Accueil Recettes Sauces Sauce Big Mac maison (meilleure qu’au McDo!) Sauce Big Mac maison (meilleure qu’au McDo!) Accès rapides Ingrédients Préparation Commentaires Ingrédients Préparation Commentaires Par : Hubert Cormier, Ph.D., docteur en nutrition Préparation 5 min Cuisson 0 min Réfrigération 1 h Congélation 0 min 8 à 10 portions Tu peux le faire les yeux fermés! (facile) Accès rapides Ingrédients Préparation Commentaires Ingrédients Préparation Commentaires Restrictions alimentaires Catégories Sauces Thématiques Recettes de base Réconfortantes Sauce Big Mac maison (meilleure qu’au McDo!) Découvre la magie de la sauce Big Mac maison! Parfois, les saveurs de ton fast-food préféré te hantent même après la dernière bouchée. Tu as déjà eu cette envie irrésistible de recréer à la maison le goût inimitable du Big Mac de McDonald’s? Tu n’es pas seul! Avec cette recette simple, tu découvriras le secret le mieux gardé de la chaîne de restauration rapide : comment préparer la sauce à Big Mac! Prépare-toi à éveiller tes papilles et à éblouir tes proches avec cette recette maison qui te fera redécouvrir le plaisir de déguster un Big Mac, confortablement installé dans ta cuisine. Le mystère de la sauce inimitable du Big Mac Ferme tes yeux et imagine cette sauce crémeuse, légèrement sucrée, et parfaitement équilibrée qui enrobe chaque couche de ton burger. Elle est sans aucun doute l’élément clé qui transforme un hamburger « meh » en une expérience gustative inoubliable. Recette facile et incontournable de la sauce à Big Mac Maison Pourtant, le mystère qui entoure sa composition a perduré pendant des décennies… Les ingrédients et les étapes pour recréer cette sauce emblématique à la maison sont pourtant assez simple et tu as probablement déjà tout le nécessaire chez toi. Tu n’auras plus besoin de faire la queue au service au volant ou au comptoir pour satisfaire ton envie de Big Mac, car tu seras le maître de sa saveur à partir de maintenant. BON DANS LA BOUCHE : Si tu es fan des recettes de la célèbre chaîne aux arches dorées, communément appelée McDonald’s, tu seras ravi de découvrir ces autres recettes : Plats principaux Poutine avec sauce maison Sauces Sauce à poutine maison Accompagnements Frites comme au McDonald’s Desserts McFlurry maison Desserts Chaussons aux pommes Bonà savoir L'assemblage d'un Big Mac maison comme chez McDonald's Si tu as déjà commandé un Big Mac dans le célèbre restaurant, tu te rappelleras des étapes de son assemblage. Premièrement il te faudra des pains à hamburger surmontés de graines de sésame blanches. Un Big Mac classique possède trois pains (comme un club sandwich) et deux galettes de viande (boulettes de boeuf assez minces) ainsi que quelques garnitures classique : la fameuse sauce Big Mac, les cornichons, des feuilles de laitue craquantes et deux tranches de fromage jaune à cheeseburger. Pour commencer, façonne deux galettes de viande avec tes mains. Fais-les griller dans une poêle bien chaude avec un peu de beurre. N’hésite pas à les écraser bien comme il faut afin que ces dernières soient bien minces. Une fois les galettes de boeufs bien cuites, c’est le temps d’assembler le reste du burger. Sur la première tranche de pain à burger, dépose 1 c. à soupe (15 ml) de sauce à Big Mac, environ 15 grammes de laitue déchiquetée, une tranche de fromage, une galette de boeuf, le pain du milieu, 1 c. à soupe (15 ml) de sauce, 15 grammes de laitue déchiquetée, 2 ou 3 morceaux de cornichons, la dernière galette, puis le dessus d’un des pain à burger avec les graines de sésame. Voilà! Sauce Big Mac maison Système métrique Système impérial Sauce maison Mayonnaise - ⅓ tasse 80 ml À découvrir! Moutarde jaune - 2 c. à soupe 30 ml (style moutarde baseball ou moutarde américaine) À découvrir! Vinaigre blanc - 1 c. à thé 5 ml (ou vinaigre de cidre) À découvrir! Cornichons sucrés - 2 c. à soupe 30 ml hachés finement (ou relish) À découvrir! Sel d’ail - ½ c. à thé 2,5 ml À découvrir! Paprika - 1 c. à thé 5 ml À découvrir! Poudre d’oignons - 1 c. à thé 5 ml À découvrir! Oignon - 1 c. à soupe 15 ml haché finement À découvrir! Préparation Passer en mode cuisine Sauce Big Mac maison Étape 1 Dans un petit bol, mélanger la mayonnaise et la moutarde. Ajouter le vinaigre et mélanger à nouveau à l’aide d’un fouet pour obtenir une préparation lisse et homogène. Étape 2 Ajouter les assaisonnements (sel d’ail, poudre d’oignon et paprika) ainsi que les cornichons et les oignons. Mélanger. Étape 3 Filmer le bol à l’aide d’une pellicule plastique et réfrigérer pendant 1 heure (ou toute la nuit) pour que les saveurs se développent et se marient. La sauce se conservera environ 1 semaine au réfrigérateur. Tu veux enregistrer ou imprimer cette recette? Entre ton adresse et nous t’enverrons cette recette par courriel. En prime, tu recevras d’autres succulentes recettes toutes les semaines! Envoyer Tu aimes? Tu partages!
