Accueil Recettes Salades-repas Salade de spirales de courgettes Salade de spirales de courgettes Publié le 7 septembre 2022 et mis à jour le 27 octobre 2026 0 0 étoiles sur 5 (selon 0 avis) Sois la première personne à noter cette recette Riche en fibres Riche en protéines Sans arachides Sans gluten Sans noix Sans oeufs Sans sucre ajouté Végétarien Close Consulter mes favoris Close Avantages exclusifs Deviens membre BPT+ pour ajouter une recette en favori et profiter d'une foule d'autres avantages! Deviens membre BPT+ Préparation 20 min Cuisson - Réfrigération 0 min Congélation 0 min Portions 2 portions Difficulté Facile Passer en mode cuisine Imprimer AJOUTE-NOUS COMME SITE DE CONFIANCE Recette créée par : Pamela Rousseau, Dt.P., Nutritionniste Table des matières Introduction Ingrédients Préparation FAQ Nutrition Commentaires Table des matières Introduction Ingrédients Préparation FAQ Nutrition Commentaires Salade de spirales de courgettes Cuisine la meilleure recette de salade de spirales de courgettes! Cette salade de spirales de courgettes combine le chou kale, la courgette et les bocconcinis pour un repas rafraîchissant qui change des salades habituelles. Les pages sur le chou kale et la courgette dans le glossaire des aliments t’en disent plus sur ce qui garnit ton bol. La touche de levure alimentaire dans la vinaigrette apporte une saveur de fromage subtile qui rehausse toute la salade sans l’alourdir. Ce qui rend cette recette intéressante, c’est qu’elle réunit tous les éléments d’un repas complet : des légumes verts, des protéines et une vinaigrette maison. Les graines de tournesol et de chanvre ajoutent du croquant et de la texture, pour une bouchée satisfaisante à chaque fourchette. Une salade-repas qui a tout pour plaire! Cette salade se prépare entièrement crue, ce qui la rend rapide à assembler et parfaite pour les journées chaudes où tu n’as pas envie d’allumer le four. Les micropousses de basilic se marient particulièrement bien aux saveurs des bocconcinis et de la tomate, pour une touche fraîche supplémentaire. Que ce soit pour un lunch nourrissant ou un souper léger, cette salade-repas se transporte facilement et reste tout aussi bonne quelques heures après sa préparation. Une belle option à avoir dans ta rotation de salades santé. Envie de découvrir d’autres façons rafraîchissantes d’apprêter les courgettes? Découvre nos meilleures recettes avec des courgettes pour faire le plein d’idées. Catégories : Plats principaux Salades-repas Salades Saisons : Été Bonà savoir Questions fréquentes : Est-ce possible de préparer cette salade de spirales de courgettes à l'avance? Oui, mais il est préférable de conserver la vinaigrette séparément et de ne l’ajouter qu’au moment de servir, pour éviter que le kale ne ramollisse trop. Les ingrédients de la salade se conservent au réfrigérateur jusqu’à 1 jour dans un contenant hermétique. Par quoi remplacer les micropousses dans cette recette? Tu peux remplacer les micropousses par de la roquette dans les mêmes proportions. Le goût sera légèrement plus poivré, mais tout aussi savoureux avec le reste des ingrédients. Comment faire des spirales de courgettes sans spiraliseur? Utilise un éplucheur pour créer de longs rubans de courgette, ou coupe-les en fines juliennes à l’aide d’une mandoline. Le résultat sera légèrement différent, mais tout aussi agréable en bouche. Est-ce possible de remplacer les bocconcinis dans cette salade? Oui. Remplace les bocconcinis par du fromage feta émietté ou des cubes de tofu ferme mariné pour une version sans lactose. Garde la même quantité pour un bon équilibre de protéines. Comment conserver les restes de cette salade de spirales de courgettes? Conserve les restes déjà assaisonnés dans un contenant hermétique au réfrigérateur jusqu’à 1 jour. Le kale résiste bien à la vinaigrette, mais la courgette peut rendre un peu d’eau avec le temps. Est-ce possible de rendre cette salade végétalienne? Oui. Remplace les bocconcinis par des cubes de tofu ferme mariné ou des pois chiches rôtis dans les mêmes proportions, pour conserver un bon apport en protéines. BON DANS LA BOUCHE : Craque pour ces autres salades pleines de couleur! Accompagnements La meilleure recette de salade grecque Plats principaux Salade Bangkok Plats principaux Salade-repas Cobb de Jennifer Aniston Plats principaux Salade caprese classique Plats principaux La meilleure salade de pâtes avec jambon Bonà savoir Choisis tes micropousses préférées! Micropousses de tournesol, de radis, de roquette, de betterave… Il y a tellement de choix! Cela dit, avec cette salade-repas, les micropousses de basilic se marieront parfaitement aux saveurs des bocconcinis et de la tomate! Si jamais tu n’as pas de micropousses sous la main, tu pourrais aussi les remplacer par de la roquette. Nos essentiels pour cette salade Spiraliseur Voir sur Amazon Bols à mélanger OXO Voir sur Amazon Cuillères et tasses à mesurer Voir sur Amazon Essoreuse à salade Voir sur Amazon Pour d'autres équipements, petits électros ou ingrédients : DÉCOUVRE NOTRE BOUTIQUE AMAZON Avantages exclusifs Tu veux enregistrer cette recette? Pour Enregistrer ou garder la recette en favoris, inscris-toi à BPT+. Pour moins cher qu’un café, tu as accès à plus de 2000 recettes sans pub et tu soutiens une petite entreprise que tu aimes! Se connecter Devenir membre BPT+ Tu aimes? Tu partages! Tu aimes? Tu partages! Tu veux une version imprimable de cette recette? Entre ton adresse et nous t’enverrons cette recette par courriel. En prime, tu recevras d’autres succulentes recettes à toutes les semaines! Merci! Clique sur le lien suivant. La recette te sera envoyée par courriel également. Ces informations sont facultatives. Nous protégeons vos renseignements personnels et les utilisons uniquement pour communiquer avec vous dans le cadre de nos offres, recettes et surprises d'anniversaire. Ingrédients pour la recette de salade de spirales de courgettes Passer en mode cuisine Imprimer Métrique Impérial Vinaigrette Huile d’olive - 2 c. à soupe 30 ml (30 g) À découvrir! Eau - 2 c. à soupe 30 ml (30 g) À découvrir! Vinaigre de cidre de pomme - 2 c. à soupe 30 ml (30 g) À découvrir! Levure alimentaire - 2 c. à soupe 30 ml À découvrir! Graines de chanvre - 4 c. à thé 20 ml À découvrir! Poudre d’oignon - 1 c. à thé 5 ml À découvrir! Poudre d’ail - 1 c. à thé 5 ml À découvrir! Sel kasher - ¼ c. à thé 1,25 ml À découvrir! Curcuma - Au goût Au goût À découvrir! Flocons de piments broyés - Au goût Au goût À découvrir! Salade de spirales de courgettes Chou kale - 4 tasses 1 L haché À découvrir! Micropousses - 1 tasse 250 ml À découvrir! Courgettes - 4 petites 4 petites en spirales À découvrir! Poivron jaune - 1 unité 1 unité en dés À découvrir! Tomates cerises - 10 unités 10 unités coupées À découvrir! Bocconcinis cocktail - 8 unités 8 unités coupés À découvrir! Graines de tournesol - ¼ tasse 60 ml À découvrir! Graines de chanvre - ¼ tasse 60 ml À découvrir! Levure alimentaire - 2 c. à soupe 30 ml À découvrir! Avantages exclusifs Pour une expérience 100 % sans pub, abonne-toi à BPT+ Devenir membre BPT+ Préparation Passer en mode cuisine Imprimer Comment préparer la salade de spirales de courgettes Étape 1 Préparer la vinaigrette : Dans un petit bol, mélanger tous les ingrédients de la vinaigrette à l’aide d’un fouet. Réserver. Étape 2 Assembler la salade : Dans un bol à salade, mélanger les ingrédients de la salade-repas. Étape 3 Assaisonner et servir : Verser la vinaigrette sur la préparation et touiller ensuite délicatement la salade repas. AJOUTE-NOUS COMME SITE DE CONFIANCE Tu as cuisiné cette recette? Laisse-nous ton avis! Nos outils Température de cuisson des viandes Convertir une recette traditionnelle Convertisseur de mesure de cuisine Convertisseur de température du four Explore Bon pour toi Été Les meilleures recettes de salades Plats principaux Riche en fibres Riche en protéines Salades-repas Sans arachides Sans gluten Sans noix Sans oeufs Sans sucre ajouté Végétarien Nouveau livre! Magiques boulettes! Soupers rapides qui goûtent bon, sans sacrifier le goût! Recettes rapides Aimées par toute la famille Parfait pour les soirs pressés Ajouter au panier Voir dans la boutique Nouveau livre! Qu'as-tu pensé de cette recette? Laisse-nous un commentaire! Ton courriel ne sera pas publié. Les champs marqués d’un * sont obligatoires. Votre avis Ton évaluation : Sélectionnez une note5 étoiles4 étoiles3 étoiles2 étoiles1 étoile Commentaire M'abonner à l'infolettre. Téléphone Date de naissance Prénom* Courriel* Envoyer Informations nutritionnelles Par portion Calories 630 Kcal - Lipides 42 g 65 % VQ Gras saturés 9,5 g 48 % VQ Cholestérol 24 mg 8 % VQ Sodium 340 mg 14 % VQ Glucides 33 g 11 % VQ Fibres 13 g 52 % VQ Protéines 32 g - Recette développée avec passion et bonne humeur par : Pamela Rousseau, Dt.P., Nutritionniste Passionnée par la cuisine et les saines habitudes de vie, Paméla, fière membre de l’Ordre des diététistes-nutritionnistes du Québec, est à l’emploi de Bon pour toi depuis 2021 où elle écrit et vulgarise la science de la nutrition. Également, par ses compétences culinaires qu’elle a acquises lors de ses études, elle crée et développe des recettes aussi gourmandes que nutritives. Bon dans la bouche Rechercher une recette :
