Accueil Recettes Plats principaux Pizza sur pain plat à la courge, au chou frisé et à la betterave Close Avantages exclusifs Deviens membre BPT+ pour ajouter une recette en favori et profiter d'une foule d'autres avantages! Deviens membre BPT+ Pizza sur pain plat à la courge, au chou frisé et à la betterave Table des matières Introduction Ingrédients Préparation FAQ Nutrition Commentaires Par : Pamela Rousseau, Dt.P., Nutritionniste Préparation 20 min Cuisson 20 min Réfrigération 0 min Congélation 0 min 2 pizzas (4 portions) - Table des matières Introduction Ingrédients Préparation FAQ Nutrition Commentaires Restrictions alimentaires Sans arachides Sans oeufs Végétarien Catégories Pizzas Plats principaux Thématiques Recevoir Réconfortantes Tu aimes? Tu partages! Pizza sur pain plat à la courge, au chou frisé et à la betterave Prépare la meilleure recette de pizza sur pain plat à la courge, au chou frisé et à la betterave! La pizza sur pain plat à la courge, au chou frisé et à la betterave est la recette parfaite pour une soirée conviviale ou pour un repas frais et nutritif. Cette recette combine des ingrédients frais et savoureux pour créer une pizza colorée et débordante de textures et de saveurs. En plus, le fait de préparer cette pizza sur un pain plat rend la recette encore plus simple et rapide à cuisiner! Effectivement, c’est beaucoup plus rapide d’utiliser un pain plat que d’utiliser ou de préparer de la pâte à pizza. Une pizza maison rafraîchissante et originale! Cette recette de pizza maison fait changement des traditionnelles pizzas à la sauce tomate avec fromage mozzarella et pepperoni. Avec ses cubes de courge et sa sauce à la betterave, cette recette est certainement originale. En plus, l’ajout de chou kale sur la pizza vient vraiment apporter une touche intéressante à la recette. Plus précisément, le chou devient croustillant après la cuisson et contribue alors à apporter différentes textures au plat. Tu aimes? Tu partages! Les bons achats Recette tirée du livre : Bon pour toi - 85 idées pour le souper Voir dans la boutique Ajouter au panier BON DANS LA BOUCHE : Tu cuisines toujours des pizzas maison pour impressionner tes invités? Voici alors d’autres idées de recettes! Déjeuners Pizza froide au saumon fumé Plats principaux Pizza blanche avec saucisses italiennes et oignons caramélisés Plats principaux Pizza Margherita Plats principaux Pizza fondue chinoise Plats principaux Pizza santé maison Bonà savoir Pourquoi masser le chou kale avec de l'huile d'olive? Masser le chou kale avec de l’huile d’olive aide à rendre les feuilles de chou plus tendres et à réduire leur amertume. C’est d’ailleurs pourquoi le chou kale est souvent massé avec de l’huile d’olive ou de la vinaigrette dans des recettes de salades. Également, lorsque le chou kale est cuit, le fait de le masser avec de l’huile végétale avant la cuisson favorise une cuisson uniforme tout en améliorant la saveur du légume. Ingrédients Passer en mode cuisine Métrique Impérial Sauce crémeuse à l'ail Crème fraîche - ⅔ tasse 160 ml À découvrir! Jus de citron - 1 ½ c. à soupe 22,5 ml À découvrir! Ail - 1 ½ c. à soupe 22,5 ml haché À découvrir! Thym séché - ½ c. à soupe 7,5 ml À découvrir! Sel et poivre - ½ c. à thé 2,5 ml À découvrir! Sauce crémeuse à la betterave Betterave cuite en dés - ⅔ tasse 160 ml À découvrir! Crème fraîche - ½ tasse 125 ml À découvrir! Jus de citron - 2 c. à thé 10 ml À découvrir! Sel et poivre - ¼ c. à thé 1,25 ml À découvrir! Pizza sur pain plat à la courge, au chou frisé et à la betterave Courge butternut - 2 tasses 500 ml pelée, épépinée et coupée en cubes À découvrir! Huile d’olive - 1 ½ c. à soupe 22,5 ml À découvrir! Chou frisé (kale) - 1 tasse 250 ml grossièrement haché À découvrir! Pain plat rectangulaire - 400 g (2 pains de 6 po x 13 po (15 cm x 33 cm)) 400 g (2 pains de 6 po x 13 po (15 cm x 33 cm)) À découvrir! Fromage de chèvre - 200 g 200 g tranché À découvrir! Parmesan frais - ¼ tasse 60 ml finement râpé À découvrir! Graines de tournesol - ¼ tasse 60 ml À découvrir! Sel et poivre du moulin - Au goût Au goût À découvrir! Miel épicé - Au goût Au goût À découvrir! Avantages exclusifs Pour une expérience 100 % sans pub, abonne-toi à BPT+ Devenir membre BPT+ Avantages exclusifs Pour une expérience 100 % sans pub, abonne-toi à BPT+ Devenir membre BPT+ Préparation Passer en mode cuisine Pizza sur pain plat à la courge, au chou frisé et à la betterave Étape 1 Mélanger tous les ingrédients pour la sauce crémeuse à l’ail. Réserver. Étape 2 Pour la sauce crémeuse à la betterave, au robot culinaire, réduire tous les ingrédients en purée lisse. Réserver la sauce dans une petite bouteille à pression ou dans une poche à douille. Étape 3 Dans un moyen chaudron d’eau bouillante, cuire les cubes de courge environ 10 minutes ou jusqu’à ce qu’ils soient tendres. Égoutter et éponger le surplus d’eau à l’aide de papier absorbant. Laisser tempérer et mélanger avec 1 c. à soupe (15 ml) d’huile d’olive. Étape 4 Masser le chou kale avec le reste de l’huile d’olive. Réserver. Étape 5 Préchauffer le four à 425 °F (220 °C). Étape 6 Tartiner les pains plats de sauce crémeuse à l’ail et garnir de cubes de courge et de chou kale. Déposer les tranches de fromage de chèvre sur les pizzas et saupoudrer le parmesan et les graines de tournesol. Saler, poivrer et cuire au four 10 minutes ou jusqu’à ce que le pain plat soit doré. Étape 7 Ajouter de petites quantités de sauce à la betterave à différents endroits sur les pizzas et garnir le tout de miel épicé. Tu veux enregistrer ou imprimer cette recette? Entre ton adresse et nous t’enverrons cette recette par courriel. En prime, tu recevras d’autres succulentes recettes toutes les semaines! Envoyer Tu aimes? Tu partages! Bonà savoir Questions fréquentes Par quoi remplacer la crème fraîche dans cette recette? Pour les sauces de cette recette de pizza sur pain plat, tu pourrais remplacer la crème fraîche par de la crème sure. Cela dit, la crème sure n’offrira pas tout à fait la même texture crémeuse et décadente de la crème fraîche. Est-il possible de congeler cette pizza? Il n’est pas recommandé de congeler cette recette de pizza sur pain plat puisque cela risquerait d’affecter la texture du plat. Toutefois, il est possible de conserver les restants de pizza au réfrigérateur et de les réchauffer au four.
