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    Cuisine les meilleures recettes avec des figues pour découvrir ce fruit!

    Les meilleures recettes avec des figues sont parfaites pour ajouter une touche sucrée et gourmande à ton quotidien. Un peu plus bas, tu trouveras une multitude d’idées pour t’inspirer et t’aider à intégrer ce fruit débordant de saveurs dans ta cuisine.

    D’ailleurs, que tu sois amateur de plats sucrés ou salés, les figues offrent une grande variété de possibilités pour réinventer tes repas avec originalité. Imagine-les dans une salade avec du fromage de chèvre ou même dans un gâteau au chocolat. Laisse-toi donc surprendre par les multiples façons d’utiliser les figues dans tes recettes.

    Comment choisir les figues?

    Pour profiter pleinement de leur saveur sucrée et de leur texture fondante, il est important de bien choisir les figues. Privilégie des figues bien mûres, dont la peau est légèrement plissée et souple sous une légère pression des doigts. Une figue trop ferme risque d’être peu sucrée et moins savoureuse, tandis qu’une figue trop molle peut être trop mûre et rapidement périssable.

    La couleur des figues varie en fonction de la variété, allant du vert au violet profond. Une belle figue présente une peau lisse et légèrement brillante, sans taches brunes excessives ni signes de moisissure. Par ailleurs, l’odeur est un excellent indicateur de fraîcheur : une figue bien mûre dégage un parfum doux et sucré. Si elle sent l’acidité ou la fermentation, cela signifie qu’elle est trop mûre ou qu’elle commence à se gâter.

    Bon
    à savoir

    POUR PLUS D’INFORMATIONS SUR LA FIGUE

    Découvre pourquoi certains disent que la figue n’est pas un fruit végane dans cet article!

    Les meilleures recettes avec des figues :

    • 1

      Figues caramélisées au sirop d'érable et au beurre

      Les figues caramélisées au sirop d’érable et au beurre sont une recette facile à réaliser, idéale à savourer aussi bien lors d’une collation, en dessert ou même au déjeuner! Cette recette met en valeur la douceur naturelle des figues et leur texture fondante, qui se marient parfaitement avec le sirop d’érable et le beurre. Que ce soit pour impressionner tes invités lors d’une occasion spéciale ou simplement pour te faire plaisir, ces figues caramélisées deviendront rapidement un incontournable.

    • 2

      Gâteau au chocolat et figues

      Le gâteau au chocolat et aux figues est une recette simple et savoureuse qui allie la douceur des figues à l’intensité du chocolat. Parfait pour un goûter ou un dessert de saison, il séduit par sa texture fondante, proche de celle d’un brownie. C’est une excellente manière d’intégrer des fruits frais dans un dessert tout en profitant des bienfaits nutritionnels du chocolat noir.

    • 3

      Salade de figues fraîches et fromage de chèvre

      Cette salade de figues fraîches et fromage de chèvre est une recette idéale pour un repas léger ou une entrée raffinée. Les figues, gorgées de douceur, s’associent parfaitement avec le fromage de chèvre, créant un mélange subtil de saveurs. En y ajoutant des noix croquantes et une vinaigrette à base de vinaigre balsamique de figue, tu obtiens une salade qui saura ravir tes papilles à chaque bouchée.

    • 4

      Figues rôties avec fromage bleu

      Les figues rôties avec fromage bleu offrent un mélange de saveurs sucrées et salées parfait pour l’apéritif ou même pour accompagner une viande grillée. Facile et rapide à préparer, cette recette met en valeur la douceur des figues associée au caractère du fromage bleu, une combinaison délicieuse qui ne manquera pas d’impressionner.

    • 5

      Confiture de figues

      La confiture de figues maison est une recette simple à faire et délicieuse. Elle est idéale pour accompagner une variété de plats : que tu l’utilises pour tartiner sur du pain frais, la marier avec des fromages ou pour ajouter une touche sucrée à un dessert, cette confiture apportera une saveur fruitée et des plus raffinées. Avec seulement quelques ingrédients de base comme des figues fraîches, du sucre et du citron, tu peux préparer une confiture qui se conserve longtemps.

    • 6

      Salade roquette et figues

      La salade roquette et figues est un choix parfait si tu cherches une recette simple et élégante à la fois à servir à ta famille, tes amis ou tes convives. Ce plat combine la fraîcheur de la roquette avec le sucré des figues et le croquant des pacanes torréfiées et des poireaux frits, le tout relevé par une vinaigrette balsamique à la figue. C’est une salade pleine de contrastes, idéale pour accompagner un repas léger ou servir en entrée.

Recette
vedette
Miam! Miam!
Gâteau chocolat figues

Gâteau au chocolat et figues

Découvre comment préparer un la meilleure recette de gâteau au chocolat et aux figues! Le gâteau au chocolat et aux figues est une recette simple et savoureuse qui allie la douceur des figues à l’intensité du chocolat. Parfait pour un goûter ou un dessert de saison, il séduit par sa texture fondante, proche de celle […]

Préparation 15 min
Cuisson 35 min
Réfrigération 2 h
Congélation 0 min
8 à 10 portions
Tu peux le faire les yeux fermés! (facile)

Ingrédients pour le gâteau aux figues et au chocolat

    Gâteau au chocolat et figues

  • Beurre non salé

    -
    ½ tasse (125 g)
    125 ml (125 g)
  • Farine tout usage

    -
    1 tasse (120 g)
    250 ml (120 g)
  • Cacao non sucré

    -
    ½ tasse (50 g)
    125 ml (50 g)
  • Poudre à pâte

    -
    ½ c. à thé
    2,5 ml
  • Sel casher

    -
    ½ c. à thé
    2,5 ml
  • Sucre blanc

    -
    1 ¼ tasse
    310 ml
  • Oeufs

    -
    3 gros
    3 gros
  • Extrait de vanille

    -
    1 c. à thé
    5 ml
  • Chocolat noir 70%

    -
    ½ tasse
    125 ml
  • Figues fraîches

    -
    4 à 6 fruits
    4 à 6 fruits
  • Garniture/Décoration

  • Sucre en poudre

    -
    Au goût
    Au goût

Préparation

    Gâteau au chocolat et figues
  • 1.

    Préparer le moule : Préchauffer le four à 175°C (350°F). Beurrer le fond et les côtés d’un moule à charnière de 20 cm de diamètre ou d’un moule rond à gâteau.

    *Si tu utilises un moule à charnière, tapisse le fond de papier parchemin et graisse-le. Saupoudre légèrement de farine et retire l’excédent.

    **Pour un moule rond, découpe 2 bandes de papier parchemin en forme de X, place-les dans le fond beurré, ajoute un rond de papier par-dessus et graisse-le. Saupoudre de farine et retire l’excédent.

  • 2.

    Mélanger les ingrédients secs : Tamiser ensemble la farine, le cacao, la levure chimique et le sel dans un bol moyen. Réserver.

  • 3.

    Battre le beurre et le sucre : Battre le sucre granulé et le beurre avec un batteur sur socle, à vitesse moyenne-basse, pendant 30 secondes. Ajouter les œufs, un par un, en battant bien après chaque ajout. Incorporer la vanille. Augmenter la vitesse à moyenne-haute et battre jusqu’à obtenir une pâte plus claire et aérée, environ 2 minutes.

  • 4.

    Incorporer les ingrédients secs : Incorporer doucement le mélange de farine à la pâte jusqu’à ce que tous les ingrédients secs soient bien intégrés. Ajouter le chocolat haché.

  • 5.

    Verser la pâte et ajouter les figues : Verser la pâte dans le moule préparé et lisser le dessus avec une spatule. Déposer les tranches de figue sur le gâteau.

  • 6.

    Cuire le gâteau : Faire cuire le gâteau dans le four préchauffé pendant 35 à 38 minutes, jusqu’à ce qu’il soit juste pris mais encore légèrement tremblant au centre. Laisser refroidir complètement dans le moule sur une grille, environ 2 heures.

  • 7.

    Démouler et garnir : Passer délicatement une spatule autour des bords du moule si un moule à charnière est utilisé, puis retirer les côtés. Si un moule rond est utilisé, laisser refroidir le gâteau avant d’utiliser les poignées pour le retirer délicatement.

  • 8.

    Décorer : Saupoudrer de sucre en poudre (sucre glace) avant de servir si désiré.

En résumé

En bref, la figue est un fruit vraiment délicieux et totalement versatile. Que ce soit pour des plats salés, des salades, des desserts ou des confitures, les figues ajoutent une touche sucrée et gourmande à tes repas. Alors, la prochaine fois que les figues sont en rabais, profites-en pour cuisiner de nouvelles recettes!

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