Accueil Recettes Recettes de base Bruschetta maison Close Avantages exclusifs Deviens membre BPT+ pour ajouter une recette en favori et profiter d'une foule d'autres avantages! Deviens membre BPT+ Bruschetta maison Accès rapides Ingrédients Préparation Commentaires Ingrédients Préparation Commentaires Par : Hubert Cormier, Ph.D., docteur en nutrition Préparation 15 min Cuisson 0 min Réfrigération 30 min Congélation 0 min 8 portions Facile Accès rapides Ingrédients Préparation Commentaires Ingrédients Préparation Commentaires Restrictions alimentaires Sans arachides Sans gluten Sans lactose Sans noix Sans oeufs Sans sucre ajouté Végétalien Végétarien Catégories Recettes de base Tu aimes? Tu partages! Bruschetta maison Savoure la meilleure recette de bruschetta maison! La bruschetta maison est un classique italien qui séduit par sa simplicité et ses saveurs fraîches. Les tomates juteuses, l’oignon rouge et l’ail se marient parfaitement avec l’huile d’olive extra vierge pour créer une garniture colorée et savoureuse. Avec quelques ingrédients de qualité, tu peux transformer de simples tomates en une préparation savoureuse et rafraîchissante. La touche de jus de citron apporte de la fraîcheur, tandis que le sel et le poivre équilibrent l’ensemble. Tu verras qu’il est difficile de s’arrêter après une seule portion! Un apéro italien qui fait toujours plaisir! Servie sur du pain bien grillé, la bruschetta devient une petite explosion de saveurs qui rappelle le soleil et la convivialité de la Méditerranée. En plus d’être rapide à préparer, elle peut se personnaliser facilement avec différentes garnitures comme du fromage, des herbes fraîches ou même un filet de vinaigre balsamique. C’est une recette qui met en valeur la simplicité et l’authenticité de la cuisine italienne. Tu aimes? Tu partages! BON DANS LA BOUCHE : Voici encore plus de recettes qui mettent les tomates en valeur! Plats principaux Pizza bruschetta Accompagnements Salade estivale tomates et basilic Plats principaux Poulet bruschetta Entrées Bruschettas avec fromage ricotta et miel épicé Entrées Bruschetta classique Bonà savoir Comment choisir les meilleures tomates? Pour une bruschetta réussie, privilégie des tomates bien mûres et fermes, comme les tomates italiennes ou roma. Elles contiennent moins d’eau et conservent mieux leur texture après découpe. Si tu utilises des tomates très juteuses, pense à bien les égoutter pour éviter que ton pain devienne détrempé. Nos essentiels pour cette recette Planche à découper Epicurean Voir sur Doyon Couteaux Global Voir sur Amazon Bols à mélanger OXO Voir sur Amazon Pour d'autres équipements, petits électros ou ingrédients : DÉCOUVRE NOTRE BOUTIQUE AMAZON Ingrédients pour la recette de bruschetta maison Passer en mode cuisine Métrique Impérial Bruschetta maison Tomates - 8 tomates 8 tomates épépinées et coupées en dés À découvrir! Oignon rouge - ½ oignon ½ oignon haché À découvrir! Huile d’olive extra vierge - 2 c. à soupe 30 ml (30 g) À découvrir! Ail - 1 c. à soupe 15 ml (10 g) haché À découvrir! Jus de citron - ½ c. à soupe 7,5 ml (8 g) À découvrir! Sel de table - ½ c. à thé 2,5 ml À découvrir! Poivre noir moulu - ¼ c. à thé 1,25 ml À découvrir! Préparation Passer en mode cuisine Bruschetta maison Étape 1 Mélanger les ingrédients : Déposer les tomates en dés, l’oignon rouge, l’ail, l’huile d’olive et le jus de citron dans un bol. Mélanger délicatement pour bien enrober. Étape 2 Assaisonner : Ajouter le sel et le poivre, puis mélanger de nouveau pour répartir uniformément les saveurs. Étape 3 Laisser reposer : Couvrir et laisser mariner au réfrigérateur pendant 30 minutes afin que les saveurs se développent pleinement. Étape 4 Servir : Garnir des tranches de pain grillé encore tièdes avec la préparation et déguster immédiatement. Tu veux enregistrer ou imprimer cette recette? Entre ton adresse et nous t’enverrons cette recette par courriel. En prime, tu recevras d’autres succulentes recettes toutes les semaines! Envoyer Tu aimes? Tu partages! Bonà savoir Questions fréquentes : Comment rehausser la saveur de la bruschetta? Tu peux ajouter du basilic frais ciselé, un filet de vinaigre balsamique réduit ou encore quelques copeaux de parmesan. Ces ajouts apportent de la fraîcheur et de la gourmandise supplémentaire. Est-il possible de conserver la bruschetta maison? La garniture se conserve 24 heures au réfrigérateur dans un contenant hermétique. Cependant, le mélange est meilleur le jour même pour profiter de toute sa fraîcheur.
