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Salade de choux de Bruxelles
Salade de choux de Bruxelles
Salade croustillante avec chou de Bruxelles
Es-tu fan des recettes de choux de Bruxelles? Peut-être as-tu déjà savouré les choux de Bruxelles au four. Eh bien, prépare-toi à adorer cette délicieuse salade de choux de Bruxelles préparée avec des légumes verts croquants, des noix et une vinaigrette de Dijon citronnée. Elle a un petit je-ne-sais-quoi qui rappelle le goût d’une salade César!
BON DANS LA BOUCHE : Si tu aimes les salades préparées avec du chou, tu aimeras cette recette de salade de chou kale et amandes!
Préparation 15 minCuisson 10 minRéfrigération 30 min4 à 6 portionsTu peux le faire les yeux fermés! (facile)Ingrédients
Préparation
La moutarde, la reine des condiments!
La moutarde convient à toutes les sauces! Sa couleur et son goût varient selon les graines utilisées. Il y en a pour tous les goûts : moutarde jaune, de Dijon ou de Meaux, au miel, aux oignons sucrés, à l’ancienne, aux trois herbes, à la provençale, au raifort, au vin blanc, etc. Comme elle contient très peu de calories et présente une belle liste d’ingrédients, tu peux te permettre d’en ajouter un peu partout : sandwichs, sauces, vinaigrettes, etc. En substituant une partie de l’huile par de la moutarde, tu obtiendras une vinaigrette beaucoup moins riche et tellement plus goûteuse. Contrairement aux autres types de sauces, celles préparées avec de la moutarde constituent toujours un meilleur choix d’un point de vue nutritionnel. C’est parfait pour cette recette de salade de choux de Bruxelles!