Accueil Recettes Les meilleures recettes de desserts Cornets gaufrés Cornets gaufrés Accès rapides Ingrédients Préparation Commentaires Ingrédients Préparation Commentaires Par : Hubert Cormier, Ph.D., docteur en nutrition Préparation 15 min Cuisson 25 min Réfrigération 0 min Congélation 0 min 12 cornets C’est trop bon pour ne pas t’essayer! (difficile) Accès rapides Ingrédients Préparation Commentaires Ingrédients Préparation Commentaires Particularités Économique Sans arachides Sans noix Végétarien Catégories Thématiques Recettes de base Desserts Desserts glacés Recevoir Cornets gaufrés Prépare la meilleure recette de cornets gaufrés cet été! Les cornets gaufrés (ou cônes gaufrés) sont des cornets croustillants préparés à base d’une pâte à gaufres. Leur texture est légère et croustillante et leur goût est légèrement sucré et vanillé. Cela les rend alors parfaits pour contenir une vraie bonne crème glacée maison ou une crème glacée du commerce. Effectivement, le mélange du cornet et de la glace apporte un contraste assez intéressant et rafraîchissant. Adapte la préparation selon ton gaufrier à cornet! Pour réaliser ces petits plaisirs sucrés, tu devras utiliser un gaufrier à cornets. Plusieurs modèles sont disponibles, et donc, la préparation de la recette peut varier d’un modèle à l’autre. Plus précisément, le temps de cuisson varie selon la température de l’appareil. Si ton appareil offre le réglage de la température, sélectionne une température moyenne. Autrement, tu devras utiliser la température de base de l’appareil et vérifier la cuisson de ta pâte à cornet. Le temps de cuisson est alors une simple indication. En réalité, tes cornets sont prêts lorsqu’ils sont bien dorés. BON DANS LA BOUCHE : Tu cherches une idée de crème glacée ou de gelato à faire à la maison? Voici quelques recettes qui pourraient t’intéresser! Gelato maison de base Gelato maison à la fraise Crème glacée à la banane Sorbet à la citrouille épicée Crème glacée maison protéinée Bonà savoir L'importance de bien cuire ta pâte à cornets! Pour obtenir de bons cornets croustillants, il est important de bien faire cuire ta pâte à cornet dans le gaufrier. Effectivement, si tu ne laisses pas cuire ta pâte assez longtemps, elle sera trop humide pour former des cornets croquants. Tu dois alors t’assurer de cuire ta pâte le plus longtemps possible sans toutefois la brûler. Également, une pâte bien dorée est vraiment meilleure au goût! C’est donc l’idéal pour te faire de bons petits cornets de crème glacée à la maison. Cornets gaufrés Système métrique Système impérial Cornets gaufrés Farine tout usage - ½ tasse 125 ml À découvrir! Blancs d’oeufs - 3 blancs d'oeufs 3 blancs d'oeufs À découvrir! Sucre - ¼ tasse 60 ml À découvrir! Cassonade - 3 c. à soupe 45 ml À découvrir! Beurre salé fondu - 2 c. à soupe 30 ml À découvrir! Sirop d’érable - 1 c. à soupe 15 ml À découvrir! Extrait de vanille - 2 c. à thé 10 ml À découvrir! Eau - 2 c. à thé 10 ml À découvrir! Fécule de maïs - 2 c. à thé 10 ml À découvrir! Bicarbonate de soude - ½ c. à thé 2,5 ml À découvrir! Préparation Passer en mode cuisine Cornets gaufrés Étape 1 Dans le récipient d’un pied mélangeur, broyer vigoureusement tous les ingrédients jusqu’à l’atteinte d’une préparation lisse et homogène. Étape 2 Préchauffer le gaufrier à cornets. Étape 3 Recouvrir les plaques du gaufrier d’une fine couche d’huile en aérosol. Verser environ 2 c. à soupe (30 ml) de préparation au centre du gaufrier et fermer ce dernier. Cuire pendant environ 2 minutes ou jusqu’à ce que la pâte soit bien dorée. Étape 4 Placer la pâte cuite sur une planche à découper et la rouler rapidement à l’aide d’un moule à cornet. Lorsque le cornet est tempéré et conserve bien sa forme, le déposer sur une grille et le laisser refroidir complètement. Étape 5 Répéter les étapes 3 et 4 avec la préparation à cornets gaufrés restante. Tu veux enregistrer ou imprimer cette recette? Entre ton adresse et nous t’enverrons cette recette par courriel. En prime, tu recevras d’autres succulentes recettes toutes les semaines! Envoyer Tu aimes? Tu partages!
