Accueil Recettes Sans noix Radis marinés Close Avantages exclusifs Deviens membre BPT+ pour ajouter une recette en favori et profiter d'une foule d'autres avantages! Deviens membre BPT+ Radis marinés Table des matières Introduction Ingrédients Préparation FAQ Nutrition Commentaires Par : Pamela Rousseau, Dt.P., Nutritionniste Préparation 10 min Cuisson 5 min Réfrigération 24 h Congélation 0 min 2 tasses (500 ml) Facile Table des matières Introduction Ingrédients Préparation FAQ Nutrition Commentaires Restrictions alimentaires Sans arachides Sans gluten Sans lactose Sans noix Sans oeufs Végétalien Végétarien Catégories Aliments marinés Tu aimes? Tu partages! Radis marinés Prépare la meilleure recette de radis marinés maison! Les radis marinés sont une façon simple et savoureuse de transformer ce légume croquant en une garniture acidulée et relevée. Parfaits pour accompagner des sandwichs, des tacos ou même une salade, ils apportent une touche de fraîcheur et de couleur à tes plats. Cette recette maison est rapide à préparer et ne demande que quelques ingrédients de base. Tu pourras profiter d’un condiment fait maison, bien plus savoureux que les versions achetées en magasin, tout en contrôlant les saveurs selon tes préférences. Une garniture pleine de caractère! En préparant tes radis marinés toi-même, tu peux ajuster le niveau de sucre, de vinaigre ou d’épices pour obtenir le goût parfait. C’est aussi une excellente manière de conserver tes radis un peu plus longtemps et d’éviter le gaspillage. Le résultat? Des radis qui rehaussent instantanément tes repas et qui se dégustent aussi bien seuls qu’en accompagnement. Tu aimes? Tu partages! BON DANS LA BOUCHE : Voici d’autres recettes à base de radis et d’autres recettes de légumes marinés! Conserves Relish de radis Conserves Cornichons sucrés bread and butter Entrées Burrata avec poireaux rôtis, betteraves et pacanes Aliments marinés Recette de haricots marinés Beurres aromatisés Beurre de radis Bonà savoir Est-il possible d'utiliser cette marinade pour d’autres légumes? Absolument. Cette recette de marinade bouillante fonctionne aussi très bien avec des concombres, des carottes ou des oignons rouges. Tu peux même mélanger plusieurs légumes dans un seul pot. Nos essentiels pour cette recette Planche à découper Epicurean Voir sur Doyon Couteaux Global Voir sur Amazon Mandoline Voir sur Amazon Bocaux en verre pour mariner Voir sur Amazon Pour d'autres équipements, petits électros ou ingrédients : DÉCOUVRE NOTRE BOUTIQUE AMAZON Ingrédients pour la recette de radis marinés Passer en mode cuisine Métrique Impérial Radis marinés Radis - ½ lb (~ 15 radis) 227 g (~ 15 radis) tranchés finement À découvrir! Vinaigre blanc - ⅔ tasse 160 ml (160 g) À découvrir! Eau - ⅓ tasse 80 ml (80 g) À découvrir! Sucre granulé - 1 c. à soupe 15 ml (15 g) À découvrir! Gros sel à marinades - ½ c. à soupe 7,5 ml À découvrir! Graines de moutarde - ½ c. à thé 2,5 ml À découvrir! Graines de coriandre - ½ c. à thé 2,5 ml À découvrir! Grains de poivre noir - ½ c. à thé 2,5 ml À découvrir! Feuille de laurier séchée - 1 feuille 1 feuille À découvrir! Avantages exclusifs Obtiens 10% de rabais dans toute la boutique, abonne-toi à BPT+ Devenir membre BPT+ Avantages exclusifs Pour une expérience 100 % sans pub, abonne-toi à BPT+ Devenir membre BPT+ Préparation Passer en mode cuisine Radis marinés Étape 1 Préparer les radis : Déposer les radis tranchés finement dans un pot en verre. Étape 2 Préparer la marinade : Dans une petite casserole, combiner le vinaigre, l’eau, le sucre, le sel, les graines de moutarde, les graines de coriandre, les grains de poivre et la feuille de laurier. À feu vif, porter à ébullition en remuant pour dissoudre le sucre et le sel. Étape 3 Verser la marinade : Retirer la feuille de laurier et verser immédiatement la marinade bouillante sur les radis. Prendre soin de bien couvrir tous les légumes. Étape 4 Laisser refroidir et conserver : Laisser refroidir à température ambiante, puis fermer hermétiquement. Réfrigérer au moins 24 heures avant de consommer. Conservation : Les radis marinés maison se conservent jusqu’à 1 mois au réfrigérateur. Tu veux enregistrer ou imprimer cette recette? Entre ton adresse et nous t’enverrons cette recette par courriel. En prime, tu recevras d’autres succulentes recettes toutes les semaines! Envoyer Tu aimes? Tu partages! Bonà savoir Questions fréquentes : Faut-il peler les radis avant de les mariner? Non, il n’est pas nécessaire de peler les radis. Leur peau fine conserve la couleur vive et ajoute du croquant à la marinade. Est-il possible de remplacer le vinaigre blanc? Oui, le vinaigre de riz ou le vinaigre de cidre peuvent être utilisés pour une saveur plus douce et légèrement fruitée. Le goût final changera un peu, mais le résultat reste délicieux.
