Accueil Recettes Hiver Brocoli au air fryer Brocoli au air fryer 5,0 (1)Laisse-nous ton avis Sans arachides Sans gluten Sans noix Sans oeufs Végétarien Close Consulter mes favoris Close Avantages exclusifs Deviens membre BPT+ pour ajouter une recette en favori et profiter d'une foule d'autres avantages! Deviens membre BPT+ Préparation 10 min Cuisson 10 min Réfrigération 0 min Congélation 0 min 4 portions Facile Passer en mode cuisine Imprimer Recette créée par : Pamela Rousseau, Dt.P., Nutritionniste Table des matières Introduction Ingrédients Préparation FAQ Nutrition Commentaires Table des matières Introduction Ingrédients Préparation FAQ Nutrition Commentaires Brocoli au air fryer Laisse-toi séduire par la meilleure recette de brocoli au air fryer simple et rapide! Le brocoli au air fryer est l’un des accompagnements les plus simples et savoureux à préparer. Grâce à la cuisson à l’air chaud, les fleurons deviennent tendres à coeur et légèrement croustillants à l’extérieur. En quelques minutes, tu obtiens un légume parfait pour accompagner toutes sortes de plats. Pour y arriver, un filet d’huile d’olive, une pincée de poudre d’ail, du sel et du poivre suffisent avant la cuisson. La page sur le brocoli dans le glossaire des aliments s’attarde sur ce légume. Plus précisément, cette recette de brocoli au air fryer est relevée d’une sauce à base de beurre fondu, de miel, de moutarde de Dijon et de vinaigre de cidre de pomme. Ce mélange sucré-salé sublime les saveurs du légume et ajoute une touche caramélisée irrésistible sans effort. Une cuisson dorée et pleine de caractère pour ce brocoli à la friteuse à air! La cuisson du brocoli au air fryer te garantit une texture parfaite sans avoir à le bouillir. En ajoutant un peu d’eau au fond du panier, la vapeur préserve la tendreté naturelle du légume pendant que l’air chaud le fait rôtir à la perfection. Et la sauce finale transforme ce simple accompagnement en une explosion de saveurs, idéale pour rehausser un repas de semaine. Que tu cuisines pour deux ou pour toute la famille, cette recette deviendra vite un classique à refaire souvent! Catégories Accompagnements Légumes d'accompagnement Type de cuisine Méditerranéenne Occasions Saint-Patrick Saisons Automne Hiver Printemps Tu aimes? Tu partages! Tu aimes? Tu partages! Nouveau livre! Magiques boulettes! Soupers rapides qui goûtent bon, sans sacrifier le goût! Recettes rapides Aimées par toute la famille Parfait pour les soirs pressés Ajouter au panier Voir dans la boutique Nouveau livre! BON DANS LA BOUCHE : Voici encore plus de recettes simples et savoureuses à cuisiner avec du brocoli! Accompagnements Brocoli au four Plats principaux Boeuf au brocoli Entrées La meilleure recette de crème de brocoli maison Accompagnements Salade de brocoli Plats principaux Salade de pâtes brocoli et cheddar Bonà savoir Astuce pour un brocoli encore plus gourmand : Ajoute un peu de parmesan râpé ou de zeste de citron juste avant de servir pour rehausser la saveur et le contraste de la sauce. Tu peux aussi remplacer le miel par du sirop d’érable pour une touche encore plus québécoise! Nos essentiels pour cette recette Cuillères et tasses à mesurer Voir sur Amazon Planche à découper Epicurean Voir sur Amazon Friteuse à air Ninja à 2 paniers Voir sur Amazon Pour d'autres équipements, petits électros ou ingrédients : DÉCOUVRE NOTRE BOUTIQUE AMAZON Ingrédients pour la recette de brocoli au air fryer Passer en mode cuisine Imprimer Métrique Impérial Brocoli au air fryer Eau - 2 c. à soupe 30 ml (30 g) À découvrir! Brocoli - 1 lb (~ 2 brocolis) 1 lb (~ 2 brocolis) en fleurons À découvrir! Huile d’olive - 2 ½ c. à soupe 37,5 ml (40 g) À découvrir! Poudre d’ail - ¼ c. à thé 1,25 ml À découvrir! Sel de table - ¼ c. à thé 1,25 ml À découvrir! Poivre noir moulu - ¼ c. à thé 1,25 ml À découvrir! Beurre non salé - 1 ½ c. à soupe 22,5 ml (25 g) fondu À découvrir! Vinaigre de cidre de pomme - 1 ½ c. à soupe 22,5 ml (25 g) À découvrir! Miel - ½ c. à soupe 7,5 ml (10 g) À découvrir! Moutarde de Dijon - ½ c. à soupe 7,5 ml (8 g) À découvrir! Avantages exclusifs Pour une expérience 100 % sans pub, abonne-toi à BPT+ Devenir membre BPT+ Préparation Passer en mode cuisine Imprimer Brocoli au air fryer Étape 1 Préparer la cuisson : Verser l’eau dans le fond du panier du air fryer avant d’y placer la grille. Cette petite quantité d’eau aide à préserver la tendreté du brocoli. Étape 2 Assaisonner le brocoli : Dans un grand bol, mélanger les fleurons de brocoli avec l’huile d’olive, la poudre d’ail, le sel et le poivre jusqu’à ce qu’ils soient bien enrobés. Étape 3 Cuire le brocoli : Déposer les fleurons sur la grille du air fryer en une seule couche. Régler la température à 400 °F (205 °C) et cuire 10 minutes, en remuant à mi-cuisson pour une cuisson uniforme. Étape 4 Préparer la sauce : Pendant la cuisson, dans un petit bol, fouetter le beurre fondu avec le vinaigre de cidre de pomme, le miel et la moutarde de Dijon jusqu’à ce que le mélange soit homogène. Étape 5 Enrober et servir : À la sortie du air fryer, transférer le brocoli chaud dans un grand bol. Verser la sauce sur le dessus et mélanger délicatement pour bien enrober chaque fleuron. Servir. Explore Bon pour toi Accompagnements Automne Hiver Légumes d'accompagnement Méditerranéenne Printemps Saint-Patrick Sans arachides Sans gluten Sans noix Sans oeufs Végétarien Tu veux enregistrer ou imprimer cette recette? Entre ton adresse et nous t’enverrons cette recette par courriel. En prime, tu recevras d’autres succulentes recettes à toutes les semaines! Partage ta date d'anniversaire pour recevoir une petite surprise et ton numéro de téléphone pour recevoir occasionnellement nos meilleures offres et recettes par SMS. Ces informations sont facultatives. Nous protégeons vos renseignements personnels et les utilisons uniquement pour communiquer avec vous dans le cadre de nos offres, recettes et surprises d'anniversaire. Avantages exclusifs Tu veux enregistrer cette recette? Pour Enregistrer ou garder la recette en favoris, inscris-toi à BPT+. Pour moins cher qu’un café, tu as accès à plus de 2000 recettes sans pub et tu soutiens une petite entreprise que tu aimes! Se connecter Devenir membre BPT+ Tu aimes? Tu partages! Qu'as-tu pensé de cette recette? Laisse-nous un commentaire! Ton courriel ne sera pas publié. Les champs marqués d’un * sont obligatoires. Votre avis Ton évaluation : Sélectionnez une note5 étoiles4 étoiles3 étoiles2 étoiles1 étoile Commentaire M'abonner à l'infolettre. Téléphone Date de naissance Prénom* Courriel* Envoyer Bonà savoir Questions fréquentes : Est-il possible de préparer le brocoli à l’avance? Oui, mais il est préférable de le cuire juste avant de servir pour conserver sa texture parfaite. Si nécessaire, réchauffe-le 3 minutes à 350 °F (175 °C) dans le air fryer. Est-il possible d’ajouter d’autres légumes dans la recette? Oui, les choux de Bruxelles, le chou-fleur ou les carottes se marient très bien avec cette préparation et peuvent cuire dans le même panier. Informations nutritionnelles Calories - Kcal - Lipides - g - Gras saturés - g - Cholestérol - mg - Sodium - mg - Glucides - g - Fibres - g - Protéines - g - Recette développée avec passion et bonne humeur par : Pamela Rousseau, Dt.P., Nutritionniste Passionnée par la cuisine et les saines habitudes de vie, Paméla, fière membre de l’Ordre des diététistes-nutritionnistes du Québec, est à l’emploi de Bon pour toi depuis 2021 où elle écrit et vulgarise la science de la nutrition. Également, par ses compétences culinaires qu’elle a acquises lors de ses études, elle crée et développe des recettes aussi gourmandes que nutritives. Bon dans la bouche Rechercher une recette :
