Accueil Recettes Automne Sauce bomba calabrese Sauce bomba calabrese 0 0 étoiles sur 5 (selon 0 avis) Sois la première personne à noter cette recette Sans arachides Sans gluten Sans lactose Sans noix Sans oeufs Sans sucre ajouté Végétalien Végétarien Close Consulter mes favoris Close Avantages exclusifs Deviens membre BPT+ pour ajouter une recette en favori et profiter d'une foule d'autres avantages! Deviens membre BPT+ Préparation 10 min Cuisson 20 min Réfrigération 0 min Congélation 0 min 2 tasses (500 ml) - Passer en mode cuisine Imprimer Recette créée par : Hubert Cormier, Ph.D., docteur en nutrition Table des matières Introduction Ingrédients Préparation FAQ Nutrition Commentaires Table des matières Introduction Ingrédients Préparation FAQ Nutrition Commentaires Sauce bomba calabrese Prépare la meilleure recette de sauce bomba calabrese! La sauce bomba calabrese est une sauce procurant une explosion de saveurs épicées et intenses, parfaite pour rehausser tes plats. Avec son mélange vibrant de piments calabrais, d’épices et d’ail, elle se marie à merveille avec des brochettes de poulet piri-piri. Un pur régal pour les amateurs de piquant! Utilise aussi cette recette de sauce pour garnir ta pizza, pour apporter une touche épicée à ta recette de pâtes, pour accompagner un plateau de fromages, pour garnir des sandwichs ou pour servir comme condiment avec de la viande grillée ou des légumes rôtis. D’où vient la sauce bomba calabrese? La sauce bomba calabrese trouve ses origines dans la région de Calabre, au sud de l’Italie. Traditionnelle de cette région réputée pour ses piments épicés, cette sauce est un condiment populaire qui reflète la passion italienne pour les saveurs intenses et les ingrédients locaux de qualité. BON DANS LA BOUCHE : Tu aimes les recettes au goût relevé et savoureux? Tu dois absolument essayer l’une des recettes suivantes, elles sont trop bonnes! Nachos au chili Sauce Sud-Ouest Marinade poulet rouge Mini-pogos de merguez Jalapeño poppers (piments jalapeños farcis) Catégories Condiments Saisons Automne Été Hiver Printemps Tu aimes? Tu partages! Tu aimes? Tu partages! Nouveau livre! Magiques boulettes! Soupers rapides qui goûtent bon, sans sacrifier le goût! Recettes rapides Aimées par toute la famille Parfait pour les soirs pressés Ajouter au panier Voir dans la boutique Nouveau livre! Bonà savoir Pour encore plus de saveurs, laisse reposer ta sauce avant de la déguster! Pour une sauce calabrese au goût encore plus intense, sois patient et laisse la sauce maison reposer au réfrigérateur pendant au moins une journée avant de la déguster. Cela permet aux saveurs de bien se mélanger et de s’intensifier, offrant une expérience gustative optimale. Ingrédients Passer en mode cuisine Imprimer Métrique Impérial Sauce bomba calabrese Huile d’olive - ½ tasse 125 ml À découvrir! Oignon haché - 1 moyen 1 moyen À découvrir! Ail haché - 1 ½ c. à soupe 22,5 ml À découvrir! Piments calabrais frais épépinés - 10 piments 10 piments À découvrir! Vinaigre de vin blanc - ¼ tasse 60 ml À découvrir! Paprika - 1 c. à soupe 15 ml À découvrir! Cumin moulu - 1 c. à thé 5 ml À découvrir! Graines de fenouil - 1 c. à thé 5 ml À découvrir! Sel et poivre - Au goût Au goût À découvrir! Avantages exclusifs Pour une expérience 100 % sans pub, abonne-toi à BPT+ Devenir membre BPT+ Préparation Passer en mode cuisine Imprimer Sauce bomba calabrese Étape 1 Dans une grande poêle, à feu moyen, chauffer 2 c. à soupe (30 ml) d’huile d’olive. Ajouter l’oignon haché et cuire jusqu’à ce qu’il soit translucide, environ 5 minutes. Ajouter l’ail haché et cuire 2 minutes supplémentaires. Étape 2 Dans un robot culinaire, combiner la préparation d’oignon et d’ail, les piments, le vinaigre de vin blanc, les épices et le reste de l’huile d’olive. Pulser jusqu’à ce que la préparation soit finement hachée. Étape 3 Transférer la préparation dans la même grande poêle ayant servi à la cuisson des légumes. À feu moyen doux et en remuant fréquemment, chauffer la sauce environ 15 minutes ou jusqu’à ce que la sauce épaississe légèrement. Étape 4 Au besoin, rectifier l’assaisonnement avec du sel et du poivre. Conserver au réfrigérateur dans un contenant hermétique. Explore Bon pour toi Automne Condiments Été Hiver Printemps Sans arachides Sans gluten Sans lactose Sans noix Sans oeufs Sans sucre ajouté Végétalien Végétarien Tu veux enregistrer ou imprimer cette recette? Entre ton adresse et nous t’enverrons cette recette par courriel. En prime, tu recevras d’autres succulentes recettes à toutes les semaines! Partage ta date d'anniversaire pour recevoir une petite surprise et ton numéro de téléphone pour recevoir occasionnellement nos meilleures offres et recettes par SMS. Ces informations sont facultatives. Nous protégeons vos renseignements personnels et les utilisons uniquement pour communiquer avec vous dans le cadre de nos offres, recettes et surprises d'anniversaire. Avantages exclusifs Tu veux enregistrer cette recette? Pour Enregistrer ou garder la recette en favoris, inscris-toi à BPT+. Pour moins cher qu’un café, tu as accès à plus de 2000 recettes sans pub et tu soutiens une petite entreprise que tu aimes! Se connecter Devenir membre BPT+ Tu aimes? Tu partages! Qu'as-tu pensé de cette recette? Laisse-nous un commentaire! Ton courriel ne sera pas publié. Les champs marqués d’un * sont obligatoires. Votre avis Ton évaluation : Sélectionnez une note5 étoiles4 étoiles3 étoiles2 étoiles1 étoile Commentaire M'abonner à l'infolettre. Téléphone Date de naissance Prénom* Courriel* Envoyer Bonà savoir Puis-je remplacer les piments calabrais par d’autres types de piments? Oui, tu peux remplacer les piments calabrais par d’autres types de piments, mais cela affectera à la fois le goût et le niveau de piquant de la sauce. Des alternatives comme les piments rouges ou les piments de Cayenne peuvent convenir, mais tu devras ajuster les quantités en fonction de tes préférences afin d’obtenir l’équilibre souhaité. Combien de temps se conserve la sauce bomba calabrese maison? La sauce bomba calabrese maison se conserve environ 2 à 3 semaines au réfrigérateur, à condition qu’elle soit entreposée dans un contenant hermétique. La sauce pourrait aussi être congelée pour une conservation plus longue. Informations nutritionnelles Calories - Kcal - Lipides - g - Gras saturés - g - Cholestérol - mg - Sodium - mg - Glucides - g - Fibres - g - Protéines - g - Recette développée avec passion et bonne humeur par : Hubert Cormier, Ph.D., docteur en nutrition Se démarquant par son authenticité et son dynamisme, Hubert Cormier, Ph.D. en nutrition, vulgarise la science de la nutrition et développe de savoureuses recettes. À travers ses nombreux projets entrepreneuriaux, Hubert adore voyager, la bonne bouffe, le bon vin et fréquenter de bonnes adresses gourmandes. Bon dans la bouche Rechercher une recette :
