Accueil Recettes Américaine Sauce barbecue simple Sauce barbecue simple 5,0 (2)Laisse-nous ton avis Sans arachides Sans lactose Sans noix Sans oeufs Végétarien Close Consulter mes favoris Close Avantages exclusifs Deviens membre BPT+ pour ajouter une recette en favori et profiter d'une foule d'autres avantages! Deviens membre BPT+ Préparation 10 min Cuisson 5 min Réfrigération 0 min Congélation 0 min 1 tasse (250 ml) Facile Passer en mode cuisine Imprimer Recette créée par : Pamela Rousseau, Dt.P., Nutritionniste Table des matières Introduction Ingrédients Préparation FAQ Nutrition Commentaires Table des matières Introduction Ingrédients Préparation FAQ Nutrition Commentaires Sauce barbecue simple Cuisine la meilleure recette de sauce barbecue simple et savoureuse! Une sauce barbecue simple est l’élément clé pour transformer un plat ordinaire en véritable festin estival. Cette version maison se prépare rapidement avec des ingrédients de tous les jours et offre un bel équilibre entre le sucré, l’acidulé et le fumé. Elle accompagne à merveille les viandes grillées, les burgers et même les légumes rôtis. Cette sauce a vraiment tout pour plaire : elle est douce, légèrement relevée et riche en goût. Grâce à la fumée liquide et au paprika fumé, elle rappelle les sauces BBQ classiques du sud tout en étant facile à réaliser chez soi. Pourquoi préparer cette sauce barbecue maison? Cette recette de sauce barbecue te permet de contrôler la qualité des ingrédients et d’ajuster les saveurs selon tes goûts. Par exemple, tu aimerais une sauce plus piquante? Il suffit d’ajuster le piment de Cayenne à la hausse. Tu préfères plutôt les sauces un peu plus sucrées? Augmente alors la dose de miel de la recette classique. En plus, cette sauce maison se conserve bien, ce qui en fait un incontournable à garder sous la main. Catégories Condiments Type de cuisine Américaine Occasions Super Bowl Saisons Automne Été Hiver Printemps Tu aimes? Tu partages! Tu aimes? Tu partages! Nouveau livre! Magiques boulettes! Soupers rapides qui goûtent bon, sans sacrifier le goût! Recettes rapides Aimées par toute la famille Parfait pour les soirs pressés Ajouter au panier Voir dans la boutique Nouveau livre! BON DANS LA BOUCHE : Voici d’autres recettes aux saveurs similaires qui pourraient te plaire! Plats principaux Poulet entier au four (BBQ) Plats principaux Côtelettes de porc au four (BBQ) Marinades Marinade barbecue pour poulet Plats principaux Côtes levées au four (les meilleures) Plats principaux Pilons de poulet BBQ Bonà savoir Comment conserver ta sauce barbecue maison? Cette sauce barbecue se conserve jusqu’à 2 semaines au réfrigérateur dans un contenant hermétique. Elle peut aussi être congelée en portions dans des bacs à glaçons. Il suffit ensuite de décongeler la quantité désirée pour accompagner un repas improvisé. Nos essentiels pour cette sauce Cuillères et tasses à mesurer Voir sur Amazon Fouet (10 pouces) Voir sur Amazon Plats alimentaires en plastique Voir sur Amazon Pour d'autres équipements, petits électros ou ingrédients : DÉCOUVRE NOTRE BOUTIQUE AMAZON Ingrédients pour la recette de sauce barbecue simple Passer en mode cuisine Imprimer Métrique Impérial Sauce barbecue simple Fécule de maïs - 1 c. à soupe 15 ml (8 g) À découvrir! Eau - ½ tasse 125 ml (125 g) À découvrir! Miel - ⅓ tasse 80 ml (115 g) À découvrir! Vinaigre de cidre de pomme - 3 c. à soupe 45 ml (45 g) À découvrir! Pâte de tomates - 2 c. à soupe 30 ml (35 g) À découvrir! Sauce Worcestershire - 1 ½ c. à soupe 22,5 ml (26 g) À découvrir! Paprika fumé - ½ c. à soupe 7,5 ml À découvrir! Sauce soya - 1 c. à thé 5 ml (5 g) À découvrir! Moutarde de Dijon - ½ c. à thé 2,5 ml (3 g) À découvrir! Poudre d’ail - ½ c. à thé 2,5 ml À découvrir! Poudre d’oignon - ½ c. à thé 2,5 ml À découvrir! Fumée liquide - ½ c. à thé 2,5 ml À découvrir! Piment de Cayenne moulu - ¼ c. à thé 1,25 ml À découvrir! Avantages exclusifs Pour une expérience 100 % sans pub, abonne-toi à BPT+ Devenir membre BPT+ Préparation Passer en mode cuisine Imprimer Sauce barbecue simple Étape 1 Délayer la fécule de maïs : Dans une petite casserole, délayer la fécule avec une petite quantité d’eau froide pour éviter les grumeaux. Étape 2 Ajouter les autres ingrédients : Incorporer le reste de l’eau, le miel, le vinaigre de cidre, la pâte de tomates, la sauce Worcestershire, le paprika fumé, la sauce soya, la moutarde de Dijon, la poudre d’ail, la poudre d’oignon, la fumée liquide et le piment de Cayenne. Étape 3 Cuire la sauce : À feu moyen-vif, porter à ébullition en fouettant constamment. Réduire le feu et laisser mijoter environ 2 minutes ou jusqu’à ce que la sauce épaississe et nappe le dos d’une cuillère. Explore Bon pour toi Américaine Automne Condiments Été Hiver Printemps Sans arachides Sans lactose Sans noix Sans oeufs Super Bowl Végétarien Tu veux enregistrer ou imprimer cette recette? Entre ton adresse et nous t’enverrons cette recette par courriel. En prime, tu recevras d’autres succulentes recettes à toutes les semaines! Partage ta date d'anniversaire pour recevoir une petite surprise et ton numéro de téléphone pour recevoir occasionnellement nos meilleures offres et recettes par SMS. Ces informations sont facultatives. Nous protégeons vos renseignements personnels et les utilisons uniquement pour communiquer avec vous dans le cadre de nos offres, recettes et surprises d'anniversaire. Avantages exclusifs Tu veux enregistrer cette recette? Pour Enregistrer ou garder la recette en favoris, inscris-toi à BPT+. Pour moins cher qu’un café, tu as accès à plus de 2000 recettes sans pub et tu soutiens une petite entreprise que tu aimes! Se connecter Devenir membre BPT+ Tu aimes? Tu partages! Qu'as-tu pensé de cette recette? Laisse-nous un commentaire! Ton courriel ne sera pas publié. Les champs marqués d’un * sont obligatoires. Votre avis Ton évaluation : Sélectionnez une note5 étoiles4 étoiles3 étoiles2 étoiles1 étoile Commentaire M'abonner à l'infolettre. Téléphone Date de naissance Prénom* Courriel* Envoyer Bonà savoir Questions fréquentes : Quelle est l’utilité de la fumée liquide dans la recette? La fumée liquide apporte une saveur authentique de barbecue fumé, comme si la sauce avait mijoté sur un feu de bois. Elle intensifie le goût sans nécessiter de fumoir. Si elle n’est pas disponible, il est possible d’augmenter légèrement la quantité de paprika fumé. Comment ajuster le niveau de piquant dans cette sauce? Il est possible de moduler l’intensité du piquant. Pour une version plus douce, il suffit de réduire ou d’omettre le piment de Cayenne. À l’inverse, on peut augmenter la dose ou ajouter quelques gouttes de sauce piquante. Cette sauce peut-elle être utilisée en marinade? Oui, elle est excellente en marinade pour les viandes, le tofu ou même les légumes. Il suffit de faire mariner les aliments pendant quelques heures avant de les griller pour leur donner un goût riche et caramélisé. Informations nutritionnelles Calories - Kcal - Lipides - g - Gras saturés - g - Cholestérol - mg - Sodium - mg - Glucides - g - Fibres - g - Protéines - g - Recette développée avec passion et bonne humeur par : Pamela Rousseau, Dt.P., Nutritionniste Passionnée par la cuisine et les saines habitudes de vie, Paméla, fière membre de l’Ordre des diététistes-nutritionnistes du Québec, est à l’emploi de Bon pour toi depuis 2021 où elle écrit et vulgarise la science de la nutrition. Également, par ses compétences culinaires qu’elle a acquises lors de ses études, elle crée et développe des recettes aussi gourmandes que nutritives. Bon dans la bouche Rechercher une recette :
