Accueil Recettes Japonaise Rouleaux bruschetta comme chez Mikes Rouleaux bruschetta comme chez Mikes 5,0 (1)Laisse-nous ton avis Sans arachides Sans noix Sans oeufs Sans sucre ajouté Végétarien Close Consulter mes favoris Close Avantages exclusifs Deviens membre BPT+ pour ajouter une recette en favori et profiter d'une foule d'autres avantages! Deviens membre BPT+ Préparation 20 min Cuisson 30 min Réfrigération 0 min Congélation 0 min 15 bouchées Facile Passer en mode cuisine Imprimer Recette créée par : Hubert Cormier, Ph.D., docteur en nutrition Table des matières Introduction Ingrédients Préparation FAQ Nutrition Commentaires Table des matières Introduction Ingrédients Préparation FAQ Nutrition Commentaires Rouleaux bruschetta comme chez Mikes Savoure la meilleure recette de rouleaux bruschetta comme chez Mikes! Les rouleaux bruschetta comme chez Mikes sont une entrée irrésistible et gourmande qui plaira à toute la famille. Avec leur pâte dorée et croustillante, garnie de bruschetta parfumée et de fromage fondant, tu recrées facilement à la maison ce classique adoré des restaurants Mikes. Cette version maison est simple, rapide et te permet de personnaliser la garniture selon tes goûts. Tu peux la servir comme entrée lors d’un souper, pour un apéro entre amis ou simplement comme collation réconfortante lors d’une soirée télévision. Des rouleaux à la fois croustillants et fondants! La combinaison du beurre à l’ail, de la bruschetta et de la mozzarella donne à ces rouleaux un parfum alléchant dès la sortie du four. La cuisson à 425 °F (220 °C) leur assure une texture parfaitement dorée et croustillante à l’extérieur, tout en assurant une pâte moelleuse à l’intérieur. Pour le service, tu peux déguster les rouleaux bruschetta seuls ou les accompagner d’une sauce marinara pour tremper. Tu verras, c’est vraiment une recette simple qui est aussi bonne qu’au resto. Catégories Entrées Hors-d'oeuvre Type de cuisine Japonaise Québécoise Occasions Apéro Party extérieur Super Bowl Saisons Automne Été Hiver Printemps Tu aimes? Tu partages! Tu aimes? Tu partages! Nouveau livre! Magiques boulettes! Soupers rapides qui goûtent bon, sans sacrifier le goût! Recettes rapides Aimées par toute la famille Parfait pour les soirs pressés Ajouter au panier Voir dans la boutique Nouveau livre! BON DANS LA BOUCHE : Voici d’autres belles recettes à cuisiner si tu aimes la bruschetta! Plats principaux Pizza bruschetta Recettes de base Bruschetta maison Plats principaux Poulet bruschetta Entrées Bruschetta avec fromage ricotta et miel épicé Entrées Bruschetta classique Bonà savoir Pourquoi utiliser une bruschetta du commerce? La bruschetta du commerce est idéale pour cette recette, car sa texture est plus humide et les morceaux de légumes sont plus tendres. Cela permet à la garniture de mieux s’intégrer à la pâte et de donner des rouleaux plus fondants, proches de ceux servis au restaurant. Nos essentiels pour cette recette Rouleau à pâtisserie Voir sur Amazon Pinceau en silicone Voir sur Amazon Couteaux Global Voir sur Amazon Plaque de cuisson métallique Voir sur Amazon Pour d'autres équipements, petits électros ou ingrédients : DÉCOUVRE NOTRE BOUTIQUE AMAZON Ingrédients pour les rouleaux bruschetta comme chez Mikes Passer en mode cuisine Imprimer Métrique Impérial Rouleaux bruschetta comme chez Mikes Bruschetta du commerce - 1 ⅓ tasse (340 g) 330 ml (340 g) À découvrir! Pâte à pizza - 1 lb (454 g) 1 lb (454 g) À découvrir! Beurre à l’ail - ¼ tasse 60 ml (60 g) À découvrir! Fromage mozzarella - ¾ tasse 180 ml (85 g) râpé À découvrir! Avantages exclusifs Pour une expérience 100 % sans pub, abonne-toi à BPT+ Devenir membre BPT+ Préparation Passer en mode cuisine Imprimer Rouleaux bruschetta comme chez Mikes Étape 1 Préparer la cuisson : Préchauffer le four à 425 °F (220 °C) et tapisser une plaque de cuisson de papier parchemin. Étape 2 Égoutter la bruschetta : Égoutter la bruschetta pour retirer l’excédent de liquide. Réserver. Étape 3 Préparer la pâte : Abaisser la pâte à pizza sur une surface légèrement farinée pour former un grand rectangle d’environ 15 po x 9 po (38 cm x 23 cm). Étape 4 Badigeonner : Étaler uniformément le beurre à l’ail bien ramolli sur toute la surface de la pâte. Étape 5 Ajouter la bruschetta : Sur la pâte, répartir la bruschetta égouttée en trois lignes distinctes espacées d’au moins 1 po (2,5 cm). Cette disposition aide à rouler plus facilement et à bien répartir la garniture. Étape 6 Rouler et couper : Rouler la pâte sur elle-même à partir du côté le plus long pour former un rouleau serré. Couper le rouleau en tronçons d’environ 1 po (2,5 cm) d’épaisseur et les disposer sur la plaque préparée en laissant un peu d’espace entre chaque rouleau. Étape 7 Ajouter le fromage : Parsemer le dessus des rouleaux de fromage mozzarella râpé. Étape 8 Cuire les rouleaux : Cuire pendant environ 30 minutes ou jusqu’à ce que les rouleaux soient bien dorés. Explore Bon pour toi Apéro Automne Entrées Été Hiver Hors-d'oeuvre Japonaise Party extérieur Printemps Québécoise Sans arachides Sans noix Sans oeufs Sans sucre ajouté Super Bowl Végétarien Tu veux enregistrer ou imprimer cette recette? Entre ton adresse et nous t’enverrons cette recette par courriel. En prime, tu recevras d’autres succulentes recettes à toutes les semaines! Partage ta date d'anniversaire pour recevoir une petite surprise et ton numéro de téléphone pour recevoir occasionnellement nos meilleures offres et recettes par SMS. Ces informations sont facultatives. Nous protégeons vos renseignements personnels et les utilisons uniquement pour communiquer avec vous dans le cadre de nos offres, recettes et surprises d'anniversaire. Avantages exclusifs Tu veux enregistrer cette recette? Pour Enregistrer ou garder la recette en favoris, inscris-toi à BPT+. Pour moins cher qu’un café, tu as accès à plus de 2000 recettes sans pub et tu soutiens une petite entreprise que tu aimes! Se connecter Devenir membre BPT+ Tu aimes? Tu partages! Qu'as-tu pensé de cette recette? Laisse-nous un commentaire! Ton courriel ne sera pas publié. Les champs marqués d’un * sont obligatoires. Votre avis Ton évaluation : Sélectionnez une note5 étoiles4 étoiles3 étoiles2 étoiles1 étoile Commentaire M'abonner à l'infolettre. Téléphone Date de naissance Prénom* Courriel* Envoyer Tous les commentaires (1) 30 août 2026 Très très bon, un délice. Exactement ce dont je « cravais » . Par contre, après 20 minutes à 425 °F (220 °C), j’ai dû les sortir, car ils étaient déjà trop cuits! Je suggère de vérifier autour de 15 minutes. Annie Réponse de Bon pour toiMerci pour ce commentaire Annie! Nous sommes contents de lire que ça correspondait exactement à ce que tu avais envie de manger. Pour le temps de cuisson, c’est un bon point à soulever. De notre côté, lors de nos tests, les rouleaux ont pris les 30 minutes complètes pour bien dorer, mais chaque four réagit un peu différemment. Est-ce que ton four a une fonction convection ou chaleur pulsée activée? Ça peut accélérer la cuisson de plusieurs minutes. L’épaisseur des tronçons et la position de la grille peuvent aussi faire varier le résultat d’un four à l’autre. En tout cas, merci d’avoir mentionné le repère de 15 minutes, ça va aider d’autres lecteurs à surveiller la cuisson d’un peu plus près. C’est le genre de retour qui fait vraiment une différence pour nous, alors n’hésite pas à explorer d’autres recettes et à revenir partager tes impressions. Bonà savoir Questions fréquentes : Est-il possible de préparer les rouleaux à l’avance? Il n’est pas recommandé de préparer les rouleaux à l’avance, car la bruschetta est trop humide et risque de détremper la pâte. Pour un résultat optimal, il vaut mieux les assembler et les cuire immédiatement. Comment conserver les rouleaux restants? Les rouleaux cuits se conservent au réfrigérateur dans un contenant hermétique pendant environ 2 jours. Réchauffe-les au four à 350 °F (175 °C) pendant 10 minutes pour aider à retrouver leur croustillant. Informations nutritionnelles Calories - Kcal - Lipides - g - Gras saturés - g - Cholestérol - mg - Sodium - mg - Glucides - g - Fibres - g - Protéines - g - Recette développée avec passion et bonne humeur par : Hubert Cormier, Ph.D., docteur en nutrition Se démarquant par son authenticité et son dynamisme, Hubert Cormier, Ph.D. en nutrition, vulgarise la science de la nutrition et développe de savoureuses recettes. À travers ses nombreux projets entrepreneuriaux, Hubert adore voyager, la bonne bouffe, le bon vin et fréquenter de bonnes adresses gourmandes. Bon dans la bouche Rechercher une recette :
