Les meilleures recettes libanaises

Découvre l’assiette de poulet shish taouk, une spécialité méditerranéenne qui enchantera tes papilles! Mariné dans un mélange d’épices et de yogourt, ce plat est une explosion de saveurs en bouche. Sa cuisson sur le gril lui donne une texture tendre et juteuse, ce qui la rend parfaite pour un repas sain et gourmand. Le populaire shish taouk que l’on retrouve dans de petits restaurants libanais est très apprécié. Grâce à cette recette, tu pourras faire tes propres shish taouk et ajuster la recette à ton goût.

Cette recette de boulettes libanaises (keuftés d’agneau et de bœuf) est riche en saveur notamment grâce à ses fines herbes et ses épices simples et savoureuses. Ces boulettes libanaises peuvent être transformées en brochettes savoureuses qui s’accompagnent d’un taboulé ou de pommes de terre épicées à la libanaise. À déguster sur le moment ou en les conservant au congélateur, tous trouveront que cette recette est la meilleure!

Ce dessert fait à base de produits laitiers est une recette libanaise traditionnelle. Même si elle ressemble au blanc-manger que nos grand-mères faisaient, sa texture et sa garniture la rendent unique et onctueuse. Pas de raisons pour ne pas l’essayer, car elle se prépare en moins de 10 minutes!

Cette pizza végétarienne qui comporte peu d’ingrédients est au cœur de la culture libanaise. Servie en accompagnement ou garnie de fromage, cette recette éveillera tes papilles gustatives avec son mélange d’épices et de fines herbes que l’on nomme zaatar.

Ces pains pitas farcis de viande (arayes) dont l’agneau et le bœuf, font partie intégrante de la cuisine libanaise. Sa sauce colorée aux betteraves en mettra plein les yeux à tes invités.  Les épices traditionnelles de cette recette libanaise te combleront et te feront découvrir de nouvelles saveurs.

Tu te sentiras au restaurant lorsque tu goûteras à notre recette de sandwich shish taouk! La combinaison des saveurs et des textures t’apportera du plaisir en bouche. Dans le pain pita, tu trouveras le poulet mariné et des légumes frais qui sont accompagnés de la populaire sauce libanaise à l’ail. Tu peux aussi cuisiner les délicieuses pommes de terre libanaises pour les mettre en accompagnement.

La meilleure recette de chips de pita au zaatar est devant tes yeux. Provenant du Moyen-Orient, ce mélange d’épices et de fines herbes que l’on nomme zaatar te fera redécouvrir les pains pitas. Tu peux utiliser ces chips de pain pita croustillantes pour accompagner diverses sauces et trempettes comme le houmous maison ou le labneh.

Ce légume racine coloré est réputé pour tacher les vêtements. Toutefois, il est aussi connu pour son goût sucré et sa couleur violacée. Plusieurs plats du Liban peuvent être accompagnés de cette délicieuse recette de betteraves rôties au four. Cette recette de betterave se marie bien avec le thym qui fait partie des ingrédients du mélange d’épices zaatar, qui est très utilisé dans la cuisine libanaise.

Ces petites brochettes de viande de bœuf se cuisent tout aussi bien au four qu’au barbecue. Son assaisonnement de fines herbes et d’épices surprendra tes invités! N’oublie pas de faire tremper tes brochettes de bois avant de mettre la préparation de viande dessus. Cette recette du Moyen-Orient est cuisinée au Liban et peut être servie avec une salade de légumes frais.

Cette recette de fromage onctueux fait à base de yogourt égoutté s’accompagne très bien de pains pitas. Cette délicieuse recette de labneh maison au zaatar est décorée de pistaches, d’épices et d’huile d’olive qui donnent l’eau à la bouche. Cette recette simple et traditionnelle vaut la peine d’être goûtée.

Cette recette d’oignons marinés au sumac est rafraichissante et savoureuse. Avec ses épices du Moyen-Orient et sa couleur rose éclatant, elle accompagne bien les plats du Liban. Quelques heures de marinade et le tour est joué! Tu peux ajuster certains ingrédients à ton goût, ce qui fera d’elle la meilleure recette pour toi.

Les pains pitas sont très présents dans la cuisine libanaise et même dans celle du Moyen-Orient en général. Ce pain moelleux peut être servi en accompagnement ou intégré à une recette. Entier, coupé, cuit ou frais, tu peux l’adapter selon le plat que tu cuisines. La conservation de ces pains pita est super facile, car tu peux les garder jusqu’à 3 mois au congélateur!

Cette recette de pommes de terre épicées à la libanaise (batata harra) ressemble aux pommes de terre des restaurants libanais. Cuit dans l’eau bouillante avant d’être cuit au four, cet accompagnement croustillant à l’extérieur et tendre à l’intérieur t’apportera beaucoup de plaisir. Tu peux servir ces pommes de terre avec notre recette de shish taouk en assiette ou en sandwich.

La sauce libanaise à l’ail est savoureuse et populaire dans la cuisine méditerranéenne. Servie avec des mets libanais, comme les shish taouk, ou avec les fameuses pommes de terre épicées à la libanaise (batata harra), elle saura éveiller tes papilles gustatives. Tu peux également l’utiliser pour des grillades ou accompagner d’autres plats de ton choix.

Cette recette de taboulé libanais (tabouleh) est une excellente manière d’utiliser les surplus de persil du jardin et de tomates en été. Cette rafraichissante recette de salade est un accompagnement traditionnel du Liban. Elle peut te rafraichir lors des jours de canicules et bien accompagner tes grillades. En ajoutant une protéine, comme des pois chiches, elle peut être un excellent repas estival.

En faisant cette recette de poulet shish taouk, tu pourras goûter à la meilleure marinade de poulet shish taouk! Cette recette de poulet traditionnelle du Moyen-Orient est très populaire au Liban. La délicieuse sauce libanaise à l’ail (Toum) accompagne ce mets parfaitement. N’oublie pas de faire tremper tes brochettes de bois dans l’eau avant la cuisson.

Le riz aux vermicelles est un accompagnement populaire au Liban, car il est simple à préparer. Les différentes textures en bouche rendent cet accompagnement unique en son genre. Tu peux choisir avec quel plat libanais tu combineras cette délicieuse recette de riz aux vermicelles.

Cette sauce rafraichissante peut servir de trempette ou accompagner des plats libanais. Cette onctueuse recette de sauce tzatziki maison accompagne merveilleusement bien les pains pitas, les grillades et autres plats libanais. Simple et rapide à préparer, tu as toutes les raisons pour vouloir essayer la meilleure recette de sauce tzatziki maison.

Accompagnée du populaire fromage libanais, soit le labneh, cette recette de salade de concombre à l’aneth est une recette de choix lors des périodes estivales. Le croquant du concombre se marie bien à la fraicheur de l’aneth et à l’onctuosité du labneh.