Accueil Recettes Sirops Sirop à la vanille (avec option sans sucre) Close Avantages exclusifs Deviens membre BPT+ pour ajouter une recette en favori et profiter d'une foule d'autres avantages! Deviens membre BPT+ Sirop à la vanille (avec option sans sucre) Table des matières Introduction Ingrédients Préparation FAQ Nutrition Commentaires Par : Hubert Cormier, Ph.D., docteur en nutrition Préparation 5 min Cuisson 5 min Réfrigération 0 min Congélation 0 min 1 tasse (250 ml) Facile Table des matières Introduction Ingrédients Préparation FAQ Nutrition Commentaires Restrictions alimentaires Sans arachides Sans gluten Sans lactose Sans noix Sans oeufs Végétalien Végétarien Catégories Sirops Tu aimes? Tu partages! Sirop à la vanille (avec option sans sucre) Prépare la meilleure recette de sirop à la vanille (avec option sans sucre) pour sucrer tes boissons! Le sirop à la vanille (avec option sans sucre) est une alternative simple et savoureuse pour sucrer ton café, tes lattés ou même des desserts légers. Avec seulement quelques ingrédients, tu obtiens une texture sirupeuse qui apporte douceur et parfum sans alourdir tes boissons. Grâce à cette recette maison, tu peux dire adieu aux sirops industriels beaucoup trop sucrés. Avec cette recette, tu contrôles la qualité des ingrédients et tu ajoutes une touche de vanille qui sublimera chaque gorgée. C’est la solution idéale pour allier plaisir et équilibre. Une touche maison qui change tout! Préparer ton sirop maison te permet non seulement d’économiser, mais aussi d’adapter la recette à ton goût. Tu peux opter pour une version classique avec sucre blanc ou pour une option sans sucre grâce à l’érythritol, un substitut naturel à faible indice glycémique. En plus d’être rapide et facile à réaliser, ce sirop se conserve bien au réfrigérateur. Tu disposes ainsi d’un allié pratique pour tes boissons chaudes et froides, toujours prêt à rehausser leur saveur. Tu aimes? Tu partages! BON DANS LA BOUCHE : Découvre également ces bonnes recettes de boissons alléchantes! Boissons Chaï latté glacé avec mousse à la citrouille Boissons Matcha latté glacé à la fraise Boissons Espresso glacé secoué régulier Boissons Cappuccino glacé Boissons Frappuccino au caramel comme chez Starbucks Bonà savoir Sucre granulé ou érythritol? L’érythritol est un édulcorant naturel qui n’apporte pratiquement pas de calories et n’affecte pas la glycémie. Il constitue donc une excellente alternative au sucre blanc pour les personnes qui surveillent leur consommation de sucre. En revanche, il a un pouvoir sucrant légèrement moins élevé, ce qui peut donner un sirop un peu plus léger en goût. Nos essentiels pour ce sirop Balance de cuisine Voir sur Doyon Bouteille à pression Voir sur Doyon Cuillères à mesurer aimantées Voir sur Doyon Fouet (10 pouces) Voir sur Doyon Pour d'autres équipements, petits électros ou ingrédients : DÉCOUVRE NOTRE BOUTIQUE AMAZON Ingrédients pour la recette de sirop à la vanille (avec option sans sucre) Passer en mode cuisine Métrique Impérial Sirop à la vanille (avec option sans sucre) Sucre granulé - 1 tasse 250 ml (210 g) À découvrir! Eau - 1 tasse 250 ml (250 g) À découvrir! Extrait de vanille - 1 ½ c. à soupe 22,5 ml (20 g) ou 1 gousse de vanille À découvrir! Option sans sucre Érythritol - 1 tasse 250 ml (200 g) ou autre édulcorant pour remplacer le sucre À découvrir! Avantages exclusifs Obtiens 10% de rabais dans toute la boutique, abonne-toi à BPT+ Devenir membre BPT+ Avantages exclusifs Pour une expérience 100 % sans pub, abonne-toi à BPT+ Devenir membre BPT+ Préparation Passer en mode cuisine Sirop à la vanille (avec option sans sucre) Étape 1 Mélanger l'eau et le sucre : Dans une petite casserole, verser l’eau et le sucre blanc (à remplacer par l’érythritol ou un autre édulcorant pour une option sans sucre). Bien mélanger. * Si tu utilises une gousse de vanille, l’ajouter dès cette étape. Étape 2 Cuire le sirop : Porter à ébullition à feu moyen, puis réduire le feu et laisser mijoter 5 minutes à feu doux, jusqu’à ce que le sucre soit complètement dissous. Étape 3 Ajouter la vanille : Retirer du feu et laisser refroidir. Incorporer ensuite l’extrait de vanille. * Si tu as utilisé une gousse de vanille, la retirer une fois le sirop refroidi. Étape 4 Conserver le sirop : Transférer la préparation dans un pot ou une bouteille hermétique. Réfrigérer. Le sirop se conserve jusqu’à 2 semaines. Tu veux enregistrer ou imprimer cette recette? Entre ton adresse et nous t’enverrons cette recette par courriel. En prime, tu recevras d’autres succulentes recettes toutes les semaines! Envoyer Tu aimes? Tu partages! Bonà savoir Questions fréquentes : Pourquoi le sirop cristallise-t-il parfois au réfrigérateur? La cristallisation se produit lorsque le sucre se reforme en cristaux durs après la cuisson, surtout si le sirop est resté trop longtemps au froid ou s’il a été trop agité. Pour l’éviter, il est conseillé de laisser refroidir le sirop à température ambiante avant de le réfrigérer et de toujours utiliser un contenant bien propre et hermétique. Si le sirop a cristallisé, il suffit de le réchauffer doucement à feu doux jusqu’à ce que les cristaux disparaissent. Combien de temps se conserve le sirop à la vanille? Le sirop se conserve environ deux semaines au réfrigérateur dans un pot hermétique. Pour préserver sa saveur, il est recommandé de l’utiliser rapidement et de toujours manipuler avec des ustensiles propres. Est-il possible d'utiliser une gousse de vanille plutôt que de l’extrait? Oui, une gousse de vanille donne un arôme plus riche et naturel. Il suffit de la fendre en deux et de l’ajouter lors de la cuisson. Retire-la ensuite une fois le sirop refroidi. Ce sirop peut-il être utilisé dans des recettes autres que le café? Oui, il peut sucrer et parfumer des thés glacés, des cocktails sans alcool, des smoothies ou encore des desserts légers comme des yaourts nature ou des salades de fruits.
