Accueil Recettes Entrées Trempette chaude au crabe Trempette chaude au crabe Publié le 21 avril 2025 et mis à jour le 25 février 2026 0 0 étoiles sur 5 (selon 0 avis) Sois la première personne à noter cette recette Sans arachides Sans gluten Sans noix Sans oeufs Sans sucre ajouté Close Consulter mes favoris Close Avantages exclusifs Deviens membre BPT+ pour ajouter une recette en favori et profiter d'une foule d'autres avantages! Deviens membre BPT+ Préparation 15 min Cuisson 30 min Réfrigération 0 min Congélation 0 min Portions 6 portions Difficulté Facile Passer en mode cuisine Imprimer AJOUTE-NOUS COMME SITE DE CONFIANCE Recette créée par : Hubert Cormier, Ph.D., docteur en nutrition Table des matières Introduction Ingrédients Préparation FAQ Nutrition Commentaires Table des matières Introduction Ingrédients Préparation FAQ Nutrition Commentaires Trempette chaude au crabe Régale-toi avec la meilleure recette de trempette chaude au crabe! La trempette chaude au crabe est un incontournable de saison qui réunit réconfort, saveur et convivialité. Ce plat met en vedette la chair délicate du crabe mariée à une base crémeuse de fromages fondants et relevée grâce à un soupçon d’ail, de citron et d’épices. Une fois gratinée au four, elle dévoile une texture onctueuse et un goût réconfortant. D’ailleurs, c’est une recette parfaite pour l’apéro. Accompagne-la avec des croûtons dorés, des chips de pita ou même des légumes frais. Une chose est certaine, cette trempette versatile s’adapte à tous les styles de service et épatera ta famille. Une recette idéale pour cuisiner le crabe autrement! Facile à préparer et toujours impressionnante, cette trempette chaude au crabe est idéale pour recevoir sans stress. Il suffit de mélanger les ingrédients, de verser le tout dans un plat allant au four, et de laisser la magie opérer pendant la cuisson. L’odeur seule te donnera envie d’y plonger un morceau de pain croustillant avant même que tes invités n’aient le temps de s’installer. En plus, cette recette se prête à mille et une variantes. Tu peux y ajouter des épinards pour une touche verte, un peu de piment pour les amateurs de piquant, ou encore remplacer le crabe en conserve par du crabe frais pour un goût optimal. Que tu sois en mode 5 à 7, soirée de matchs ou brunch du dimanche, cette trempette deviendra vite ton arme secrète pour impressionner. Catégories : Entrées Trempettes et tartinades Type de cuisine : Canadienne Québécoise Saisons : Printemps Bonà savoir Questions fréquentes Quel type de crabe utiliser pour cette trempette? La recette fonctionne très bien avec de la chair de crabe en conserve. Si disponible, du crabe frais peut aussi être utilisé, pour un goût encore plus raffiné. Cette recette peut-elle être servie froide? Oui, cette recette pourrait aussi être consommée froide. Toutefois, la trempette chaude offre un meilleur résultat grâce au fromage fondant. Combien de temps conserver cette trempette? Une fois cuite, la trempette se conserve jusqu’à 3 jours au réfrigérateur dans un contenant hermétique. Pour retrouver sa texture fondante, il suffit de la réchauffer doucement au four, recouvert d’un papier d’aluminium afin d’éviter qu’elle ne sèche. Tu aimes? Tu partages! Tu aimes? Tu partages! Nouveau livre! Magiques boulettes! Soupers rapides qui goûtent bon, sans sacrifier le goût! Recettes rapides Aimées par toute la famille Parfait pour les soirs pressés Ajouter au panier Voir dans la boutique Nouveau livre! BON DANS LA BOUCHE : Célèbre la saison du crabe avec ces délicieuses recettes faciles à faire! Entrées Bisque de crabe Entrées Trempette au crabe Plats principaux Tartare de crabe avec avocat Dîners Guédilles au crabe Entrées Oeufs farcis au crabe des neiges Bonà savoir Comment bien choisir la chair de crabe pour un goût optimal? Toutes les conserves de crabe ne se valent pas! Pour une trempette savoureuse et sans arrière-goût, privilégie une chair de crabe de qualité, idéalement étiquetée « chair de pattes ». Ensuite, rince la chair de crabe à l’eau froide et égoutte-la pour bien éliminer l’excès de liquide. Autrement, si cela est accessible pour toi, priorise le crabe frais plutôt que le crabe en conserve pour un goût vraiment optimal. Nos essentiels pour la trempette Cuillères et tasses à mesurer Voir sur Amazon Bols à mélanger OXO Voir sur Amazon Batteur à main KitchenAid Voir sur Amazon Pour d'autres équipements, petits électros ou ingrédients : DÉCOUVRE NOTRE BOUTIQUE AMAZON Avantages exclusifs Tu veux enregistrer cette recette? Pour Enregistrer ou garder la recette en favoris, inscris-toi à BPT+. Pour moins cher qu’un café, tu as accès à plus de 2000 recettes sans pub et tu soutiens une petite entreprise que tu aimes! Se connecter Devenir membre BPT+ Tu aimes? Tu partages! Tu aimes? Tu partages! Tu veux une version imprimable de cette recette? Entre ton adresse et nous t’enverrons cette recette par courriel. En prime, tu recevras d’autres succulentes recettes à toutes les semaines! Merci! Clique sur le lien suivant. La recette te sera envoyée par courriel également. Ces informations sont facultatives. Nous protégeons vos renseignements personnels et les utilisons uniquement pour communiquer avec vous dans le cadre de nos offres, recettes et surprises d'anniversaire. Ingrédients pour la trempette chaude au crabe Passer en mode cuisine Imprimer Métrique Impérial Trempette chaude au crabe Chair de crabe - 2 conserves de 120 g 2 conserves de 120 g égouttée À découvrir! Mayonnaise - ½ tasse 125 ml (115 g) À découvrir! Fromage à la crème - ¼ tasse 60 ml (60 g) tempéré À découvrir! Parmesan frais - ⅓ tasse 80 ml (35 g) râpé finement À découvrir! Fromage mozzarella - 1 tasse 250 ml (120 g) rapé À découvrir! Fromage cheddar marbré - ¼ tasse 60 ml (30 g) râpé À découvrir! Oignon vert - 2 c. à soupe 30 ml (10 g) haché À découvrir! Ail - 1 c. à soupe 15 ml (10 g) haché À découvrir! Jus de citron - ½ c. à soupe 7,5 ml (8 g) À découvrir! Sel de table - ½ c. à thé 2,5 ml À découvrir! Poivre noir moulu - ¼ c. à thé 1,25 ml À découvrir! Piment de Cayenne moulu - ¼ c. à thé 1,25 ml À découvrir! Avantages exclusifs Pour une expérience 100 % sans pub, abonne-toi à BPT+ Devenir membre BPT+ Préparation Passer en mode cuisine Imprimer Trempette chaude au crabe Étape 1 Préchauffer le four : Régler la température du four à 350 °F (175 °C). Étape 2 Préparer la base crémeuse : Dans un grand bol, au batteur à main, mélanger la chair de crabe, la mayonnaise, le fromage à la crème, le parmesan râpé, la moitié du fromage mozzarella, le cheddar marbré, les oignons verts, l’ail haché, le jus de citron, le sel, le poivre et le piment de Cayenne. Étape 3 Transférer dans un plat de cuisson : Verser la préparation dans un plat allant au four. Lisser légèrement le dessus de la trempette à l’aide d’une spatule. Étape 4 Ajouter le fromage pour gratiner : Parsemer la surface de la trempette avec le reste de mozzarella râpé. Étape 5 Cuire au four : Enfourner pendant 30 minutes, ou jusqu’à ce que la trempette soit bien chaude et que le fromage sur le dessus soit fondu et légèrement doré. Si désiré, terminer la cuisson à broil pour bien gratiner le fromage. AJOUTE-NOUS COMME SITE DE CONFIANCE Tu as cuisiné cette recette? Laisse-nous ton avis! Explore Bon pour toi Canadienne Entrées Printemps Québécoise Sans arachides Sans gluten Sans noix Sans oeufs Sans sucre ajouté Trempettes et tartinades Qu'as-tu pensé de cette recette? Laisse-nous un commentaire! Ton courriel ne sera pas publié. Les champs marqués d’un * sont obligatoires. Votre avis Ton évaluation : Sélectionnez une note5 étoiles4 étoiles3 étoiles2 étoiles1 étoile Commentaire M'abonner à l'infolettre. Téléphone Date de naissance Prénom* Courriel* Envoyer Informations nutritionnelles Calories - Kcal - Lipides - g - Gras saturés - g - Cholestérol - mg - Sodium - mg - Glucides - g - Fibres - g - Protéines - g - Recette développée avec passion et bonne humeur par : Hubert Cormier, Ph.D., docteur en nutrition Se démarquant par son authenticité et son dynamisme, Hubert Cormier, Ph.D. en nutrition, vulgarise la science de la nutrition et développe de savoureuses recettes. À travers ses nombreux projets entrepreneuriaux, Hubert adore voyager, la bonne bouffe, le bon vin et fréquenter de bonnes adresses gourmandes. Bon dans la bouche Rechercher une recette :
