Accueil Recettes Poissons Tacos de poisson Tacos de poisson 5,0 (1)Laisse-nous ton avis Sans arachides Sans noix Sans oeufs Sans sucre ajouté Close Consulter mes favoris Close Avantages exclusifs Deviens membre BPT+ pour ajouter une recette en favori et profiter d'une foule d'autres avantages! Deviens membre BPT+ Préparation 25 min Cuisson 10 min Réfrigération 0 min Congélation 0 min 4 portions (8 tacos) - Passer en mode cuisine Imprimer Recette créée par : Hubert Cormier, Ph.D., docteur en nutrition Table des matières Introduction Ingrédients Préparation FAQ Nutrition Commentaires Table des matières Introduction Ingrédients Préparation FAQ Nutrition Commentaires Tacos de poisson Pourquoi ne pas préparer la meilleure recette de tacos de poisson pour souper? Les tacos de poisson fusionnent de nombreuses saveurs et textures et combinent de délicieux morceaux de poisson pané, une salade de chou rafraîchissante et une crème sure savoureuse. C’est un plat frais et léger qui est parfait lors des chaudes journées. En plus, une bonne partie de la recette peut être préparée à l’avance. Effectivement, tu peux préparer la crème sure à l’avocat et la salade de chou quelques heures avant de cuisiner le reste du repas. Une panure légère et vraiment savoureuse pour le poisson pané! Dans cette recette, les morceaux de poisson blanc sont panés à l’aide d’un délicieux mélange de panure maison. Avec la bière et les épices mexicaines de la recette, le poisson pané est savoureux et léger au goût. Également, le poisson est pané une seule fois. La panure est donc mince, mais apporte tout de même une bonne texture croustillante à la recette de tacos maison. Catégories Plats principaux Poissons Tacos et burritos Recevoir Réconfortantes Type de cuisine Mexicaine Tex-Mex Occasions Cinco de Mayo Saisons Été Printemps Tu aimes? Tu partages! Tu aimes? Tu partages! Les bons achats Recette tirée du livre : Bon pour toi - 85 idées pour le souper Voir dans la boutique Ajouter au panier Nouveau livre! Magiques boulettes! Soupers rapides qui goûtent bon, sans sacrifier le goût! Recettes rapides Aimées par toute la famille Parfait pour les soirs pressés Ajouter au panier Voir dans la boutique Nouveau livre! BON DANS LA BOUCHE : Voici d’autres bonnes recettes mexicaines à partager. C’est l’idéal pour les soupers en famille ou entre amis! Plats principaux Pâtes style tacos (one pot) Entrées Nachos au chili Accompagnements Maïs BBQ à la mexicaine Plats principaux Tacos aux crevettes Plats principaux Tacos de jackfruit effiloché BBQ Bonà savoir Avec quoi servir des tacos de poisson? Pour accompagner des tacos de poisson, opte pour une belle variété d’accompagnements et de garniture afin de réaliser une belle tablée. Par exemple, cuisine un riz à la coriandre et à la lime, une salade mexicaine ou une salade Sud-Ouest à partager pour accompagner les tacos. Également, tu pourrais préparer une salsa de mangue et une guacamole pour offrir différentes options pour garnir les tacos. Aussi, pourquoi ne pas proposer des margaritas ou des bières mexicaines pour compléter le repas? Tacos de poisson Passer en mode cuisine Imprimer Métrique Impérial Crème sure à l'avocat Coriandre fraîche - 1 tasse 250 ml À découvrir! Crème sure - ½ tasse 125 ml À découvrir! Avocat - 1 gros 1 gros en cubes À découvrir! Jus de lime - 3 c. à soupe 45 ml À découvrir! Sel et poivre - ¼ c. à thé 1,25 ml À découvrir! Salade de chou Chou vert - 2 tasses 500 ml émincé À découvrir! Chou rouge - ¾ tasse 180 ml émincé À découvrir! Jus de lime - 1 ½ c. à soupe 22,5 ml À découvrir! Sel - ¼ c. à thé 1,25 ml À découvrir! Mayonnaise - 3 c. à soupe 45 ml À découvrir! Poisson pané Poisson blanc - 1 lb (454 g) 1 lb (454 g) À découvrir! Farine tout usage - ¾ tasse 180 ml À découvrir! Fécule de maïs - 3 c. à soupe 45 ml À découvrir! Poudre de chili - ½ c. à soupe 7,5 ml À découvrir! Paprika - 1 c. à thé 5 ml À découvrir! Cumin - ½ c. à thé 2,5 ml À découvrir! Sel - ½ c. à thé 2,5 ml À découvrir! Poivre - ¼ c. à thé 1,25 ml À découvrir! Bière blanche - 1 tasse 250 ml À découvrir! Autres ingrédients Petites tortillas de maïs - 8 unités 8 unités grillées À découvrir! Pico de gallo - Au goût Au goût À découvrir! Quartiers de lime - Au goût Au goût À découvrir! Avantages exclusifs Pour une expérience 100 % sans pub, abonne-toi à BPT+ Devenir membre BPT+ Préparation Passer en mode cuisine Imprimer Tacos de poisson Étape 1 Pour la crème sure à l’avocat, au robot mélangeur ou au pied mélangeur, simplement broyer les ingrédients jusqu’à l’obtention d’une texture lisse. Réserver au froid. Étape 2 Dans un bol, touiller le chou vert et le chou rouge avec le jus de lime et le sel. Laisser reposer environ 15 minutes avant d’incorporer la mayonnaise et de réserver au froid. Étape 3 Couper le poisson blanc de manière à créer de petites lanières de poisson. Avec du papier absorbant, éponger les lanières de poisson. Réserver. Étape 4 Dans un grand bol, mélanger la farine, la fécule et les épices pour le poisson pané. Réserver ¼ tasse (60 ml) du mélange. Étape 5 En fouettant continuellement, incorporer graduellement la bière à la grande quantité du mélange de farine. Étape 6 Préchauffer la friteuse à 350 °F (175 °C) et tapisser une plaque de cuisson de quelques couches de papier absorbant. Étape 7 En travaillant avec quelques morceaux de poisson à la fois, tremper les morceaux dans le mélange de farine réservé puis dans la panure à la bière. Plonger les morceaux de poisson dans la friteuse et cuire environ 4 minutes ou jusqu’à ce que le poisson soit doré et cuit. Lorsque les morceaux de poisson sont prêts, retirer ces derniers de l’huile chaude et les laisser reposer sur le papier absorbant. Étape 8 Garnir chaque tortilla grillée de poisson pané, de salade de chou, de pico de gallo et de crème sure à l’avocat. Également, accompagner les tacos de quartiers de lime. Explore Bon pour toi Cinco de Mayo Été Les meilleures recettes pour recevoir Les meilleures recettes réconfortantes Mexicaine Plats principaux Poissons Printemps Sans arachides Sans noix Sans oeufs Sans sucre ajouté Tacos et burritos Tex-Mex Tu veux enregistrer ou imprimer cette recette? Entre ton adresse et nous t’enverrons cette recette par courriel. En prime, tu recevras d’autres succulentes recettes à toutes les semaines! Partage ta date d'anniversaire pour recevoir une petite surprise et ton numéro de téléphone pour recevoir occasionnellement nos meilleures offres et recettes par SMS. Ces informations sont facultatives. Nous protégeons vos renseignements personnels et les utilisons uniquement pour communiquer avec vous dans le cadre de nos offres, recettes et surprises d'anniversaire. Avantages exclusifs Tu veux enregistrer cette recette? Pour Enregistrer ou garder la recette en favoris, inscris-toi à BPT+. 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Informations nutritionnelles Calories - Kcal - Lipides - g - Gras saturés - g - Cholestérol - mg - Sodium - mg - Glucides - g - Fibres - g - Protéines - g - Recette développée avec passion et bonne humeur par : Hubert Cormier, Ph.D., docteur en nutrition Se démarquant par son authenticité et son dynamisme, Hubert Cormier, Ph.D. en nutrition, vulgarise la science de la nutrition et développe de savoureuses recettes. À travers ses nombreux projets entrepreneuriaux, Hubert adore voyager, la bonne bouffe, le bon vin et fréquenter de bonnes adresses gourmandes. Bon dans la bouche Rechercher une recette :
