Accueil Recettes Desserts Salade de fruits avec quinoa Salade de fruits avec quinoa Accès rapides Ingrédients Préparation Commentaires Ingrédients Préparation Commentaires Par : Hubert Cormier, Ph.D., docteur en nutrition Préparation 15 min Cuisson 20 min Réfrigération 0 min Congélation 0 min 8 portions Tu peux le faire les yeux fermés! (facile) Accès rapides Ingrédients Préparation Commentaires Ingrédients Préparation Commentaires Restrictions alimentaires Sans arachides Sans lactose Sans oeufs Végétarien Catégories Desserts Salades de fruits Thématiques Fruitées Salade de fruits avec quinoa La meilleure recette de salade de fruits Le quinoa est souvent utilisé dans des recettes salées, mais savais-tu qu’il est aussi délicieux dans les plats sucrés? Cette pseudo-céréale très polyvalente est parfaite autant en salade, qu’en collation qu’au déjeuner comme dans cette salade de fruits avec quinoa. En plus d’être riche en protéines et en fibres, le quinoa apporte de la texture à cette salade de fruits. Le parfait bonheur! BON DANS LA BOUCHE : Tu cherches une autre recette sucrée de quinoa? Voici notre pouding de quinoa germé et de sarrasin grillé, un délice! Bonà savoir Mise-en-place! Dans cette salade de fruits et de quinoa, le quinoa peut être cuit à l’avance et conservé au réfrigérateur pendant une semaine. Cela te fera gagner du temps dans la préparation des repas. N’hésite pas à varier la recette en utilisant d’autres fruits et en ajoutant des épices. Ingrédients Système métrique Système impérial Quinoa, sec - 1 tasse 180 g À découvrir! Fraises, coupées en quartiers - 1 ½ tasse 265 g À découvrir! Mûres - 1 tasse 150 g À découvrir! Bleuets - 1 tasse 155 g À découvrir! Mangue, coupée en morceaux - 1 1 À découvrir! Raisins, coupés en deux - 30 30 À découvrir! Fruit du dragon, taillé en boules - 1 1 À découvrir! Kiwis, coupés en morceaux - 2 2 À découvrir! Flocons de noix de coco grillés - Au goût Au goût À découvrir! Grand Marnier - 2 c. à soupe 30 ml À découvrir! Miel - ¼ tasse 60 ml À découvrir! Lime, zestée et pressée - 2 2 À découvrir! Basilic frais, haché finement - 1 c. à soupe 15 ml À découvrir! Préparation Passer en mode cuisine Étape 1 Rincer tout d’abord le quinoa et le cuire en suivant les instructions sur l’emballage. Laisser refroidir complètement. Étape 2 Dans un grand bol, mélanger ensuite le Grand Marnier, le miel, le zeste et le jus de lime. Note : Afin de conserver la salade de fruits avec quinoa plus fraîche et sur une plus longue période de temps, tu pourrais dresser la sauce directement dans les bols au moment du service. Étape 3 Ajouter par la suite le reste des ingrédients, à l’exception du basilic frais. Touiller délicatement. Étape 4 Enfin, répartir la salade de fruits avec quinoa dans des bols. Servir immédiatement avec le basilic frais. Tu veux enregistrer ou imprimer cette recette? Entre ton adresse et nous t’enverrons cette recette par courriel. En prime, tu recevras d’autres succulentes recettes toutes les semaines! Envoyer Tu aimes? Tu partages!
