Accueil Recettes Plats principaux Flautas au poulet et au fromage Flautas au poulet et au fromage Publié le 15 juin 2024 et mis à jour le 13 août 2025 5,0 (1)Laisse-nous ton avis Sans arachides Sans noix Sans sucre ajouté Close Consulter mes favoris Close Avantages exclusifs Deviens membre BPT+ pour ajouter une recette en favori et profiter d'une foule d'autres avantages! Deviens membre BPT+ Préparation 25 min Cuisson 20 min Réfrigération 0 min Congélation 0 min Portions 8 flautas Difficulté - Passer en mode cuisine Imprimer AJOUTE-NOUS COMME SITE DE CONFIANCE Recette créée par : Hubert Cormier, Ph.D., docteur en nutrition Table des matières Introduction Ingrédients Préparation FAQ Nutrition Commentaires Table des matières Introduction Ingrédients Préparation FAQ Nutrition Commentaires Flautas au poulet et au fromage Savoure la meilleure recette de flautas au poulet et au fromage, une vraie bonne recette mexicaine! Les flautas au poulet et au fromage sont un plat populaire de la cuisine mexicaine. Particulièrement appréciés pour leur texture croustillante et leur garniture crémeuse et savoureuse, ces rouleaux au poulet sont parfaitement gourmands et rafraîchissants. Afin d’obtenir une texture vraiment croustillante, il est préférable de cuire les flautas dans l’huile. Toutefois, la recette sera tout aussi savoureuse si elle est cuite au four ou à la friteuse à air. Utilise des restants de poulet pour cuisiner les flautas mexicains! Pour cuisiner cette recette mexicaine, utilise tes restes de poulet rôti. Ainsi, ta recette se préparera en quelques instants seulement. Il te suffira de mélanger les ingrédients de la garniture crémeuse et de rouler tes bons flautas maison. Aussi, pour un maximum de saveurs, prends le temps de préparer la crème sure à la lime et de garnir la recette de laitue ciselée. Le mélange de laitue fraîche, de crème sure à la lime, de la garniture crémeuse et du flautas croustillant est absolument divin. Catégories : Plats principaux Tacos et burritos À congeler Recevoir Réconfortantes Type de cuisine : Mexicaine Tex-Mex Occasions : Cinco de Mayo Saisons : Été Printemps Bonà savoir Questions fréquentes Est-il possible de cuire les flautas au air fryer? Il est tout à fait possible de cuire des flautas dans une friteuse à air (air fryer). C’est une méthode de cuisson efficace et utilisant peu d’huile qui permet d’obtenir de bons flautas croustillants. Comment remplacer la crème sure à la lime? Pour une option plus rapide, tu peux simplement remplacer la crème sure à la lime par de la crème sure nature et des quartiers de lime pour arroser ton plat. Cela sera tout aussi bon et ajoutera tout autant de fraîcheur et de couleur au plat. Les bons achats Recette tirée du livre : Bon pour toi - 85 idées pour le souper Voir dans la boutique Ajouter au panier BON DANS LA BOUCHE : La cuisine mexicaine est l’une de tes cuisines favorites? Voici d’autres recettes à essayer! Plats principaux Chili rapide au boeuf Plats principaux Pâtes style tacos (one pot) Accompagnements Maïs Elote Entrées Nachos au chili Marinades Marinade Tex-Mex pour poulet Bonà savoir Est-il possible de congeler cette recette de flautas au poulet et au fromage? Oui, il est tout à fait possible de congeler cette recette de flautas au fromage et au poulet. C’est effectivement une bonne manière de conserver la recette afin de la déguster lors d’une soirée pressée. Cela dit, il est à noter que la texture des flautas sera assurément moins croustillante une fois qu’ils ont été congelés. D’ailleurs, il est possible de congeler les flautas avant ou après leur cuisson. Si tu veux les congeler après leur cuisson, assure-toi simplement de les laisser refroidir complètement avant de les congeler. Plus tard, tu pourras directement les réchauffer au four. S’ils n’ont pas été cuits, les flautas demanderont un peu plus de temps de cuisson au four afin d’être bien croustillants. Avantages exclusifs Tu veux enregistrer cette recette? Pour Enregistrer ou garder la recette en favoris, inscris-toi à BPT+. Pour moins cher qu’un café, tu as accès à plus de 2000 recettes sans pub et tu soutiens une petite entreprise que tu aimes! Se connecter Devenir membre BPT+ Tu aimes? Tu partages! Tu aimes? Tu partages! Tu veux une version imprimable de cette recette? Entre ton adresse et nous t’enverrons cette recette par courriel. En prime, tu recevras d’autres succulentes recettes à toutes les semaines! Merci! Clique sur le lien suivant. La recette te sera envoyée par courriel également. Ces informations sont facultatives. Nous protégeons vos renseignements personnels et les utilisons uniquement pour communiquer avec vous dans le cadre de nos offres, recettes et surprises d'anniversaire. Ingrédients Passer en mode cuisine Imprimer Métrique Impérial Flautas au poulet et au fromage Salsa - ½ tasse 125 ml À découvrir! Fromage à la crème - ½ tasse 125 ml tempéré À découvrir! Crème sure - ¼ tasse 60 ml À découvrir! Poulet cuit - 2 tasses 500 ml haché À découvrir! Fromage cheddar - 1 ½ tasse 375 ml râpé À découvrir! Oignon rouge - ⅓ tasse 80 ml haché À découvrir! Jalapeño (facultatif) - 1 moyen 1 moyen haché À découvrir! Jus de lime - 1 ½ c. à soupe 22,5 ml À découvrir! Ail - ½ c. à soupe 7,5 ml haché À découvrir! Poudre de chili - ½ c. à thé 2,5 ml À découvrir! Cumin - ½ c. à thé 2,5 ml À découvrir! Poudre d’oignon - ½ c. à thé 2,5 ml À découvrir! Sel - ½ c. à thé 2,5 ml À découvrir! Poivre - ¼ c. à thé 1,25 ml À découvrir! Tortillas de farine d’environ 20 cm (8 po) de diamètre - 8 unités 8 unités À découvrir! Crème sure à la lime Crème sure - ½ tasse 125 ml À découvrir! Jus de lime - 3 c. à soupe 45 ml À découvrir! Sel et poivre - Au goût Au goût À découvrir! Garnitures Laitue iceberg - Au goût Au goût ciselée À découvrir! Pico de gallo - Au goût Au goût À découvrir! Guacamole - Au goût Au goût À découvrir! Avantages exclusifs Pour une expérience 100 % sans pub, abonne-toi à BPT+ Devenir membre BPT+ Préparation Passer en mode cuisine Imprimer Flautas au poulet et au fromage Étape 1 Dans un bol, aux batteurs électriques, battre la salsa avec le fromage à la crème et la crème sure jusqu’à l’obtention d’une préparation lisse. Étape 2 Ajouter le reste des ingrédients de la recette de flautas au poulet à l’exception des tortillas. Bien mélanger le tout afin de rendre le mélange homogène. Étape 3 Répartir environ ⅓ tasse (80 ml) de préparation au poulet dans chaque tortilla et rouler fermement le tout. Piquer les flautas au poulet et au fromage avec des cure-dents afin de maintenir leur forme. Étape 4 Dans un four préchauffé à 425 °F (220 °C), sur une grande plaque de cuisson tapissée de papier parchemin, cuire les flautas environ 20 minutes ou jusqu’à ce qu’ils soient bien dorés. Autrement, dans une grande casserole antiadhésive à feu moyen ou dans une friteuse, chauffer de l’huile végétale à 350 °F (175 °C) et frire quelques flautas à la fois jusqu’à ce qu’ils soient bien dorés et croustillants. Étape 5 Dans un bol, fouetter les ingrédients pour la recette de crème sure à la lime. Retirer les cure-dents des flautas et servir ces derniers avec la crème sure à la lime et les garnitures désirées. AJOUTE-NOUS COMME SITE DE CONFIANCE Tu as cuisiné cette recette? Laisse-nous ton avis! 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Téléphone Date de naissance Prénom* Courriel* Envoyer Informations nutritionnelles Calories - Kcal - Lipides - g - Gras saturés - g - Cholestérol - mg - Sodium - mg - Glucides - g - Fibres - g - Protéines - g - Recette développée avec passion et bonne humeur par : Hubert Cormier, Ph.D., docteur en nutrition Se démarquant par son authenticité et son dynamisme, Hubert Cormier, Ph.D. en nutrition, vulgarise la science de la nutrition et développe de savoureuses recettes. À travers ses nombreux projets entrepreneuriaux, Hubert adore voyager, la bonne bouffe, le bon vin et fréquenter de bonnes adresses gourmandes. Bon dans la bouche Rechercher une recette :
