Accueil Recettes Desserts Tarte aux pommes simple Close Consulter mes favoris Close Avantages exclusifs Deviens membre BPT+ pour ajouter une recette en favori et profiter d'une foule d'autres avantages! Deviens membre BPT+ Tarte aux pommes simple Sans arachides Sans noix Végétarien Préparation 40 min Cuisson 1h10 Réfrigération 0 min Congélation 0 min 10 portions Intermédiaire Recette créée par : Pamela Rousseau, Dt.P., Nutritionniste Catégories Desserts Tartes Table des matières Introduction Ingrédients Préparation FAQ Nutrition Commentaires Table des matières Introduction Ingrédients Préparation FAQ Nutrition Commentaires Tarte aux pommes simple Voici la meilleure recette de tarte aux pommes simple à cuisiner! La tarte aux pommes simple est délicieuse lorsqu’elle est servie chaude, tiède ou froide et accompagnée d’une boule de crème glacée à la vanille ou une cuillerée de crème fouettée. En plus, ce dessert réconfortant incarne le goût de l’automne et est apprécié par les amateurs de desserts du monde entier pour sa simplicité et sa saveur classique. Quelle variété de pommes pour faire une tarte aux pommes? Pour faire une tarte aux pommes, il est possible d’utiliser des pommes vertes, des pommes de variété Honeycrisp, Cortland, Gala, Empire, Délicieuse jaune, Spartan ou McIntosh. Ici, BPT a choisi les belles pommes vertes pour leur acidité rafraîchissante et leur fermeté. D’autres pommes rouges moins fermes que la pomme verte, comme la pomme McIntosh offriront une tarte sucrée aux saveurs douces. Cela dit, les pommes de la garniture seront plus molles et se tiendront moins. Tu aimes? Tu partages! Nouveau livre! Magiques boulettes! Soupers rapides qui goûtent bon, sans sacrifier le goût! Recettes rapides Aimées par toute la famille Parfait pour les soirs pressés Ajouter au panier Voir dans la boutique Nouveau livre! Tu aimes? Tu partages! BON DANS LA BOUCHE : Tu adores préparer des tartes pour tes proches? Voici alors d’autres excellentes recettes pour t’inspirer! Desserts Tarte au sucre (avec lait Carnation) Desserts Tarte aux bleuets de grand-mère Desserts Tarte rustique aux fraises Desserts Tarte au citron meringuée Desserts Tartelettes poire chocolat Bonà savoir Où conserver une tarte aux pommes classique? Il est possible de conserver une recette simple de tarte aux pommes sur le comptoir à température pièce, au réfrigérateur ou au congélateur. Plus précisément, si tu prévois de déguster la tarte aux pommes dans les 24 heures suivant sa préparation, tu peux la conserver sur le comptoir en la recouvrant de pellicule plastique ou d’une cloche à gâteau pour éviter qu’elle ne sèche. Autrement, il est préférable de la réfrigérer ou de la congeler. Effectivement, le froid ralentira la croissance des bactéries et maintiendra la tarte fraîche pendant plusieurs jours. Bonà savoir Questions fréquentes : Comment éviter que la pâte ne détrempe? Assure-toi que la garniture ait légèrement refroidi avant de la verser. Tu peux aussi saupoudrer une fine couche de chapelure ou de semoule dans le fond de tarte pour absorber l’humidité. Quelle est la meilleure façon de la réchauffer? Réchauffe la tarte au four à 325 °F (165 °C) pendant 15 à 20 minutes pour lui redonner sa texture croustillante. Nos essentiels pour cette tarte Rouleau à pâtisserie Voir sur Amazon Planche à découper Epicurean Voir sur Amazon Couteaux Global Voir sur Amazon Pinceau en silicone Voir sur Amazon Pour d'autres équipements, petits électros ou ingrédients : DÉCOUVRE NOTRE BOUTIQUE AMAZON Ingrédients pour la recette de tarte aux pommes simple Passer en mode cuisine Métrique Impérial Tarte aux pommes simple Beurre salé - ½ tasse 125 ml (135 g) À découvrir! Farine tout usage - ¼ tasse 60 ml (35 g) À découvrir! Sucre granulé - ½ tasse 125 ml (105 g) À découvrir! Cassonade dorée - ¼ tasse 60 ml (60 g) À découvrir! Eau - ¼ tasse 60 ml (60 g) À découvrir! Jus de citron - 2 c. à soupe 30 ml (30 g) À découvrir! Cannelle moulue - 1 c. à thé 5 ml À découvrir! Muscade moulue - ½ c. à thé 2,5 ml À découvrir! Pommes rouges - 8 moyennes 8 moyennes pelées tranchées finement À découvrir! Pâte à tarte - 2 abaisses 2 abaisses À découvrir! Mélange d'oeuf battu Oeuf - 1 gros 1 gros battu À découvrir! Cannelle moulue - ½ c. à thé 2,5 ml À découvrir! Avantages exclusifs Pour une expérience 100 % sans pub, abonne-toi à BPT+ Devenir membre BPT+ Avantages exclusifs Pour une expérience 100 % sans pub, abonne-toi à BPT+ Devenir membre BPT+ Préparation Passer en mode cuisine Tarte aux pommes simple Étape 1 Préchauffer le four : Régler le four à 425 °F (220 °C). Étape 2 Préparer la garniture : Dans un grand chaudron, faire fondre le beurre à feu moyen. Incorporer la farine et mélanger environ 2 minutes de manière à créer une pâte. Étape 3 Ajouter les autres ingrédients : Ajouter le sucre, la cassonade, l’eau, le jus de citron, la cuillère à thé de cannelle et la muscade. Porter à ébullition en mélangeant constamment et laisser mijoter 5 minutes. Retirer du feu et mélanger les tranches de pommes à la préparation. Étape 4 Préparer la dorure : Dans un petit bol, mélanger les ingrédients pour le mélange d’oeuf battu. Réserver. Étape 5 Assembler la tarte : Foncer une assiette à tarte profonde de 9 po (23 cm) de diamètre avec une première abaisse de pâte à tarte. Répartir la garniture aux pommes dans le fond de tarte et badigeonner le pourtour de la pâte de mélange d’oeuf. Étape 6 Fermer la tarte : Recouvrir la tarte de la deuxième abaisse à tarte et faire trois petites incisions au centre du dessert pour permettre à la vapeur de s’échapper. Aussi, tout autour de la tarte, retirer l’excédent de pâte et sceller en écrasant les bords à l’aide d’une fourchette ou avec les doigts. Étape 7 Dorer et cuire : Badigeonner la surface de la délicieuse tarte avec le mélange d’oeuf ou utiliser du lait, déposer le plat à tarte sur une plaque de cuisson tapissée de papier parchemin et cuire pendant 15 minutes ou jusqu’à ce que la pâte soit légèrement dorée. Étape 8 Poursuivre la cuisson : Baisser la température du four à 350 °F (175 °C) et poursuivre la cuisson 45 minutes ou jusqu’à ce que la tarte soit bien dorée. Également, si désiré, recouvrir la tarte de papier d’aluminium à mi-cuisson pour éviter que la croûte ne brunisse trop. Étape 9 Refroidir et servir : Finalement, laisser tempérer la bonne tarte 2 heures à température ambiante avant de la déguster. Explore Bon pour toi Automne Canadienne Desserts Halloween Québécoise Sans arachides Sans noix Tartes Végétarien Tu veux enregistrer ou imprimer cette recette? Entre ton adresse et nous t’enverrons cette recette par courriel. En prime, tu recevras d’autres succulentes recettes à toutes les semaines! 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