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Crêpes sans gluten
Crêpes sans gluten
Voici la meilleure recette de crêpes sans gluten!
Les crêpes sans gluten sont parfaites pour les intolérants au gluten. Effectivement, elles remplacent très bien les recettes de crêpes légères traditionnelles puisqu’elles offrent la même texture et un goût aussi décadent.
Ici, BPT te propose d’utiliser de la farine à pâtisserie sans gluten. Cette dernière se retrouve facilement dans plusieurs épiceries. Cela dit, tu pourrais aussi utiliser de la farine de riz, de la farine de sarrasin ou de la farine de maïs puisqu’elles sont aussi exemptes de gluten.
Comment remplacer les oeufs dans cette recette?
Pour cette recette de base, tu pourrais très bien remplacer les deux oeufs par 125 ml (½ tasse) de compote de pommes non sucrée ou la même quantité de yogourt grec. Également, les oeufs pourraient être substitués par une banane réduite en purée.
BON DANS LA BOUCHE : Pour un déjeuner équilibré, accompagne ton repas d’une bonne portion de fruits frais. Voici quelques recettes qui pourraient t’intéresser!
Préparation 10 minCuisson 15 min8 grandes crêpesTu peux le faire les yeux fermés! (facile)Ingrédients
Préparation
Le secret derrière de vraies belles crêpes minces!
Pour faire de belles crêpes, assure-toi de préchauffer ta poêle à feu moyen seulement. Au-delà de cela, tu risques de brûler tes crêpes. Aussi, lorsque tu verses la pâte dans la poêle, répartis-la aussitôt en faisant des mouvements circulaires avec la poêle. Tu peux également utiliser un râteau à crêpes pour te donner un coup de main.