Accueil Recettes Entrées Trempette artichauts avec mini-boulettes de dinde Close Consulter mes favoris Close Avantages exclusifs Deviens membre BPT+ pour ajouter une recette en favori et profiter d'une foule d'autres avantages! Deviens membre BPT+ Trempette artichauts avec mini-boulettes de dinde Table des matières Introduction Ingrédients Préparation FAQ Nutrition Commentaires Par : Hubert Cormier, Ph.D., docteur en nutrition Préparation 25 min Cuisson 20 min Réfrigération 0 min Congélation 0 min 6 portions Facile Table des matières Introduction Ingrédients Préparation FAQ Nutrition Commentaires Restrictions alimentaires Sans arachides Sans noix Sans sucre ajouté Catégories Boulettes Entrées Trempettes et tartinades Tu aimes? Tu partages! Trempette artichauts avec mini-boulettes de dinde Découvre la meilleure recette de trempette artichauts avec mini-boulettes de dinde! La trempette artichauts avec mini-boulettes de dinde est une idée gourmande et conviviale qui transforme un simple apéro en moment de pur réconfort. Garnie d’une base crémeuse aux artichauts et aux épinards, puis couronnée de petites boulettes dorées, cette trempette chaude combine des textures riches et des saveurs parfaitement équilibrées. Facile à préparer et idéale à partager, cette trempette chaude aux mini-boulettes de dinde et artichauts se sert directement au centre de la table avec du pain grillé ou des tranches de baguette. Elle devient rapidement la vedette de la table d’apéro grâce à son mélange de fromages fondants et de boulettes savoureuses. Qu’est-ce qui rend cette trempette si irrésistible? La base de cette trempette repose sur un duo gagnant : les épinards et les artichauts. Ensemble, ils apportent une texture riche et une saveur légèrement végétale qui s’harmonise parfaitement avec les fromages fondants. Ajoute à cela de tendres boulettes de dinde bien dorées, et tu obtiens une trempette chaude, généreuse et savoureuse. Chaque bouchée combine le crémeux du fromage, la fraîcheur des légumes et le côté réconfortant des boulettes. Tu aimes? Tu partages! Les bons achats Recette tirée du livre : Magiques boulettes! Voir dans la boutique Ajouter au panier BON DANS LA BOUCHE : Découvre d’autres recettes de trempettes parfaites pour servir à tes invités lors de l’apéro! Entrées Trempette fromagée avec mini boulettes Entrées Trempette pour crudités au cari Entrées Trempette chaude aux artichauts et aux épinards Entrées Trempette aux épinards Entrées Trempette de féta fouetté, bacon et betterave Bonà savoir La clé d'une trempette bien crémeuse : Pour obtenir une texture parfaitement onctueuse, il est important de bien laisser le fromage à la crème tempérer avant de préparer la trempette. Un fromage trop froid se mélange moins bien aux autres ingrédients. À température ambiante, il s’incorpore facilement et permet d’obtenir une base crémeuse et homogène. Au besoin, chauffe-le quelques secondes au micro-ondes. Nos essentiels pour cette trempette Cuillères et tasses à mesurer Voir sur Amazon Planche à découper Epicurean Voir sur Amazon Couteaux Global Voir sur Amazon Bols en acier inoxydable Voir sur Amazon Pour d'autres équipements, petits électros ou ingrédients : DÉCOUVRE NOTRE BOUTIQUE AMAZON Ingrédients pour la recette de trempette artichauts avec mini-boulettes de dinde Passer en mode cuisine Métrique Impérial Mini-boulettes de dinde Dinde hachée crue - ½ lb (227 g) ½ lb (227 g) À découvrir! Chapelure Panko - ⅓ tasse 80 ml (20 g) À découvrir! Parmesan frais - 2 c. à soupe 30 ml râpé finement À découvrir! Lait - 1 ½ c. à soupe 22,5 ml (23 g) À découvrir! Sauce Worcestershire - 2 c. à thé 10 ml (12 g) À découvrir! Moutarde de Dijon - 1 c. à thé 5 ml (5 g) À découvrir! Persil séché - ½ c. à thé 2,5 ml À découvrir! Poudre d’ail - ½ c. à thé 2,5 ml À découvrir! Poudre d’oignon - ½ c. à thé 2,5 ml À découvrir! Zeste de citron - ¼ c. à thé 1,25 ml À découvrir! Piment de Cayenne moulu - ¼ c. à thé 1,25 ml À découvrir! Sel de table - ¼ c. à thé 1,25 ml À découvrir! Poivre noir moulu - ¼ c. à thé 1,25 ml À découvrir! Trempette aux artichauts Huile d’olive - 1 c. à soupe 15 ml (15 g) À découvrir! Jeunes épinards - 5 tasses 5 tasses (150 g) À découvrir! Fromage à la crème - 1 tasse 250 ml (250 g) tempéré À découvrir! Mayonnaise - ¾ tasse 180 ml (165 g) À découvrir! Fromage mozzarella - 1 tasse 250 ml (120 g) râpé À découvrir! Parmesan frais - ⅓ tasse 80 ml (35 g) râpé finement À découvrir! Jus de citron - ½ c. à thé 2,5 ml (3 g) À découvrir! Poudre d’oignon - ½ c. à thé 2,5 ml À découvrir! Poudre d’ail - ½ c. à thé 2,5 ml À découvrir! Flocons de piment broyé - ¼ c. à thé 1,25 ml À découvrir! Sel de table - ¼ c. à thé 1,25 ml À découvrir! Coeurs d’artichauts - 1 conserve de 398 ml 1 conserve de 398 ml égouttés et hachés À découvrir! Avantages exclusifs Pour une expérience 100 % sans pub, abonne-toi à BPT+ Devenir membre BPT+ Avantages exclusifs Pour une expérience 100 % sans pub, abonne-toi à BPT+ Devenir membre BPT+ Préparation Passer en mode cuisine Trempette artichauts avec mini-boulettes de dinde Étape 1 Préparer la cuisson : Préchauffer le four à 375°F (190°C). Tapisser une plaque de papier parchemin. Étape 2 Mélanger la base de viande : Dans un bol moyen, mélanger tous les ingrédients pour les boulettes. Pétrir avec les mains pendant 2 minutes, jusqu’à ce que la préparation soit homogène et légèrement collante. Étape 3 Façonner les boulettes : Façonner des boulettes avec environ ½ c. à soupe (7,5 ml) de la préparation pour chacune, puis les déposer au fur et à mesure sur la plaque. Étape 4 Cuire les épinards : Dans une grande poêle, chauffer l’huile à feu moyen. Faire tomber les épinards pendant 10 minutes, puis retirer du feu. Étape 5 Mélanger la trempette : Dans un grand bol, au batteur à main, mélanger le reste des ingrédients pour la trempette avec les épinards. Verser dans un plat de cuisson de 8 po (20 cm). Étape 6 Cuire les boulettes et la trempette : Cuire les boulettes et la trempette au four environ 20 minutes, jusqu’à ce que les boulettes soient dorées et la trempette, bien chaude. Étape 7 Mélanger au service : Dans une assiette, mélanger les boulettes et la trempette. Accompagner de pain pour tremper. Explore Bon pour toi Américaine Apéro Automne Boulettes Entrées Hiver Sans arachides Sans noix Sans sucre ajouté Super Bowl Temps des Fêtes Trempettes et tartinades Dinde hachée crue Chapelure Panko Parmesan frais Jeunes épinards Fromage à la crème Mayonnaise Fromage mozzarella Coeurs d’artichauts Alternatives Pour une trempette aux mini-boulettes de dinde moins salée : diminue la quantité de parmesan frais de la recette et retire la quantité de sel dans la préparation pour boulettes de viande. Pour une trempette aux mini-boulettes de dinde moins riche en gras : utilise de la dinde extra-maigre pour les boulettes, remplace la moitié du fromage à la crème par du yogourt grec nature, et choisis une mozzarella partiellement écrémée. Tu garderas une texture crémeuse tout en réduisant une partie des lipides de la trempette. Tu veux enregistrer ou imprimer cette recette? Entre ton adresse et nous t’enverrons cette recette par courriel. En prime, tu recevras d’autres succulentes recettes toutes les semaines! Envoyer Tu aimes? Tu partages! Bonà savoir Questions fréquentes : Est-ce possible de remplacer la dinde hachée dans cette recette? Il est possible d’utiliser du poulet haché ou même du porc haché. Ces options offrent une texture similaire et se marient bien avec la base crémeuse aux épinards et aux artichauts. Les assaisonnements peuvent être conservés tels quels pour maintenir l’équilibre des saveurs. Est-ce possible de congeler les mini-boulettes de dinde? Oui, les mini-boulettes peuvent être congelées une fois façonnées ou après cuisson. Elles se conservent environ trois mois au congélateur. Il suffit de les décongeler au réfrigérateur avant de les ajouter à la trempette et de poursuivre la cuisson. Est-ce possible de préparer la trempette aux mini-boulettes de dinde à l’avance? Oui, la base de la trempette peut être préparée plusieurs heures à l’avance et conservée au réfrigérateur. Les boulettes peuvent aussi être façonnées à l’avance. Au moment de servir, il suffit d’assembler le tout dans le plat de cuisson et de cuire au four pour obtenir une trempette bien chaude.
