Accueil Recettes Les meilleures recettes réconfortantes Poulet frit Poulet frit Publié le 6 février 2023 et mis à jour le 30 janvier 2024 0 0 étoiles sur 5 (selon 0 avis) Sois la première personne à noter cette recette Close Consulter mes favoris Close Avantages exclusifs Deviens membre BPT+ pour ajouter une recette en favori et profiter d'une foule d'autres avantages! Deviens membre BPT+ Préparation 15 min Cuisson 45 min Réfrigération 8 h Congélation 0 min Portions 4 portions Difficulté Tu peux le faire les yeux fermés! (facile) Passer en mode cuisine Imprimer AJOUTE-NOUS COMME SITE DE CONFIANCE Recette créée par : Pamela Rousseau, Dt.P., Nutritionniste Table des matières Introduction Ingrédients Préparation FAQ Nutrition Commentaires Table des matières Introduction Ingrédients Préparation FAQ Nutrition Commentaires Poulet frit Goûte à la meilleure recette de poulet frit en ville! Ce poulet frit juteux et croustillant à souhait est encore meilleur que le fameux Poulet frit Kentucky! En plus, cette recette est parfaite pour de nombreuses occasions comme le Super Bowl, les réunions de familles ou d’amis et même les piques-niques! Eh oui, tu peux te faire toi-même un bon baril de poulet crispy! Aussi, tu pourrais très bien faire cette recette avec des filets de poulet! Tu pourrais les manger tels quels ou bien les intégrer à une recette de sandwich gourmand. Ça peut faire changement du poulet rôti ou des brochettes de poulet! Comment accompagner le poulet frit croustillant? Ce type de recette est normalement très appréciée avec un choix de sauces, des frites ou du riz! Aussi, il peut être servi avec des légumes ou une salade afin d’apporter un brin de fraîcheur au plat! D’ailleurs, si tu aimes mariner ton poulet et le cuisiner sous différentes formes, découvre les 10 meilleures recettes de marinades pour poulet! BON DANS LA BOUCHE : Tu cherches un accompagnement pour ce poulet frit? Essaie alors l’une des recettes suivantes! Salade méditerranéenne d’orzo et tomates séchées Salade de chou Salade de macaronis traditionnelle Salade de tomates Salade mexicaine Catégories : Plats principaux À congeler Soirées cinéma Réconfortantes Bonà savoir Pourquoi ajouter un peu de marinade dans le mélange sec de panure? Ce petit secret bien peu connu aide à former une panure bien croustillante! Effectivement, la marinade mélangée à la farine formera de petites agglomérations de panure. Or, lorsque ces agglomérations seront sur le poulet, cela créera une panure bien croustillante! Avantages exclusifs Tu veux enregistrer cette recette? Pour Enregistrer ou garder la recette en favoris, inscris-toi à BPT+. Pour moins cher qu’un café, tu as accès à plus de 2000 recettes sans pub et tu soutiens une petite entreprise que tu aimes! Se connecter Devenir membre BPT+ Tu aimes? Tu partages! Tu aimes? Tu partages! Tu veux une version imprimable de cette recette? Entre ton adresse et nous t’enverrons cette recette par courriel. En prime, tu recevras d’autres succulentes recettes à toutes les semaines! Merci! Clique sur le lien suivant. La recette te sera envoyée par courriel également. Ces informations sont facultatives. Nous protégeons vos renseignements personnels et les utilisons uniquement pour communiquer avec vous dans le cadre de nos offres, recettes et surprises d'anniversaire. Ingrédients Passer en mode cuisine Imprimer Métrique Impérial Marinade Babeurre - 2 tasses 500 ml À découvrir! Poudre d’ail - 1 c. à soupe 15 ml À découvrir! Paprika fumé - 1 c. à soupe 15 ml À découvrir! Sel - 2 c. à thé 10 ml À découvrir! Poivre - 2 c. à thé 10 ml À découvrir! Pilons de poulets (ou hauts de cuisse) - 2 lb 2 lb À découvrir! Panure Farine tout usage - 2 ½ tasses 625 ml À découvrir! Paprika fumé - 1 ½ c. à soupe 22,5 ml À découvrir! Poudre d’ail - 1 c. à soupe 15 ml À découvrir! Thym séché - 2 c. à thé 10 ml À découvrir! Poudre d’oignon - 1 c. à thé 5 ml À découvrir! Poudre de céleri - 1 c. à thé 5 ml À découvrir! Sel - ½ c. à soupe 7,5 ml À découvrir! Avantages exclusifs Pour une expérience 100 % sans pub, abonne-toi à BPT+ Devenir membre BPT+ Préparation Passer en mode cuisine Imprimer Poulet frit Étape 1 Dans un bol ou dans un grand sac de congélation, mélanger le babeurre et les épices pour la marinade. Incorporer le poulet à la marinade et réfrigérer pendant au moins 8 heures. Étape 2 Préchauffer l’huile végétale de la friteuse à 350 °F (175 °C). Tapisser un plat de cuisson de papier absorbant. Étape 3 Dans un deuxième grand bol, mélanger les ingrédients pour la panure. Ajouter 1 c. à soupe (15 ml) de marinade au mélange de panure et bien mélanger. Étape 4 Un à la fois, retirer les morceaux de poulet de la marinade et les enrober du mélange de panure. Presser fermement le mélange de farine sur chaque morceau de poulet pour que la viande en soit complètement recouverte. Étape 5 Tremper le poulet une seconde fois dans la marinade et l’enrober de nouveau du mélange de farine en pressant fermement. Secouer pour en retirer l’excédent. Étape 6 Frire quelques morceaux à la fois dans l’huile chaude pendant environ 10 minutes ou jusqu’à ce qu’un thermomètre à cuisson inséré au centre d’un morceau sans toucher l’os indique 82 °C (180 °F). Étape 7 Déposer ensuite le poulet sur le papier absorbant pour retirer l’excédent d’huile. Finalement, servir le poulet avec les accompagnements désirés. AJOUTE-NOUS COMME SITE DE CONFIANCE Tu as cuisiné cette recette? Laisse-nous ton avis! Nos outils Température de cuisson des viandes Convertir une recette traditionnelle Convertisseur de mesure de cuisine Convertisseur de température du four Explore Bon pour toi Les meilleures recettes à congeler Les meilleures recettes pour les soirées cinéma Les meilleures recettes réconfortantes Plats principaux Protéinées Sans arachides Sans noix Sans œufs Nouveau livre! Magiques boulettes! Soupers rapides qui goûtent bon, sans sacrifier le goût! Recettes rapides Aimées par toute la famille Parfait pour les soirs pressés Ajouter au panier Voir dans la boutique Nouveau livre! Qu'as-tu pensé de cette recette? Laisse-nous un commentaire! Ton courriel ne sera pas publié. Les champs marqués d’un * sont obligatoires. Votre avis Ton évaluation : Sélectionnez une note5 étoiles4 étoiles3 étoiles2 étoiles1 étoile Commentaire M'abonner à l'infolettre. Téléphone Date de naissance Prénom* Courriel* Envoyer Informations nutritionnelles Calories - Kcal - Lipides - g - Gras saturés - g - Cholestérol - mg - Sodium - mg - Glucides - g - Fibres - g - Protéines - g - Recette développée avec passion et bonne humeur par : Pamela Rousseau, Dt.P., Nutritionniste Passionnée par la cuisine et les saines habitudes de vie, Paméla, fière membre de l’Ordre des diététistes-nutritionnistes du Québec, est à l’emploi de Bon pour toi depuis 2021 où elle écrit et vulgarise la science de la nutrition. Également, par ses compétences culinaires qu’elle a acquises lors de ses études, elle crée et développe des recettes aussi gourmandes que nutritives. Bon dans la bouche Rechercher une recette :
