Accueil Recettes Plats principaux Brochettes de poulet piri-piri Brochettes de poulet piri-piri Publié le 15 août 2024 et mis à jour le 12 février 2026 5,0 (1)Laisse-nous ton avis Sans arachides Sans gluten Sans noix Sans oeufs Sans sucre ajouté Close Consulter mes favoris Close Avantages exclusifs Deviens membre BPT+ pour ajouter une recette en favori et profiter d'une foule d'autres avantages! Deviens membre BPT+ Préparation 10 min Cuisson 15 min Réfrigération 12 h Congélation 0 min Portions 4 portions Difficulté Facile Passer en mode cuisine Imprimer AJOUTE-NOUS COMME SITE DE CONFIANCE Recette créée par : Hubert Cormier, Ph.D., docteur en nutrition Table des matières Introduction Ingrédients Préparation FAQ Nutrition Commentaires Table des matières Introduction Ingrédients Préparation FAQ Nutrition Commentaires Brochettes de poulet piri-piri Prépare la meilleure recette de brochettes de poulet piri-piri pour tes convives! Les brochettes de poulet piri-piri sont parfaites pour les amateurs de grillades et de saveurs épicées. Avec le poulet mariné dans une marinade piri-piri pleine de caractère, les morceaux d’halloumi dorés à la perfection et les poivrons rouges légèrement grillés, chaque bouchée de ces brochettes représente l’équilibre parfait. Pour contrebalancer le côté piquant de ces brochettes, accompagne le plat d’une délicieuse purée de pommes de terre, de riz pilaf aux légumes ou d’une délicieuse salade César maison. Un plat coloré et plein de caractère! Le mélange du poulet piri-piri, du halloumi légèrement grillé et du poivron rouge crée une combinaison parfaite de textures et de saveurs. Les couleurs éclatantes ajoutent de la gaieté à l’assiette et éveillent l’appétit. Cette recette s’adapte facilement : tu peux varier les légumes, ajuster le piquant et même cuire les brochettes au barbecue pour un goût fumé incomparable. Un plat simple, savoureux et personnalisable à souhait. Catégories : Brochettes Plats principaux Type de cuisine : Méditerranéenne Portugaise Occasions : Barbecue Party extérieur Saisons : Été Printemps Bonà savoir Questions fréquentes : Pourquoi utiliser du fromage halloumi? Le fromage halloumi est parfait pour les brochettes puisqu’il conserve sa forme lorsqu’il est grillé, sans fondre comme d’autres fromages comme le fromage mozzarella. Sa texture ferme et son goût salé apportent une touche savoureuse et gourmande aux grillades. La marinade piri-piri est-elle très épicée? Elle est relevée, mais pas forcément brûlante. Tu peux en ajuster l’intensité en ajoutant ou en réduisant la quantité de piment (sauce piri-piri). Est-il possible de cuire ces brochettes au barbecue? Absolument. Préchauffe ton barbecue à feu moyen-vif et fais cuire les brochettes en les retournant régulièrement jusqu’à ce que le poulet soit totalement cuit. Si elles colorent trop vite, déplace-les sur une zone de chaleur indirecte pour terminer la cuisson. BON DANS LA BOUCHE : Tu adores les recettes de brochettes? Voici quelques idées de recettes savoureuses et faciles à préparer! Plats principaux Brochettes d’halloumi et de pêches Plats principaux Brochettes de poulet à la teriyaki Plats principaux Brochettes de poulet au four Plats principaux Brochettes de boeuf au four Plats principaux Brochettes de poulet mariné (hawaïennes) Bonà savoir Tu peux aussi cuire ces bonnes brochettes sur le barbecue! En effet, tu peux cuire ces bonnes brochettes maison directement sur le barbecue pour obtenir des morceaux de volaille bien dorés et excessivement savoureux. En prime, la chaleur intense du barbecue donnera à tes ingrédients une délicieuse touche fumée. La cuisson au barbecue permettra également de former une croûte encore plus croustillante sur le fromage halloumi. Nos essentiels pour les brochettes Brochettes en bambou Voir sur Amazon Couteaux Global Voir sur Amazon Planche à découper Epicurean Voir sur Amazon Cuillères et tasses à mesurer Voir sur Amazon Pour d'autres équipements, petits électros ou ingrédients : DÉCOUVRE NOTRE BOUTIQUE AMAZON Avantages exclusifs Tu veux enregistrer cette recette? Pour Enregistrer ou garder la recette en favoris, inscris-toi à BPT+. Pour moins cher qu’un café, tu as accès à plus de 2000 recettes sans pub et tu soutiens une petite entreprise que tu aimes! Se connecter Devenir membre BPT+ Tu aimes? Tu partages! Tu aimes? Tu partages! Tu veux une version imprimable de cette recette? Entre ton adresse et nous t’enverrons cette recette par courriel. En prime, tu recevras d’autres succulentes recettes à toutes les semaines! Merci! Clique sur le lien suivant. La recette te sera envoyée par courriel également. Ces informations sont facultatives. Nous protégeons vos renseignements personnels et les utilisons uniquement pour communiquer avec vous dans le cadre de nos offres, recettes et surprises d'anniversaire. Ingrédients pour la recette de brochettes de poulet piri-piri Passer en mode cuisine Imprimer Métrique Impérial Brochettes de poulet piri-piri Marinade piri-piri pour poulet - 1 tasse 250 ml À découvrir! Poitrines de poulet crues - 1 lb (454 g) 1 lb (454 g) en cubes de 1 po (~2,5 cm) À découvrir! Fromage halloumi - ½ lb (227 g) ½ lb (227 g) en cubes de 1 po (~2,5 cm) À découvrir! Poivron rouge - 1 poivron 1 poivron en cubes de 1 po (~2,5 cm) À découvrir! Sauce bomba calabraise - Au goût Au goût À découvrir! Coriandre fraîche - Au goût Au goût À découvrir! Avantages exclusifs Pour une expérience 100 % sans pub, abonne-toi à BPT+ Devenir membre BPT+ Préparation Passer en mode cuisine Imprimer Brochettes de poulet piri-piri Étape 1 Mariner le poulet : Mélanger la marinade piri-piri avec les cubes de poulet dans un grand bol. Couvrir et réfrigérer pendant au moins 12 heures. Étape 2 Préparer la cuisson : Préchauffer le four à 425 °F (220 °C). Enfiler les cubes de poulet, d’halloumi et de poivron rouge sur des brochettes en alternant les ingrédients. Déposer sur une plaque recouverte de papier d’aluminium. Étape 3 Cuire les brochettes : Enfourner pendant 15 minutes ou jusqu’à ce que le poulet soit bien cuit, en les retournant à mi-cuisson. Au besoin, terminer la cuisson à broil pour dorer légèrement. Étape 4 Servir et garnir : Au moment du service, badigeonner de sauce bomba calabraise si désiré et parsemer de coriandre fraîche. AJOUTE-NOUS COMME SITE DE CONFIANCE Tu as cuisiné cette recette? Laisse-nous ton avis! Nos outils Température de cuisson des viandes Convertir une recette traditionnelle Convertisseur de mesure de cuisine Convertisseur de température du four Explore Bon pour toi Barbecue Brochettes Été Méditerranéenne Party extérieur Plats principaux Portugaise Printemps Sans arachides Sans gluten Sans noix Sans oeufs Sans sucre ajouté Nouveau livre! Magiques boulettes! Soupers rapides qui goûtent bon, sans sacrifier le goût! Recettes rapides Aimées par toute la famille Parfait pour les soirs pressés Ajouter au panier Voir dans la boutique Nouveau livre! Qu'as-tu pensé de cette recette? Laisse-nous un commentaire! Ton courriel ne sera pas publié. Les champs marqués d’un * sont obligatoires. Votre avis Ton évaluation : Sélectionnez une note5 étoiles4 étoiles3 étoiles2 étoiles1 étoile Commentaire M'abonner à l'infolettre. Téléphone Date de naissance Prénom* Courriel* Envoyer Informations nutritionnelles Calories - Kcal - Lipides - g - Gras saturés - g - Cholestérol - mg - Sodium - mg - Glucides - g - Fibres - g - Protéines - g - Recette développée avec passion et bonne humeur par : Hubert Cormier, Ph.D., docteur en nutrition Se démarquant par son authenticité et son dynamisme, Hubert Cormier, Ph.D. en nutrition, vulgarise la science de la nutrition et développe de savoureuses recettes. À travers ses nombreux projets entrepreneuriaux, Hubert adore voyager, la bonne bouffe, le bon vin et fréquenter de bonnes adresses gourmandes. Bon dans la bouche Rechercher une recette :
