• Drumstick
  • Drumstick maison

    Drumstick
    Préparation 20 min
    Cuisson 5 min
    Réfrigération 0 min
    Congélation 2h30
    6 cornets
    Tu auras besoin d’un peu de doigté! (intermédiaire)

    Drumstick maison

    Voici la meilleure recette de drumstick maison à servir lors de journées ensoleillées!

    Le Drumstick maison est un cornet de crème glacée gourmand composé d’un cornet croustillant, d’une généreuse quantité de crème glacée à la vanille et d’une coque de chocolat mi-sucré. Ces ingrédients se combinent parfaitement afin de créer un dessert glacé irrésistible.

    D’ailleurs, afin de reproduire la fameuse coque de chocolat du populaire cornet, de l’huile de coco est mélangée avec des pastilles de chocolat fondu. C’est le secret de cette recette maison.

    Les arachides, l’ingrédient clé de ce cornet maison! 

    Les arachides concassées sont particulièrement savoureuses lorsqu’elles sont combinées avec de la crème glacée et du chocolat. Plus précisément, avec leur texture croquante, les arachides viennent apporter un contraste parfait à la crème glacée onctueuse.

    Aussi, la saveur naturelle des arachides se marie parfaitement à la saveur sucrée du chocolat et de la crème glacée. Les arachides sont donc indispensables pour rehausser le goût et la texture d’un cornet à la crème glacée et au chocolat. 

    BON DANS LA BOUCHE : Tu adores déguster des petits plaisirs sucrés lors de chaudes journées? Les recettes suivantes sont pour toi!

    Bon
    à savoir

    Varie la saveur de tes Drumsticks!

    Pour faire changement ou afin de mieux correspondre à tes goûts, tu peux remplacer la crème glacée à la vanille de cette recette par de la crème glacée au chocolat, de la crème glacée au caramel ou même une crème glacée biscuits et crème. Autrement, dans le but de créer une recette avec une touche d’originalité, utilise de la crème glacée à la pistache, de la crème glacée à la menthe ou de la crème glacée à l’orange. Toutes ces options seront assurément décadentes.

Informations nutritionnelles

  • Calories
    - Kcal
    -
    La calorie est une unité de mesure de l’énergie. Elle représente une quantité mesurable d’énergie provenant d’un aliment. Ton besoin énergétique varie selon ton âge, ta taille, ton poids, ton sexe et ton niveau d’activité physique. Le besoin moyen d’une personne varie autour de 2000 calories/jour. Une consommation supérieure ou inférieure à ton besoin risque d'impacter ton poids.
  • Lipides
    - g
    -
    Les lipides (gras) sont essentiels pour ton organisme. Il s’agit d’une source importante d’énergie. Une consommation trop élevée est associée à un gain de poids ainsi qu’à une augmentation du risque de maladies chroniques telles que le diabète et les maladies cardiovasculaires. Il est recommandé de choisir préférablement les gras insaturés aux gras saturés et/ou trans.
  • Gras saturés
    - g
    -
    Les gras saturés, communément appelés les mauvais gras, se trouvent surtout dans les produits transformés et certains aliments d’origine animale. Si consommés en trop grande quantité, ils peuvent avoir des effets négatifs sur ta santé cardiovasculaire, notamment en élevant tes niveaux de LDL-cholestérol. Opte plutôt pour de meilleurs lipides tels que ceux présents dans les poissons, les noix, les oléagineux et les huiles!
  • Cholestérol
    - mg
    -
    Ton organisme utilise principalement le cholestérol pour fabriquer des hormones. On le retrouve seulement dans les aliments d’origine animale tels que la viande, les volailles, les poissons et les produits laitiers. Le cholestérol alimentaire n’exerce pas une grande influence sur le taux de cholestérol comparativement aux gras saturés et trans.
  • Sodium
    - mg
    -
    En petite quantité, le sodium est un nutriment essentiel à ton organisme. Or, tu en consommes probablement beaucoup sans le savoir et c’est cette surconsommation qui peut entraîner des effets indésirables sur ta santé. Trop de sodium porte atteinte aux organes et prédispose à l’hypertension artérielle.
  • Glucides
    - g
    -
    Les glucides sont une bonne source d’énergie. Ton cerveau utilise majoritairement ce nutriment pour bien fonctionner. La grande famille des glucides est composée de sucres simples et complexes, de fibres alimentaires et d'amidons. On retrouve les glucides majoritairement dans les fruits, les produits laitiers, les produits de boulangerie, les pâtisseries, les friandises, les céréales et dans les légumineuses. Il est conseillé d'éviter de consommer de trop grandes quantités de sucres ajoutés. Limite ta consommation de sucres ajoutés à tout au plus 50 g/jour.
  • Fibres
    - g
    -
    Les fibres alimentaires procurent plusieurs bénéfices à ton organisme. On les retrouve sous deux types : les fibres solubles et insolubles. Les fibres solubles peuvent contribuer à abaisser le taux de cholestérol sanguin et favoriser un meilleur contrôle de la glycémie (taux de sucre dans le sang). Quant à elles, les fibres insolubles augmentent le volume des selles et aident à régulariser la fonction intestinale. Comme elle ralentissent la digestion, elles favorisent la satiété ce qui contribue au contrôle de l’appétit et du poids. Idéalement, tu devrais en consommer au moins 30 g tous les jours!
  • Protéines
    - g
    -
    Les protéines opèrent différents rôles dans ton corps. Elles sont essentielles à la formation des muscles, du sang et même de la peau! En fait, les protéines forment la plupart de tes structures corporelles. Aussi, les protéines fournissent à ton corps tous les acides aminés nécessaires à la formation de neurotransmetteurs, de nouvelles molécules, d'enzymes et même de certaines hormones!
Hubert Cormier, Ph.D., docteur en nutrition

Recette développée avec passion et bonne humeur par :

Se démarquant par son authenticité et son dynamisme, Hubert Cormier, Ph.D. en nutrition, vulgarise la science de la nutrition et développe de savoureuses recettes. À travers ses nombreux projets entrepreneuriaux, Hubert adore voyager, la bonne bouffe, le bon vin et fréquenter de bonnes adresses gourmandes.

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