Accueil Recettes Vinaigrettes Vinaigrette balsamique Vinaigrette balsamique Ingrédients Préparation Nutrition Commentaires Ingrédients Préparation Nutrition Commentaires Vinaigrette balsamique Goûte à la meilleure recette de vinaigrette balsamique maison! La vinaigrette balsamique, c’est juste trop bon! En plus, cette vinaigrette maison est vraiment l’un des plus grands classiques. Effectivement, c’est la vinaigrette de base à servir avec toutes sortes de salades! Or, si tu es un vrai amoureux des salades, double ou triple cette recette de vinaigrette pour en avoir en réserve toute la semaine. D’ailleurs, pour cette recette, assure-toi d’utiliser un vrai vinaigre balsamique de qualité! Ne le remplace pas par un quantité de vinaigre de vin, de vinaigre de citron, de vinaigre de cidre ou un vinaigre de riz. Évidemment, le goût du mélange pour vinaigrette serait très différent! Combien de temps conserver la vinaigrette maison? La vinaigrette maison peut très bien se conserver pendant une semaine dans un contenant hermétique au réfrigérateur. Elle sera donc toujours à porter de mains si tu veux te cuisiner une salade-repas ou une salade d’accompagnement! BON DANS LA BOUCHE : Tu adores les repas qui regorgent de légumes? Cuisine alors ces différentes recettes colorées! Elles sont vraiment bonnes, et en plus, il y en a pour tous les goûts! Salade de chou Soupe aux légumes Bol-repas style poulet rouge Croquettes de saumon Purée de patates douces et légumes grillés Économique Rapide (30 minutes et moins) Sans arachides Sans cuisson Sans gluten Sans lactose Sans noix Sans œufs Végétalien Végétarien Recettes de base Salades Estivales Imprimer Cook mode Par :Pamela Rousseau, Dt.P., Nutritionniste Préparation 5 min Cuisson - 1 ¼ tasse (310 ml) Tu peux le faire les yeux fermés! (facile) Ingrédients Métrique Impérial Vinaigrette balsamique Moutarde de Dijon - 2 c. à soupe 30 ml À découvrir! Sirop d’érable - 3 c. à soupe 45 ml À découvrir! Jus de citron - 2 c. à soupe 30 ml À découvrir! Vinaigre balsamique - ¼ tasse 60 ml À découvrir! Huile d’olive - ¾ tasse 180 ml À découvrir! Ail haché - 2 gousses 10 ml À découvrir! Sel et poivre - Au goût Au goût À découvrir! Préparation Vinaigrette balsamique 1. Dans un bol, fouetter la moutarde, le sirop d’érable, le jus de citron et le vinaigre balsamique. 2. Par la suite, verser graduellement l’huile en fin filet tout en continuant de fouetter. Ajouter finalement l’ail, le sel et le poivre et bien mélanger. À quoi correspond une portion de vinaigrette? La quantité de vinaigrette nécessaire dans une salade varie d’une personne à l’autre! Effectivement, en général, les gens versent une quantité variant entre 30 ml (2 c. à soupe) et 60 ml (¼ tasse) dans leur salade-repas. Bref, utilise la quantité que tu désires pour te créer une bonne salade!
