objectif est d’obtenir des pâtes légèrement enrobées de sauce, sans plus. Retirer du feu. Étape 5 Mélanger les épinards frais aux pâtes aux saucisses jusqu’à ce que les épinards soient tombés. Garnir les pâtes de parmesan frais et servir. Tu veux enregistrer ou imprimer cette recette? Entre ton adresse et nous t’enverrons cette recette par courriel. En prime, tu recevras d’autres succulentes recettes toutes les semaines! Envoyer Tu aimes? Tu partages! Bonà savoir Est-il possible de doubler cette recette? Tu peux très bien doubler cette recette. Toutefois, il est recommandé de cuire la recette doublée dans deux casseroles distinctes. En fait, si tu cuis la recette doublée dans un seul gros chaudron, l’évaporation du liquide pour la sauce ne sera pas aussi efficace. Or, tu risquerais de te retrouver avec une trop grande quantité de bouillon résiduel dans ta recette. Pour assurer un bon ratio de sauce et de pâtes cuites, il est alors conseillé de cuire la recette doublée dans deux casseroles. Que faire si les pâtes absorbent le liquide trop vite? Si tu laisses mijoter tes pâtes à trop gros bouillons, il est possible que les pâtes alimentaires absorbent la majorité du bouillon avant d’être totalement cuites. Si cela arrive, ajoute simplement une petite quantité de bouillon de légumes à la casserole.
Commandité par Fumoirs Gosselin Plats principaux Recette Pâtes au saumon fumé et au citron 15 min 15 min
