Accueil Recettes Hiver Filets de porc au air fryer Filets de porc au air fryer 5,0 (7)Laisse-nous ton avis Sans arachides Sans gluten Sans lactose Sans noix Sans oeufs Close Consulter mes favoris Close Avantages exclusifs Deviens membre BPT+ pour ajouter une recette en favori et profiter d'une foule d'autres avantages! Deviens membre BPT+ Préparation 10 min Cuisson 20 min Réfrigération 12 h Congélation 0 min 4 à 6 portions Facile Passer en mode cuisine Imprimer Recette créée par : Pamela Rousseau, Dt.P., Nutritionniste Table des matières Introduction Ingrédients Préparation FAQ Nutrition Commentaires Table des matières Introduction Ingrédients Préparation FAQ Nutrition Commentaires Filets de porc au air fryer Prépare la meilleure recette de filets de porc au air fryer pour le souper! Les filets de porc au air fryer est une recette simple, rapide et efficace afin d’obtenir une viande juteuse et savoureuse. Pour un maximum de saveurs, la viande est recouverte d’une délicieuse marinade sèche maison. D’ailleurs, pour obtenir la meilleure recette possible, il est recommandé de réfrigérer les filets de porc enrobés de marinade pendant au moins quatre heures. Cela dit, si tu es pressé, il est toujours possible de sauter cette étape. Pourquoi laisser reposer le porc? En laissant reposer les filets de porc avant de les trancher, cela permet à la viande de s’attendrir et de répartir uniformément les jus de cuisson à travers la chair. Avec cette astuce, ta viande sera uniformément tendre et goûteuse. Également, le temps de repos aide à éviter l’écoulement d’une trop grande quantité de jus lors de la découpe de la viande fraîchement cuite. La viande cuite est si juteuse que tu n’auras même pas besoin de sauce. Catégories Plats principaux Viandes rôties Type de cuisine Américaine Saisons Automne Été Hiver Printemps Tu aimes? Tu partages! Tu aimes? Tu partages! Nouveau livre! Magiques boulettes! Soupers rapides qui goûtent bon, sans sacrifier le goût! Recettes rapides Aimées par toute la famille Parfait pour les soirs pressés Ajouter au panier Voir dans la boutique Nouveau livre! BON DANS LA BOUCHE : Le porc est en rabais cette semaine à l’épicerie? Voici donc d’autres belles recettes à essayer! Plats principaux Côtelettes de porc à la mijoteuse (érable et cari) Plats principaux Filets de porc miel et ail à la mijoteuse Plats principaux Filet de porc farci avec sauce aux pommes Plats principaux Filets de porc à l’érable Plats principaux Filets de porc, pêches et romarin Bonà savoir Ajuste le mélange d'épices selon ton goût personnel! Ce qui est intéressant avec cette recette, c’est que tu peux facilement modifier les épices de la marinade sèche. Par exemple, tu peux retirer le piment de Cayenne si tu préfères une recette moins épicée. Aussi, tu pourrais omettre ou légèrement diminuer la quantité de cassonade si tu aimes moins le petit côté sucré avec une recette de viande. Nos essentiels pour cette recette Thermomètre de cuisson Voir sur Amazon Cuillères et tasses à mesurer Voir sur Amazon Grands sacs de congélation Ziploc Voir sur Amazon Friteuse à air Ninja à 2 paniers Voir sur Amazon Couteaux Global Voir sur Amazon Pour d'autres équipements, petits électros ou ingrédients : DÉCOUVRE NOTRE BOUTIQUE AMAZON Ingrédients pour les filets de porc au air fryer Passer en mode cuisine Imprimer Métrique Impérial Filets de porc au air fryer Cassonade dorée - 2 ½ c. à soupe 37,5 ml (40 g) À découvrir! Paprika fumé - 1 c. à soupe 15 ml À découvrir! Cumin moulu - 1 c. à thé 5 ml À découvrir! Thym séché - 1 c. à thé 5 ml À découvrir! Moutarde moulue - 1 c. à thé 5 ml À découvrir! Sel de table - ½ c. à thé 2,5 ml À découvrir! Poivre noir moulu - ½ c. à thé 2,5 ml À découvrir! Poudre d’oignon - ½ c. à thé 2,5 ml À découvrir! Poudre d’ail - ½ c. à thé 2,5 ml À découvrir! Piment de Cayenne moulu (facultatif) - ¼ c. à thé 1,25 ml À découvrir! Cannelle moulue - ¼ c. à thé 1,25 ml À découvrir! Filets de porc crus - 2 moyens (environ 2 ½ lb) 2 moyens (environ 1,1 kg) À découvrir! Avantages exclusifs Pour une expérience 100 % sans pub, abonne-toi à BPT+ Devenir membre BPT+ Préparation Passer en mode cuisine Imprimer Filets de porc au air fryer Étape 1 Préparer le mélange d’épices : Dans un grand sac hermétique en plastique (Ziploc), combiner la cassonade, le paprika fumé, le cumin, le thym, la moutarde moulue, le sel, le poivre, la poudre d’oignon, la poudre d’ail, le piment de Cayenne et la cannelle. Étape 2 Enrober les filets : Ajouter les filets de porc et les masser avec les épices pour que ces dernières adhèrent bien à la viande. Réfrigérer pendant au moins 12 heures pour une saveur optimale. Étape 3 Préchauffer la friteuse à air : Régler la température de la friteuse à air à 400 °F (205 °C). Étape 4 Cuire les filets de porc : Cuire les filets 15 minutes ou jusqu’à ce que la température interne atteigne environ 55 °C (130 °F). Prendre soin de retourner la viande à mi-cuisson. Étape 5 Laisser reposer : Après le temps de cuisson, laisser les filets de porc cuits reposer 5 minutes sur une planche à découper. Si désiré, couvrir la viande de papier d’aluminium pour conserver la chaleur. Étape 6 Servir : Trancher et servir la viande dans une assiette de service. Pour un bon repas, servir avec une purée de pommes de terre et une poêle de légumes rôtis. Explore Bon pour toi Américaine Automne Été Hiver Plats principaux Printemps Sans arachides Sans gluten Sans lactose Sans noix Sans oeufs Viandes rôties Tu veux enregistrer ou imprimer cette recette? Entre ton adresse et nous t’enverrons cette recette par courriel. En prime, tu recevras d’autres succulentes recettes à toutes les semaines! Partage ta date d'anniversaire pour recevoir une petite surprise et ton numéro de téléphone pour recevoir occasionnellement nos meilleures offres et recettes par SMS. Ces informations sont facultatives. Nous protégeons vos renseignements personnels et les utilisons uniquement pour communiquer avec vous dans le cadre de nos offres, recettes et surprises d'anniversaire. Avantages exclusifs Tu veux enregistrer cette recette? Pour Enregistrer ou garder la recette en favoris, inscris-toi à BPT+. Pour moins cher qu’un café, tu as accès à plus de 2000 recettes sans pub et tu soutiens une petite entreprise que tu aimes! Se connecter Devenir membre BPT+ Tu aimes? Tu partages! Qu'as-tu pensé de cette recette? Laisse-nous un commentaire! Ton courriel ne sera pas publié. Les champs marqués d’un * sont obligatoires. Votre avis Ton évaluation : Sélectionnez une note5 étoiles4 étoiles3 étoiles2 étoiles1 étoile Commentaire M'abonner à l'infolettre. Téléphone Date de naissance Prénom* Courriel* Envoyer Tous les commentaires (1) 22 juillet 2026 Très bonne recette de semaine. Je n’avais pas de cumin, mais c’était tout de même délicieux et la cuisson est parfaite pour moi. Karen Réponse de Bon pour toiBonjour Karen. Très content de savoir que vous avez apprécié la recette de filet de porc, même sans le cumin! Bonà savoir Questions fréquentes : Est-il possible de diviser cette recette? Tu peux parfaitement diviser cette recette parfaite de filets de porc braisé au air fryer en deux. C’est l’idéal si tu as une petite friteuse à air. Est-il possible de cuire le filet de porc au four? Évidemment que tu peux cuire cette recette de filet de porc au four! Pour ce mode de cuisson, préchauffe ton four à 400 °F (205 °C) et dépose ton filet de porc parfait sur une plaque de cuisson préalablement tapissée de papier d’aluminium. Le temps de cuisson sera d’environ 20 minutes, mais le mieux est de vérifier la température interne de la viande avec un thermomètre de cuisson. Lorsque la température atteint environ 55 °C (130 °F), la viande est prête et est d’une cuisson rosée. D’ailleurs, la cuisson au four ne donnera pas un filet de porc croustillant au niveau de la surface comme la cuisson à la friteuse à air. Informations nutritionnelles 1 portion (⅙ de la recette) Calories 210 Kcal - Lipides 2,5 g 3 % VQ Gras saturés 1 g 5 % VQ Cholestérol 100 mg 33 % VQ Sodium 300 mg 13 % VQ Glucides 4 g 1 % VQ Fibres 0 g - Protéines 41 g - Recette développée avec passion et bonne humeur par : Pamela Rousseau, Dt.P., Nutritionniste Passionnée par la cuisine et les saines habitudes de vie, Paméla, fière membre de l’Ordre des diététistes-nutritionnistes du Québec, est à l’emploi de Bon pour toi depuis 2021 où elle écrit et vulgarise la science de la nutrition. Également, par ses compétences culinaires qu’elle a acquises lors de ses études, elle crée et développe des recettes aussi gourmandes que nutritives. Bon dans la bouche Rechercher une recette :
