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  • Burritos aux oeufs pour le déjeuner

  • Burritos déjeuner

    Burritos déjeuner

    Cuisine cette recette de burritos déjeuner pour les matins pressés!

    Le matin, c’est souvent la folie! Cette recette de burritos déjeuner vient alors à ta rescousse! Ce qui est génial avec cette recette de burritos, c’est que tu peux en cuisiner d’avance et les conserver au congélateur pendant plusieurs semaines. Alors, lors d’un matin pressé, tu n’auras qu’à réchauffer ton burrito au micro-ondes pour un déjeuner rapide et nutritif!

    Cela dit, si tu comptes congeler tes burritos, remplace les avocats de la recette par un autre légume. Par exemple, le poivron rouge ou par des morceaux de pommes de terre ou de patate douce cuits! Ces derniers conserveront une meilleure texture que l’avocat après la décongélation.

    BON DANS LA BOUCHE : BPT t’offre aussi d’autres recettes de déjeuners :

    Cook mode
    Préparation 10 min
    Cuisson 5 min
    2 burritos
    Tu peux le faire les yeux fermés! (facile)

    Burritos déjeuner

      Burritos

      • Garnitures

    Préparation

      Burritos déjeuner

    Des burritos déjeuner... protéinés!

    L’ajout de yogourt grec dans la préparation d’œufs et de haricots noirs dans cette recette de burritos déjeuner permet d’obtenir davantage de protéines. Tu n’as pas d’haricots noirs en conserve? Ce n’est pas très grave. Remplace-les par des haricots rouges, des haricots blancs ou encore des pois chiches. Les légumineuses permettront de bonifier l’apport en fibres alimentaires en procurant des fibres solubles et des fibres insolubles.

    Si tu le désires, tu peux également ajouter des saucisses déjeuner en morceaux.

    Vise entre 20 et 30 g de protéines à chaque repas, incluant au déjeuner! Pour t’inspirer, tu peux lire l’article Comment ajouter des protéines au déjeuner?

Informations nutritionnelles

1 burrito

  • Calories
    354 Kcal
    -
    La calorie est une unité de mesure de l’énergie. Elle représente une quantité mesurable d’énergie provenant d’un aliment. Ton besoin énergétique varie selon ton âge, ta taille, ton poids, ton sexe et ton niveau d’activité physique. Le besoin moyen d’une personne varie autour de 2000 calories/jour. Une consommation supérieure ou inférieure à ton besoin risque d'impacter ton poids.
  • Lipides
    12,8 g
    20 % VQ
    Les lipides (gras) sont essentiels pour ton organisme. Il s’agit d’une source importante d’énergie. Une consommation trop élevée est associée à un gain de poids ainsi qu’à une augmentation du risque de maladies chroniques telles que le diabète et les maladies cardiovasculaires. Il est recommandé de choisir préférablement les gras insaturés aux gras saturés et/ou trans.
  • Gras saturés
    3,2 g
    16 % VQ
    Les gras saturés, communément appelés les mauvais gras, se trouvent surtout dans les produits transformés et certains aliments d’origine animale. Si consommés en trop grande quantité, ils peuvent avoir des effets négatifs sur ta santé cardiovasculaire, notamment en élevant tes niveaux de LDL-cholestérol. Opte plutôt pour de meilleurs lipides tels que ceux présents dans les poissons, les noix, les oléagineux et les huiles!
  • Cholestérol
    198 mg
    66 % VQ
    Ton organisme utilise principalement le cholestérol pour fabriquer des hormones. On le retrouve seulement dans les aliments d’origine animale tels que la viande, les volailles, les poissons et les produits laitiers. Le cholestérol alimentaire n’exerce pas une grande influence sur le taux de cholestérol comparativement aux gras saturés et trans.
  • Sodium
    156 mg
    7 % VQ
    En petite quantité, le sodium est un nutriment essentiel à ton organisme. Or, tu en consommes probablement beaucoup sans le savoir et c’est cette surconsommation qui peut entraîner des effets indésirables sur ta santé. Trop de sodium porte atteinte aux organes et prédispose à l’hypertension artérielle.
  • Glucides
    36 g
    12 % VQ
    Les glucides sont une bonne source d’énergie. Ton cerveau utilise majoritairement ce nutriment pour bien fonctionner. La grande famille des glucides est composée de sucres simples et complexes, de fibres alimentaires et d'amidons. On retrouve les glucides majoritairement dans les fruits, les produits laitiers, les produits de boulangerie, les pâtisseries, les friandises, les céréales et dans les légumineuses. Il est conseillé d'éviter de consommer de trop grandes quantités de sucres ajoutés. Limite ta consommation de sucres ajoutés à tout au plus 50 g/jour.
  • Fibres
    10 g
    40 % VQ
    Les fibres alimentaires procurent plusieurs bénéfices à ton organisme. On les retrouve sous deux types : les fibres solubles et insolubles. Les fibres solubles peuvent contribuer à abaisser le taux de cholestérol sanguin et favoriser un meilleur contrôle de la glycémie (taux de sucre dans le sang). Quant à elles, les fibres insolubles augmentent le volume des selles et aident à régulariser la fonction intestinale. Comme elle ralentissent la digestion, elles favorisent la satiété ce qui contribue au contrôle de l’appétit et du poids. Idéalement, tu devrais en consommer au moins 30 g tous les jours!
  • Protéines
    25 g
    -
    Les protéines opèrent différents rôles dans ton corps. Elles sont essentielles à la formation des muscles, du sang et même de la peau! En fait, les protéines forment la plupart de tes structures corporelles. Aussi, les protéines fournissent à ton corps tous les acides aminés nécessaires à la formation de neurotransmetteurs, de nouvelles molécules, d'enzymes et même de certaines hormones!
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Ma table festive
Recette tirée du livre Ma table festive Voir dans la boutique
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