Accueil Recettes Automne Soupe aux lentilles Soupe aux lentilles 0 0 étoiles sur 5 (selon 0 avis) Sois la première personne à noter cette recette Sans arachides Sans lactose Sans noix Végétarien Close Consulter mes favoris Close Avantages exclusifs Deviens membre BPT+ pour ajouter une recette en favori et profiter d'une foule d'autres avantages! Deviens membre BPT+ Préparation 10 min Cuisson 15 min Réfrigération 0 min Congélation 0 min 6 portions - Passer en mode cuisine Imprimer Recette créée par : Hubert Cormier, Ph.D., docteur en nutrition Table des matières Introduction Ingrédients Préparation FAQ Nutrition Commentaires Table des matières Introduction Ingrédients Préparation FAQ Nutrition Commentaires Soupe aux lentilles Goûte à cette délicieuse recette de soupe aux lentilles Qui n’aime pas un bon bol de soupe aux lentilles maison? C’est si réconfortant et les assaisonnements de cette soupe se distinguent vraiment! D’ailleurs, il est possible d’utiliser les lentilles rouges, les lentilles vertes ou les lentilles brunes pour cette recette! Autrement, tu pourrais aussi remplacer le bouillon de légumes par du bouillon de poulet ou du bouillon de boeuf! Une dose de légumes dans ta bonne soupe? Tu pourrais facilement ajouter des carottes en dés, des tomates italiennes ou des pommes de terre cette recette! Des légumes frais, c’est juste trop bon pour s’en passer! BON DANS LA BOUCHE : Tu veux augmenter ta consommation de lentilles et de légumineuses? Essaie alors ces pierogis aux lentilles, ces cretons de lentilles, ces galettes de lentilles, cette salade de pois chiches et ce ragoût d’haricots blancs. Catégories Plats principaux Soupes-repas Saisons Automne Hiver Tu aimes? Tu partages! Tu aimes? Tu partages! Nouveau livre! Magiques boulettes! Soupers rapides qui goûtent bon, sans sacrifier le goût! Recettes rapides Aimées par toute la famille Parfait pour les soirs pressés Ajouter au panier Voir dans la boutique Nouveau livre! Bonà savoir Des oeufs cuits durs dans ta soupe? Es-tu du genre à ajouter des œufs cuits durs partout? Chez BPT, on les ajoute dans les salades, les wraps et même les soupes! Il s’agit d’un super encas que tu peux même manger seul. Tu n’as qu’à préparer une demi-douzaine d’œufs à la coque tous les dimanches. Les œufs cuits durs, écaillés ou non, se conservent de 3 à 4 jours au réfrigérateur. Ingrédients Passer en mode cuisine Imprimer Métrique Impérial Soupe aux lentilles Huile végétale - ½ c. à soupe 7,5 ml À découvrir! Oignon - ½ tasse 125 ml haché À découvrir! Gousse d’ail - 1 unité 1 unité hachée À découvrir! Bouillon de légumes - 3 tasses 750 ml À découvrir! Quinoa - ¼ tasse 60 ml À découvrir! Lentilles en conserve - 1 tasse 250 ml rincées et égouttées À découvrir! Tomates séchées au soleil - ¼ tasse 60 ml hachées À découvrir! Paprika - ¼ c. à thé 1,25 ml À découvrir! Pâte de miso - ½ c. à soupe 7,5 ml À découvrir! Chou kale (chou vert frisé) - 2 ½ tasses 625 ml À découvrir! Sel et poivre - Au goût Au goût À découvrir! Oeufs cuits durs - 6 unités 6 unités À découvrir! Avantages exclusifs Pour une expérience 100 % sans pub, abonne-toi à BPT+ Devenir membre BPT+ Préparation Passer en mode cuisine Imprimer Soupe aux lentilles Étape 1 Dans une grande casserole, faire tout d’abord chauffer l’huile à feu moyen. Ajouter l’oignon et l’ail et cuire jusqu’à ce que les oignons soient translucides. Étape 2 Ajouter le bouillon de légumes, le quinoa, les lentilles, les tomates séchées, le paprika et la pâte de miso et bien mélanger. Porter ensuite à ébullition et laisser mijoter 10 minutes ou jusqu’à ce que le quinoa soit cuit. Étape 3 Incorporer le chou kale 1 minute avant la fin de la cuisson. Étape 4 Servir finalement dans des bols et garnir d’œufs cuits durs. Explore Bon pour toi Automne Hiver Plats principaux Sans arachides Sans lactose Sans noix Soupes-repas Végétarien Tu veux enregistrer ou imprimer cette recette? Entre ton adresse et nous t’enverrons cette recette par courriel. En prime, tu recevras d’autres succulentes recettes à toutes les semaines! Partage ta date d'anniversaire pour recevoir une petite surprise et ton numéro de téléphone pour recevoir occasionnellement nos meilleures offres et recettes par SMS. Ces informations sont facultatives. Nous protégeons vos renseignements personnels et les utilisons uniquement pour communiquer avec vous dans le cadre de nos offres, recettes et surprises d'anniversaire. Avantages exclusifs Tu veux enregistrer cette recette? Pour Enregistrer ou garder la recette en favoris, inscris-toi à BPT+. Pour moins cher qu’un café, tu as accès à plus de 2000 recettes sans pub et tu soutiens une petite entreprise que tu aimes! Se connecter Devenir membre BPT+ Tu aimes? Tu partages! 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