Accueil Recettes Boissons Smoothie aux arachides, dattes et bananes Close Consulter mes favoris Close Avantages exclusifs Deviens membre BPT+ pour ajouter une recette en favori et profiter d'une foule d'autres avantages! Deviens membre BPT+ Smoothie aux arachides, dattes et bananes Riche en fibres Riche en protéines Sans gluten Sans lactose Sans noix Sans oeufs Sans sucre ajouté Végétalien Végétarien Préparation 5 min Cuisson - Réfrigération 8 h Congélation 0 min 2 portions Facile Recette créée par : Hubert Cormier, Ph.D., docteur en nutrition Pourquoi cette recette fonctionne Pourquoi ce smoothie aux arachides, dattes et bananes est idéal pour un déjeuner rassasiant? Riche et réconfortant, ce smoothie combine des ingrédients simples pour un résultat qui goûte presque le dessert. Voici ce qui le rend aussi savoureux : Le trempage des arachides et des dattes : Cette étape préalable aide à conserver tous les éléments nutritifs tout en facilitant leur intégration au mélangeur. Les dattes Medjool comme sucrant naturel : Leur douceur riche remplace tout sucre ajouté, pour un smoothie naturellement sucré. Le beurre de soya qui enrichit la texture : Il ajoute une onctuosité qui rappelle le beurre d’arachide traditionnel. La banane qui lie le tout : Elle apporte du crémeux et une douceur qui complète bien les arachides et les dattes. Avec quoi servir ce smoothie aux arachides, dattes et bananes Granola maison Dattes fraîches Banane tranchée Arachides concassées Miel Toasts au beurre d'arachide Créée parun humain ❤ « Ce qui m'a le plus surprise avec ce smoothie aux arachides, dattes et bananes, c'est à quel point il goûte riche et dessert, tout en étant un déjeuner rempli de bons nutriments. » Paméla Rousseau Catégories Boissons Smoothies Fruitées Type de cuisine Britanniques Saisons Été Printemps Table des matières Introduction Ingrédients Préparation FAQ Nutrition Commentaires Table des matières Introduction Ingrédients Préparation FAQ Nutrition Commentaires Recette testée 4 fois en cuisine Méthodologie, tests et résultats Trempage de nuit versus sans Type de noix utilisée Trempage de nuit versus sans trempage (2 essais) Hypothèse : faire tremper les arachides et les dattes toute la nuit donne une texture plus lisse qu’un mélange sans trempage. Méthode : comparer une version sans trempage, mélangée directement, à une version où les arachides et les dattes ont trempé toute la nuit dans la boisson de soya. Résultat : la version sans trempage donne un smoothie plus granuleux, même après un long mélange. La version trempée toute la nuit produit une texture beaucoup plus lisse et soyeuse. Variété de noix utilisée (2 essais) Hypothèse : remplacer les arachides par des noix de cajou donne un résultat tout aussi savoureux, pour une version sans arachides. Méthode : comparer une version avec des arachides et du beurre de soya à une version avec des noix de cajou et du beurre de cajou, les autres ingrédients restant identiques. Résultat : les deux versions sont savoureuses, mais avec des profils différents. Les arachides donnent un goût plus classique de beurre d’arachide, tandis que les noix de cajou offrent une texture encore plus crémeuse et un goût plus doux. Journal des versions v1.0 – version initiale (01-2022) Première version développée lors des essais initiaux. Smoothie à base d’arachides et de dattes trempées toute la nuit dans la boisson de soya, avec banane et beurre de soya. v1.1 – confirmation du trempage de nuit (01-2022) Confirmation de l’étape de trempage toute la nuit après essais comparatifs, pour une texture plus lisse et une meilleure conservation des nutriments. v1.2 – exploration de variantes de noix (01-2022) Essais avec des noix de cajou en remplacement des arachides, pour offrir une option sans arachides tout aussi savoureuse. Smoothie aux arachides, dattes et bananes Cuisine la meilleure recette de smoothie aux arachides, dattes et bananes! Ce smoothie aux arachides, dattes et bananes s’inspire des cafés européens où le thé, le café et les collations rapides se dégustent sur le pouce à chaque coin de rue. C’est l’alliance parfaite de la santé et de la gourmandise, un mélange réconfortant à base d’arachides et de bananes qui rappelle les smoothies santé des grandes chaînes de café. Ce qui rend cette recette pratique, c’est qu’elle se prépare la veille : les arachides et les dattes trempent toute la nuit pour conserver tous leurs éléments nutritifs, et le matin venu, il ne reste qu’à mélanger. Que ce soit pour un déjeuner pressé ou une collation rassasiante, ce smoothie coche toutes les cases. Un smoothie qui goûte presque le dessert! Le beurre de soya et les dattes Medjool donnent à ce smoothie une texture riche et une douceur naturelle qui rappelle le beurre d’arachide, sans avoir besoin d’ajouter de sucre. C’est le parfait mélange entre un smoothie santé et une boisson froide délicieuse, vraiment trop bon dans la bouche. Que ce soit pour un matin d’été rafraîchissant ou une collation d’après-midi énergisante, ce smoothie se prépare en quelques minutes une fois le trempage terminé. Une belle façon de commencer la journée du bon pied. Tu aimes? Tu partages! Nouveau livre! Magiques boulettes! Soupers rapides qui goûtent bon, sans sacrifier le goût! Recettes rapides Aimées par toute la famille Parfait pour les soirs pressés Ajouter au panier Voir dans la boutique Nouveau livre! Tu aimes? Tu partages! BON DANS LA BOUCHE : Il te reste des dattes? BPT regorge de recettes avec des dattes! Collations Pain aux courgettes et aux dattes Collations Barres protéinées dattes et riz soufflé Collations Muffins aux dattes et aux noix Desserts Carrés aux dattes Desserts Dattes farcies Bonà savoir Pourquoi faire tremper les dattes et les arachides change tout? Faire tremper les arachides et les dattes toute la nuit n’est pas juste une étape facultative. Ce temps de repos ramollit les ingrédients, ce qui permet au mélangeur d’obtenir une texture beaucoup plus lisse et soyeuse le lendemain matin. En prime, le trempage aide aussi à conserver les éléments nutritifs des arachides et des dattes, pour un smoothie non seulement plus agréable en bouche, mais aussi plus nourrissant. Bonà savoir Questions fréquentes : Est-ce possible de remplacer le beurre de soya par un autre beurre? Oui. Tu peux utiliser du beurre d’arachide dans les mêmes proportions si tu ne recherches pas une version sans arachides supplémentaire, puisque la recette en contient déjà. Est-ce possible de préparer ce smoothie sans trempage de nuit? Techniquement oui, mais le trempage aide vraiment à obtenir une texture lisse et à préserver les nutriments. Si tu es pressé, laisse tremper au moins 1 à 2 heures pour un résultat plus proche de la recette originale. Comment conserver les restes de ce smoothie? Conserve les restes dans un contenant hermétique au réfrigérateur jusqu’à 24 heures. Remue bien avant de servir, puisque le smoothie peut se séparer légèrement en reposant. Est-ce possible de remplacer la boisson de soya par un autre lait? Oui, tout à fait. Utilise une autre boisson végétale non sucrée comme l’amande ou l’avoine, selon tes préférences ou restrictions alimentaires. Est-ce possible de rendre ce smoothie sans arachides? Oui. Remplace les arachides et le beurre de soya par des noix de cajou ou des amandes et leur beurre respectif, comme suggéré dans la recette, pour une version tout aussi savoureus Nos essentiels pour ce smoothie Mélangeur de comptoir Vitamix Voir sur Amazon Cuillères et tasses à mesurer Voir sur Amazon Tasse en verre (paille et couvercle) Voir sur Amazon Contenants hermétiques OXO Voir sur Amazon Pour d'autres équipements, petits électros ou ingrédients : DÉCOUVRE NOTRE BOUTIQUE AMAZON Ingrédients pour la recette de smoothie aux arachides, dattes et bananes Passer en mode cuisine Métrique Impérial Arachides - ½ tasse 125 ml (95 g) non salées À découvrir! Dattes Medjool - 3 3 À découvrir! Boisson de soya non sucrée - 1 tasse 250 ml (255 g) À découvrir! Banane - 1 unité 1 unité À découvrir! Beurre de soya - 1 c. à soupe 15 ml (15 g) À découvrir! Glaçons - ½ tasse 125 ml À découvrir! Avantages exclusifs Pour une expérience 100 % sans pub, abonne-toi à BPT+ Devenir membre BPT+ Avantages exclusifs Pour une expérience 100 % sans pub, abonne-toi à BPT+ Devenir membre BPT+ Préparation Passer en mode cuisine Comment préparer le smoothie aux arachides, dattes et bananes Étape 1 Faire tremper les arachides et les dattes : Faire tout d’abord tremper les arachides et les dattes toute la nuit dans la boisson de soya afin de conserver tous les éléments nutritifs. Étape 2 Mélanger le smoothie : Le lendemain matin, au mélangeur, réduire finalement tous les ingrédients en purée lisse. Explore Bon pour toi Boissons Britanniques Été Les meilleures recettes fruitées Printemps Riche en fibres Riche en protéines Sans gluten Sans lactose Sans noix Sans oeufs Sans sucre ajouté Smoothies Végétalien Végétarien Arachides Dattes Medjool Boisson de soya non sucrée Beurre de soya Tu veux enregistrer ou imprimer cette recette? Entre ton adresse et nous t’enverrons cette recette par courriel. En prime, tu recevras d’autres succulentes recettes à toutes les semaines! Partage ta date d'anniversaire pour recevoir une petite surprise et ton numéro de téléphone pour recevoir occasionnellement nos meilleures offres et recettes par SMS. Ces informations sont facultatives. Nous protégeons vos renseignements personnels et les utilisons uniquement pour communiquer avec vous dans le cadre de nos offres, recettes et surprises d'anniversaire. Tu aimes? Tu partages! Alternatives Substitutions pour allergies et critères nutritionnels Pour une version sans arachides : remplace les arachides et le beurre de soya par des noix de cajou et du beurre de cajou, ou par des amandes et du beurre d’amande, comme suggéré dans la recette originale. Pour une version moins sucrée : réduis à 2 dattes Medjool plutôt que 3, en laissant la banane apporter l’essentiel de la douceur. Idées pour occasions spéciales Pour un brunch entre amis : sers ce smoothie dans de jolis verres avec une tranche de banane et quelques arachides concassées sur le dessus. Ajustements du profil aromatique Pour un smoothie aux arachides et à la cannelle : ajoute ½ c. à thé (2,5 ml) de cannelle moulue à la préparation avant de mélanger. Pour un smoothie au chocolat et aux arachides : ajoute 1 c. à soupe (15 ml) de cacao en poudre non sucré pour une version qui rappelle le chocolat aux arachides. Tu veux enregistrer ou imprimer cette recette? 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