Accueil Recettes Légumes d'accompagnement Chou-fleur au air fryer avec paprika Chou-fleur au air fryer avec paprika 4,8 (5)Laisse-nous ton avis Sans arachides Sans gluten Sans lactose Sans noix Sans oeufs Végétarien Close Consulter mes favoris Close Avantages exclusifs Deviens membre BPT+ pour ajouter une recette en favori et profiter d'une foule d'autres avantages! Deviens membre BPT+ Préparation 20 min Cuisson 20 min Réfrigération 0 min Congélation 0 min 4 portions Facile Passer en mode cuisine Imprimer Recette créée par : Pamela Rousseau, Dt.P., Nutritionniste Table des matières Introduction Ingrédients Préparation FAQ Nutrition Commentaires Table des matières Introduction Ingrédients Préparation FAQ Nutrition Commentaires Chou-fleur au air fryer avec paprika Découvre la meilleure recette de chou-fleur au air fryer avec paprika pour accompagner les repas! Le chou-fleur au air fryer avec paprika transforme un légume tout simple en bouchées dorées, parfumées et franchement satisfaisantes. Le miel chaud aide à bien enrober, puis caramélise légèrement pour donner un côté sucré-salé absolument irrésistible. D’ailleurs, avec le paprika, le cumin et l’assaisonnement au chili, le goût est recherché sans être compliqué, et le citron ajouté à la fin vient réveiller le tout. Tu obtiens alors un accompagnement rapide parfait pour varier des légumes rôtis classiques. Ajoute une sauce citronnée qui change tout! La sauce citronnée de cette recette apporte le contraste crémeux et acidulé qui équilibre les épices des morceaux de chou-fleur. L’oignon vert donne du croquant, la moutarde de Dijon ajoute du mordant, et le zeste de citron rend chaque bouchée plus fraîche. Servi bien chaud, ce chou-fleur au paprika deviendra assurément l’un de tes accompagnements favoris. Et comme la cuisson au air fryer est rapide, c’est une option pratique quand tu veux un légume savoureux sans cuisiner trop longtemps. Avec deux choux-fleurs moyens, il faut parfois cuire en deux fournées pour garder une seule couche dans le panier. La page sur le chou-fleur dans le glossaire des aliments te le présente plus en détail. Catégories Accompagnements Légumes d'accompagnement Type de cuisine Méditerranéenne Saisons Été Printemps Tu aimes? Tu partages! Tu aimes? Tu partages! Nouveau livre! Magiques boulettes! Soupers rapides qui goûtent bon, sans sacrifier le goût! Recettes rapides Aimées par toute la famille Parfait pour les soirs pressés Ajouter au panier Voir dans la boutique Nouveau livre! BON DANS LA BOUCHE : Découvre encore plus de recettes afin de cuisiner le chou-fleur régulièrement! Accompagnements Chou-fleur rôti à la méditerranéenne Accompagnements Chou-fleur popcorn Entrées Crème de chou-fleur et de poireaux Accompagnements Chou-fleur gratiné Accompagnements Riz de chou-fleur Bonà savoir Est-ce possible de préparer la sauce citronnée à l’avance? Oui, la sauce peut être préparée d’avance et gardée au réfrigérateur. Le goût du citron et de la moutarde de Dijon se développe légèrement avec le repos, ce qui donne une sauce encore plus parfumée. Il suffit de remuer avant de servir pour retrouver une texture bien lisse. Nos essentiels pour cette recette Cuillères et tasses à mesurer Voir sur Amazon Bols en acier inoxydable Voir sur Amazon Friteuse à air Ninja à 2 paniers Voir sur Amazon Pour d'autres équipements, petits électros ou ingrédients : DÉCOUVRE NOTRE BOUTIQUE AMAZON Ingrédients pour la recette de chou-fleur au air fryer avec paprika Passer en mode cuisine Imprimer Métrique Impérial Chou-fleur au air fryer avec paprika Huile d’olive - ¼ tasse 60 ml (55 g) À découvrir! Miel - 2 c. à soupe 30 ml (45 g) chaud À découvrir! Choux-fleurs - 2 moyens (~ 2,2 lb) 2 moyens (~ 1 kg) en bouquets À découvrir! Paprika - 1 ½ c. à soupe 22,5 ml À découvrir! Poudre d’ail - 2 c. à thé 10 ml À découvrir! Poudre d’oignon - 1 c. à thé 5 ml À découvrir! Cumin moulu - 1 c. à thé 5 ml À découvrir! Assaisonnement au chili - 1 c. à thé 5 ml À découvrir! Sel de table - ½ c. à thé 2,5 ml À découvrir! Poivre noir moulu - ¼ c. à thé 1,25 ml À découvrir! Jus de citron - 1 c. à soupe 15 ml (15 g) À découvrir! Persil frais - Au goût Au goût haché À découvrir! Sauce citronnée Mayonnaise - ¼ tasse 60 ml (55 g) À découvrir! Oignon vert - 1 oignon 1 oignon haché À découvrir! Zeste de citron - ¼ c. à thé 1,25 ml À découvrir! Jus de citron - ½ c. à soupe 7,5 ml (8 g) À découvrir! Miel - 1 c. à thé 5 ml (7 g) À découvrir! Moutarde de Dijon - ½ c. à thé 2,5 ml (3 g) À découvrir! Avantages exclusifs Pour une expérience 100 % sans pub, abonne-toi à BPT+ Devenir membre BPT+ Préparation Passer en mode cuisine Imprimer Chou-fleur au air fryer avec paprika Étape 1 Huiler le chou-fleur : Dans un grand bol, mélanger l’huile d’olive et le miel chaud jusqu’à ce que le mélange soit bien homogène. Ajouter les bouquets de chou-fleur et mélanger pour bien les enrober. Étape 2 Assaisonner : Dans un petit bol, mélanger le paprika, la poudre d’ail, la poudre d’oignon, le cumin, l’assaisonnement au chili, le sel et le poivre. Saupoudrer les épices sur le chou-fleur et mélanger jusqu’à ce que les épices adhèrent bien aux bouquets. Étape 3 Cuire au air fryer : Déposer le chou-fleur dans le panier du air fryer en une couche uniforme (cuire en deux fournées au besoin). Cuire à 375 °F (190 °C) pendant 20 minutes, en secouant le panier à mi-cuisson, jusqu’à ce que le chou-fleur soit bien doré. Étape 4 Finaliser : Transférer le chou-fleur dans un bol, arroser avec le jus de citron et ajouter le persil frais. Mélanger délicatement. Étape 5 Préparer la sauce : Dans un petit bol, mélanger la mayonnaise, l’oignon vert, le zeste de citron, le jus de citron, le miel et la moutarde de Dijon jusqu’à obtenir une sauce homogène. Étape 6 Servir : Servir le chou-fleur au air fryer avec paprika avec la sauce citronnée en accompagnement pour tremper au goût. Explore Bon pour toi Accompagnements Été Légumes d'accompagnement Méditerranéenne Printemps Sans arachides Sans gluten Sans lactose Sans noix Sans oeufs Végétarien Choux-fleurs Qu'as-tu pensé de cette recette? Laisse-nous un commentaire! Ton courriel ne sera pas publié. Les champs marqués d’un * sont obligatoires. Votre avis Ton évaluation : Sélectionnez une note5 étoiles4 étoiles3 étoiles2 étoiles1 étoile Commentaire M'abonner à l'infolettre. Téléphone Date de naissance Prénom* Courriel* Envoyer Alternatives Pour du chou-fleur au paprika avec une sauce plus légère : remplace la totalité ou la moitié de la quantité de mayonnaise de la sauce citronnée par du yogourt grec nature. Pour un chou-fleur sucré salé au miel moins salé : divise la quantité de sel de l’assaisonnement par deux ou retire simplement le sel des ingrédients. Tu veux enregistrer ou imprimer cette recette? Entre ton adresse et nous t’enverrons cette recette par courriel. En prime, tu recevras d’autres succulentes recettes à toutes les semaines! Partage ta date d'anniversaire pour recevoir une petite surprise et ton numéro de téléphone pour recevoir occasionnellement nos meilleures offres et recettes par SMS. Ces informations sont facultatives. Nous protégeons vos renseignements personnels et les utilisons uniquement pour communiquer avec vous dans le cadre de nos offres, recettes et surprises d'anniversaire. Avantages exclusifs Tu veux enregistrer cette recette? Pour Enregistrer ou garder la recette en favoris, inscris-toi à BPT+. Pour moins cher qu’un café, tu as accès à plus de 2000 recettes sans pub et tu soutiens une petite entreprise que tu aimes! Se connecter Devenir membre BPT+ Tu aimes? Tu partages! Bonà savoir Questions fréquentes : Est-ce possible de remplacer le miel dans cette recette? Oui, un sirop d’érable fonctionne très bien et donne une saveur plus ronde. Le résultat reste sucré salé et caramélisé, mais la couleur et l’intensité peuvent varier légèrement selon le sucrant choisi. Comment conserver et réchauffer ce chou-fleur au paprika? Le chou-fleur se conserve au réfrigérateur dans un contenant hermétique. Pour le réchauffer et retrouver un peu de texture, la friteuse à air est l’option la plus efficace. Autrement, tu peux réchauffer au micro-ondes, mais le chou-fleur sera plus tendre. La sauce citronnée se conserve séparément pour rester fraîche et crémeuse. Informations nutritionnelles 1 portion avec sauce (¼ de la recette) Calories 330 Kcal - Lipides 25 g 38 % VQ Gras saturés 4 g 20 % VQ Cholestérol 5 mg 2 % VQ Sodium 470 mg 20 % VQ Glucides 27 g 9 % VQ Fibres 7 g 28 % VQ Protéines 6 g - Recette développée avec passion et bonne humeur par : Pamela Rousseau, Dt.P., Nutritionniste Passionnée par la cuisine et les saines habitudes de vie, Paméla, fière membre de l’Ordre des diététistes-nutritionnistes du Québec, est à l’emploi de Bon pour toi depuis 2021 où elle écrit et vulgarise la science de la nutrition. Également, par ses compétences culinaires qu’elle a acquises lors de ses études, elle crée et développe des recettes aussi gourmandes que nutritives. Bon dans la bouche Rechercher une recette :
