Accueil Recettes Entrées Boulettes style Big Mac Close Consulter mes favoris Close Avantages exclusifs Deviens membre BPT+ pour ajouter une recette en favori et profiter d'une foule d'autres avantages! Deviens membre BPT+ Boulettes style Big Mac Table des matières Introduction Ingrédients Préparation FAQ Nutrition Commentaires Par : Hubert Cormier, Ph.D., docteur en nutrition Préparation 40 min Cuisson 15 min Réfrigération 0 min Congélation 0 min 36 bouchées Facile Table des matières Introduction Ingrédients Préparation FAQ Nutrition Commentaires Restrictions alimentaires Sans arachides Sans noix Catégories Boulettes Entrées Tu aimes? Tu partages! Boulettes style Big Mac Cuisine la meilleure recette de boulettes style Big Mac pour impressionner à l’apéro! Une recette de boulettes style Big Mac, c’est la promesse d’un apéro festif, savoureux et bourré de nostalgie. Inspirée du célèbre burger, cette version miniature réunit tous les éléments cultes : sauce crémeuse, cornichons sucrés, fromage fondant et une boulette tendre et juteuse. C’est simple, chaque bouchée est une explosion de saveurs familières et réconfortantes. Parfaites pour un plateau de bouchées ou un buffet, ces mini-burgers sont aussi rapides à préparer qu’à dévorer. Cette recette plaît autant aux petits qu’aux grands. Tu n’as pas besoin d’un barbecue ni d’équipement compliqué pour les réussir à la maison. Tout se fait au four, avec des ingrédients de tous les jours. La magie, c’est dans l’assemblage : un petit pain moelleux, une touche de sauce secrète, une boulette bien assaisonnée et le croquant d’un cornichon sucré. Résultat ? Un succès garanti. Pourquoi essayer cette recette maison? D’abord parce qu’elle est rapide à préparer, mais surtout parce qu’elle t’évite de devoir commander à l’externe quand tu veux un petit plaisir salé. La sauce est faite maison, sans additifs, et les garnitures sont personnalisables à l’infini. Ajoute un peu d’amour, et tu obtiens une bouchée qui fera parler tout le monde autour de la table. C’est aussi une super activité culinaire à faire avec des enfants ou des amis, où chacun peut assembler ses mini-burgers à sa façon. Enfin, parce qu’il n’y a rien de plus satisfaisant que de recréer un classique fast-food à la maison, avec de bons ingrédients. Une fois que tu y auras goûté, tu comprendras pourquoi c’est la meilleure recette de boulettes style Big Mac à garder sous la main. Alors, à toi de jouer… et régale-toi! Tu aimes? Tu partages! Les bons achats Recette tirée du livre : Magiques boulettes! Voir dans la boutique Ajouter au panier BON DANS LA BOUCHE : Découvre également ces autres délicieuses recettes de boulettes maison! Entrées Boulettes style jalapeño poppers Entrées Trempette fromagée avec mini boulettes Entrées Boulettes de porc avec sauce romesco et oignons confits Entrées Bombes de viande à l’ail et au fromage Entrées Mini-boulettes barbecue Bonà savoir Pour une congélation futée : Les boulettes se congèlent très bien une fois cuites. Laisse-les refroidir complètement, puis congèle-les sur une plaque avant de les transférer dans un sac hermétique. Tu pourras ainsi en sortir juste la quantité qu’il te faut pour un apéro express. Nos essentiels pour ces boulettes Couteau à laitue Voir sur Amazon Cuillères et tasses à mesurer Voir sur Amazon Portionneuse 1 oz (30 ml) Voir sur Amazon Bols en acier inoxydable Voir sur Amazon Pour d'autres équipements, petits électros ou ingrédients : DÉCOUVRE NOTRE BOUTIQUE AMAZON Ingrédients pour les boulettes style Big Mac Passer en mode cuisine Métrique Impérial Boulettes de boeuf Boeuf haché cru - 1 lb (454 g) 1 lb (454 g) À découvrir! Chapelure régulière - ½ tasse 125 ml (60 g) À découvrir! Oeuf - 1 gros 1 gros À découvrir! Sauce Worcestershire - ½ c. à soupe 7,5 ml (9 g) À découvrir! Poudre d’ail - 1 c. à thé 5 ml À découvrir! Poudre d’oignon - 1 c. à thé 5 ml À découvrir! Sel de table - ¼ c. à thé 1,25 ml À découvrir! Poivre noir moulu - ¼ c. à thé 1,25 ml À découvrir! Épices à steak - 2 c. à thé 10 ml À découvrir! Sauce Mayonnaise - ½ tasse 125 ml (115 g) À découvrir! Relish - 2 c. à soupe 30 ml (30 g) À découvrir! Oignon blanc - 1 c. à soupe 15 ml (10 g) haché finement À découvrir! Ketchup - 1 c. à soupe 15 ml (15 g) À découvrir! Moutarde jaune - 1 c. à soupe 15 ml (15 g) À découvrir! Poudre d’ail - ½ c. à thé 2,5 ml À découvrir! Poudre d’oignon - ½ c. à thé 2,5 ml À découvrir! Paprika - ½ c. à thé 2,5 ml À découvrir! Sel de table - ¼ c. à thé 1,25 ml À découvrir! Assemblage Pains à hamburger avec graines de sésame - 6 dessus de pain 6 dessus de pain À découvrir! Laitue Boston - 6 feuilles 6 feuilles coupées en 6 morceaux chacune À découvrir! Tranches de fromage cheddar - 9 tranches 9 tranches coupées en 4 À découvrir! Cornichons marinés sucrés - 36 tranches 36 tranches À découvrir! Avantages exclusifs Pour une expérience 100 % sans pub, abonne-toi à BPT+ Devenir membre BPT+ Avantages exclusifs Pour une expérience 100 % sans pub, abonne-toi à BPT+ Devenir membre BPT+ Préparation Passer en mode cuisine Boulettes style Big Mac Étape 1 Préparer la cuisson : Préchauffer le four à 400 °F (205°C). Tapisser une plaque de cuisson de papier parchemin. Étape 2 Préparer les boulettes : dans un grand bol, mélanger tous les ingrédients pour les boulettes, sauf les épices à steak. Pétrir avec les mains jusqu’à ce que la préparation soit homogène. Étape 3 Façonner les boulettes : Façonner chaque boulette avec environ 1 c. à soupe (15 ml) de la préparation, puis les déposer au fur et à mesure sur la plaque. Saupoudrer les boulettes d’épices à steak. Étape 4 Cuire au four : Cuire au four environ 13 minutes, jusqu’à ce que les boulettes soient cuites et dorées. Étape 5 Préparer la sauce Big Mac : Dans un petit bol, mélanger tous les ingrédients pour la sauce Big Mac. Couvrir et réfrigérer jusqu’au moment de servir. Étape 6 Préparer les pains : À l’aide d’un couteau ou d’un emporte-pièce rond, couper chaque pain en 6 morceaux de 2,5 cm (1 po) chacun. Étape 7 Assembler les bouchées : Déposer une cuillerée de sauce Big Mac sur un morceau de laitue. Garnir d’une boulette chaude, d’un morceau de cheddar et d’une tranche de cornichon. Couvrir d’un morceau de pain. Explore Bon pour toi Américaine Apéro Automne Boulettes Canadienne Entrées Été Hiver Party extérieur Printemps Québécoise Sans arachides Sans noix Super Bowl Boeuf haché cru Chapelure régulière Laitue Boston Tranches de fromage cheddar Cornichons marinés sucrés Alternatives Pour des boulettes Big Mac plus légère en calories et en gras : choisis du boeuf haché extra maigre et réduis la quantité de fromage de moitié. Tu peux aussi remplacer la moitié de la mayonnaise par du yogourt grec nature 0 % M. G. Pour des boulettes avec sauce Big Mac sans lactose : substitue le cheddar par un fromage sans lactose ou omets-le simplement. Vérifie aussi attentivement la liste d’ingrédients des pains hamburger, car plusieurs contiennent du lait ou des dérivés laitiers. Tu veux enregistrer ou imprimer cette recette? Entre ton adresse et nous t’enverrons cette recette par courriel. En prime, tu recevras d’autres succulentes recettes toutes les semaines! Envoyer Tu aimes? Tu partages! Bonà savoir Questions fréquentes : Combien de temps les boulettes cuites peuvent-elles se conserver? Les boulettes cuites se conservent jusqu’à 4 jours au réfrigérateur dans un contenant hermétique. Pour les réchauffer, il suffit de les passer au four à 350 °F (175 °C) pendant environ 5 minutes. Elles peuvent aussi être congelées pour une conservation prolongée. La sauce peut-elle être préparée à l'avance? Absolument. Elle se conserve très bien au réfrigérateur pendant 1 semaine dans un contenant hermétique. Elle peut aussi être utilisée comme trempette pour d’autres bouchées ou des frites.
