Accueil Recettes Hiver Pizza ricotta et poivrons Pizza ricotta et poivrons 0 0 étoiles sur 5 (selon 0 avis) Sois la première personne à noter cette recette Sans arachides Sans noix Sans oeufs Végétarien Close Consulter mes favoris Close Avantages exclusifs Deviens membre BPT+ pour ajouter une recette en favori et profiter d'une foule d'autres avantages! Deviens membre BPT+ Préparation 15 min Cuisson 15 min Réfrigération 0 min Congélation 0 min 4 portions Tu auras besoin d’un peu de doigté! (intermédiaire) Passer en mode cuisine Imprimer Recette créée par : Hubert Cormier, Ph.D., docteur en nutrition Table des matières Introduction Ingrédients Préparation FAQ Nutrition Commentaires Table des matières Introduction Ingrédients Préparation FAQ Nutrition Commentaires Pizza ricotta et poivrons Pizza sans viande à la ricotta Cette pizza ricotta et poivrons est bien loin du classique pepperoni fromage! Cette recette de pizza maison est sans viande ni charcuterie. Mais, elle est tout de même protéinée! L’élément secret? La farine de pois chiches. Avec le fromage ricotta, c’est vraiment délicieux! Comme toute pâte à pizza, celle-ci devra reposer quelques heures. Par contre, ta pizza ricotta et poivrons te prendra tout au plus 15 minutes à confectionner. Tu vas voir, une pizza végé, c’est vraiment bon! BON DANS LA BOUCHE : Tu raffoles tellement de la pizza que tu en mangerais matin, midi et soir? Voici notre recette de pizza déjeuner poire et prosciutto. Le mélange sucré salé parfait! Catégories Pizzas Plats principaux Saisons Automne Hiver Tu aimes? Tu partages! Tu aimes? Tu partages! Nouveau livre! Magiques boulettes! Soupers rapides qui goûtent bon, sans sacrifier le goût! Recettes rapides Aimées par toute la famille Parfait pour les soirs pressés Ajouter au panier Voir dans la boutique Nouveau livre! Bonà savoir Utilise ce que tu as sous la main! Ajoute tes légumes et même tes fruits préférés sur cette croûte de pois chiches. Coupe-la en triangles et tu obtiendra un joli hors-d’œuvre. Olives, oignons, brocoli, pêches, poires, tomates ou différents types de fromages, toutes les options sont bonnes! Un coup de coeur, pêche et brie, MIAM! Ingrédients Passer en mode cuisine Imprimer Métrique Impérial Pâte à pizza maison Eau chaude - 1 ½ tasse 375 ml À découvrir! Boisson de soya - 3 c. à soupe 45 ml À découvrir! Sucre - 1 c. à thé 5 ml À découvrir! Sel - 2 c. à thé 10 ml À découvrir! Levure à action rapide - 1 sachet 8 g À découvrir! Farine tout usage - 1 tasse 250 ml À découvrir! Farine de pois chiches - 2 ½ tasses 625 ml À découvrir! Huile d’olive - 2 c. à soupe 30 ml À découvrir! Garniture à pizza maison Fromage ricotta - ¾ tasse 180 ml À découvrir! Origan séché - 1 c. à thé 5 ml À découvrir! Mini poivrons doux en conserve - Au goût Au goût À découvrir! Micropousses - Au goût Au goût À découvrir! Avantages exclusifs Pour une expérience 100 % sans pub, abonne-toi à BPT+ Devenir membre BPT+ Préparation Passer en mode cuisine Imprimer Pizza ricotta et poivrons Étape 1 Dans un bol, mélanger tout d’abord l’eau chaude, la boisson de soya, le sucre et le sel. Étape 2 Saupoudrer ensuite la levure et couvrir d’une pellicule plastique. Laisser reposer de 5 à 10 minutes. Étape 3 Une fois que la levure est bien dissoute, incorporer graduellement les autres ingrédients de la pâte en commençant par la farine tout usage. Bien mélanger. Étape 4 Pétrir par la suite la pâte sur un plan de travail fariné ou au batteur sur socle jusqu’à ce qu’elle soit lisse et élastique. Au besoin, ajouter de la farine. Étape 5 Dans un bol légèrement huilé, déposer la pâte. Couvrir d’une pellicule plastique et laisser reposer dans un endroit tiède et humide jusqu’à ce que la pâte ait doublé de volume, soit de 1 à 2 heures. Étape 6 Placer ensuite la grille au centre du four et préchauffer l’appareil à 230 °C (450 °F). Étape 7 Sur un plan de travail fariné, abaisser par la suite la pâte en un disque d’une épaisseur d’environ ½ cm (¼ po). Déposer sur une plaque de cuisson. Étape 8 Garnir la pâte de fromage ricotta, de poivrons doux et d’origan. Cuire au four 15 minutes ou jusqu’à ce que la croûte soit bien dorée. Étape 9 Au moment de servir, parsemer finalement de micropousses, si désiré. Explore Bon pour toi Automne Hiver Pizzas Plats principaux Sans arachides Sans noix Sans oeufs Végétarien Tu veux enregistrer ou imprimer cette recette? Entre ton adresse et nous t’enverrons cette recette par courriel. En prime, tu recevras d’autres succulentes recettes à toutes les semaines! Partage ta date d'anniversaire pour recevoir une petite surprise et ton numéro de téléphone pour recevoir occasionnellement nos meilleures offres et recettes par SMS. Ces informations sont facultatives. Nous protégeons vos renseignements personnels et les utilisons uniquement pour communiquer avec vous dans le cadre de nos offres, recettes et surprises d'anniversaire. Avantages exclusifs Tu veux enregistrer cette recette? Pour Enregistrer ou garder la recette en favoris, inscris-toi à BPT+. Pour moins cher qu’un café, tu as accès à plus de 2000 recettes sans pub et tu soutiens une petite entreprise que tu aimes! Se connecter Devenir membre BPT+ Tu aimes? Tu partages! Qu'as-tu pensé de cette recette? Laisse-nous un commentaire! Ton courriel ne sera pas publié. Les champs marqués d’un * sont obligatoires. Votre avis Ton évaluation : Sélectionnez une note5 étoiles4 étoiles3 étoiles2 étoiles1 étoile Commentaire M'abonner à l'infolettre. Téléphone Date de naissance Prénom* Courriel* Envoyer Informations nutritionnelles Par portion Calories 506 Kcal - Lipides 16 g - Gras saturés 3,9 g - Cholestérol 15 mg - Sodium 1278 mg - Glucides 66 g - Fibres 9 g - Protéines 25 g - Recette développée avec passion et bonne humeur par : Hubert Cormier, Ph.D., docteur en nutrition Se démarquant par son authenticité et son dynamisme, Hubert Cormier, Ph.D. en nutrition, vulgarise la science de la nutrition et développe de savoureuses recettes. À travers ses nombreux projets entrepreneuriaux, Hubert adore voyager, la bonne bouffe, le bon vin et fréquenter de bonnes adresses gourmandes. Bon dans la bouche Rechercher une recette :
