Accueil Recettes Gâteaux Gâteau Bundt au citron Gâteau Bundt au citron 5,0 (1)Laisse-nous ton avis Sans arachides Sans noix Végétarien Close Consulter mes favoris Close Avantages exclusifs Deviens membre BPT+ pour ajouter une recette en favori et profiter d'une foule d'autres avantages! Deviens membre BPT+ Préparation 20 min Cuisson 45 min Réfrigération 0 min Congélation 0 min 10 portions Facile Passer en mode cuisine Imprimer Recette créée par : Pamela Rousseau, Dt.P., Nutritionniste Table des matières Introduction Ingrédients Préparation FAQ Nutrition Commentaires Table des matières Introduction Ingrédients Préparation FAQ Nutrition Commentaires Gâteau Bundt au citron Fais briller tes talents en cuisinant la meilleure recette de gâteau Bundt au citron! Un gâteau Bundt au citron est une valeur sûre pour impressionner sans passer des heures en cuisine. Ce gâteau dense, moelleux et parfaitement acidulé est la preuve que les classiques bien faits ne se démodent jamais. Grâce à une combinaison simple d’ingrédients du quotidien, tu obtiendras un dessert à la texture fondante qui ravira tous les amateurs de citron. La page sur le citron dans le glossaire des aliments en dit d’ailleurs plus long sur cet agrume. Ce gâteau est idéal en toute saison : il apporte une touche de fraîcheur à l’été et une dose de soleil en plein hiver. Tu n’as pas de moule Bundt sous la main? Aucun souci. Un moule à gâteau standard ou un moule à pain fera très bien l’affaire. Avec son glaçage citronné (facultatif mais vivement recommandé!), cette recette te garantit des compliments à la pelle. Le secret est dans le zeste! Tu veux vraiment rehausser la saveur du citron ? Troque l’extrait de vanille pour de l’extrait de citron, ou ajoute simplement plus de zeste dans ta préparation. Une petite astuce qui donne un punch supplémentaire sans alourdir la recette. Tu peux même y saupoudrer quelques fleurs comestibles séchées pour un effet visuel digne d’un resto. Ce gâteau au citron se conserve bien et peut même se congeler (sans le glaçage). Parfait pour planifier les brunchs ou recevoir sans stress. Bref, une recette simple, mais loin d’être banale, à garder précieusement dans ton carnet de desserts préférés! Catégories Desserts Gâteaux Type de cuisine Américaine Québécoise Occasions Party extérieur Pique-nique Saisons Été Printemps Tu aimes? Tu partages! Tu aimes? Tu partages! Nouveau livre! Magiques boulettes! Soupers rapides qui goûtent bon, sans sacrifier le goût! Recettes rapides Aimées par toute la famille Parfait pour les soirs pressés Ajouter au panier Voir dans la boutique Nouveau livre! BON DANS LA BOUCHE : Tu raffoles des bons desserts au citron dignes de restaurants? Cuisine alors les recettes ci-dessous! Desserts Biscuits au citron moelleux Desserts Cake pops au citron comme chez Starbucks Desserts Tarte au citron meringuée Glaçages et coulis Curd au citron (crème au citron) Desserts Tartelettes à la lime aux Spéculoos Bonà savoir Rentabilise au maximum tes citrons! Pour utiliser le maximum de tes citrons, pense à les zester avant de les presser pour en retirer le jus! Cela sera plus facile de cette manière et te permettra d’utiliser ton citron de manière efficace et réfléchie. Nos essentiels pour ce gâteau Fouet (10 pouces) Voir sur Amazon Cuillères et tasses à mesurer Voir sur Amazon Balance de cuisine Voir sur Amazon Bols à mélanger OXO Voir sur Amazon Pour d'autres équipements, petits électros ou ingrédients : DÉCOUVRE NOTRE BOUTIQUE AMAZON Ingrédients pour la recette de gâteau Bundt au citron Passer en mode cuisine Imprimer Métrique Impérial Gâteau Bundt au citron Farine tout usage - 3 tasses 750 ml (420 g) À découvrir! Poudre à pâte - 1 ½ c. à thé 7,5 ml (7 g) À découvrir! Bicarbonate de soude - ½ c. à thé 2,5 ml (2,5 g) À découvrir! Sel de table - ½ c. à thé 2,5 ml À découvrir! Sucre granulé - 1 ½ tasse 375 ml (315 g) À découvrir! Beurre non salé - ¾ tasse 180 ml (175 g) tempéré À découvrir! Jus de citron - ½ tasse 125 ml (125 g) ml À découvrir! Babeurre - ½ tasse 125 ml (130 g) À découvrir! Oeufs - 4 gros 4 gros À découvrir! Zeste de citron - 2 c. à soupe 30 ml (12 g) À découvrir! Extrait de vanille - 1 c. à thé 5 ml (4 g) À découvrir! Glaçage au citron (facultatif) Sucre à glacer - 1 ½ tasse 375 ml (190 g) À découvrir! Jus de citron - 2 c. à soupe 30 ml (30 g) À découvrir! Avantages exclusifs Pour une expérience 100 % sans pub, abonne-toi à BPT+ Devenir membre BPT+ Préparation Passer en mode cuisine Imprimer Gâteau Bundt au citron Étape 1 Préparer le moule et le four : Préchauffer le four à 350 °F (175 °C). Beurrer et fariner généreusement un moule Bundt ou un moule à cheminée de 2,5 L (10 tasses). Étape 2 Mélanger les ingrédients secs : Tamiser la farine, la poudre à pâte, le bicarbonate de soude et le sel dans un bol. Étape 3 Fouetter les ingrédients humides : Dans un autre bol, fouetter le sucre avec le beurre au batteur à main. Ajouter les oeufs, le jus et le zeste de citron, le babeurre et l’extrait de vanille. Mélanger jusqu’à l’obtention d’une texture crémeuse. Étape 4 Assembler la pâte : Incorporer les ingrédients secs au mélange humide à l’aide d’une cuillère de bois. Mélanger juste assez pour combiner. Verser la pâte dans le moule. Étape 5 Cuire le gâteau : Cuire au four pendant 45 minutes ou jusqu’à ce qu’un cure-dent en ressorte propre. Laisser tiédir avant de démouler, puis laisser refroidir complètement sur une grille. Glaçage au citron (facultatif) Étape 6 Préparer le glaçage (facultatif) : Mélanger à la fourchette le sucre en poudre avec le jus de citron jusqu’à consistance homogène. Étape 7 Glacer le gâteau : Verser le glaçage sur le gâteau refroidi. Décorer de zestes de citron ou de fleurs comestibles séchées, si désiré. Explore Bon pour toi Américaine Desserts Été Gâteaux Party extérieur Pique-nique Printemps Québécoise Sans arachides Sans noix Végétarien Tu veux enregistrer ou imprimer cette recette? Entre ton adresse et nous t’enverrons cette recette par courriel. En prime, tu recevras d’autres succulentes recettes à toutes les semaines! Partage ta date d'anniversaire pour recevoir une petite surprise et ton numéro de téléphone pour recevoir occasionnellement nos meilleures offres et recettes par SMS. Ces informations sont facultatives. Nous protégeons vos renseignements personnels et les utilisons uniquement pour communiquer avec vous dans le cadre de nos offres, recettes et surprises d'anniversaire. Avantages exclusifs Tu veux enregistrer cette recette? Pour Enregistrer ou garder la recette en favoris, inscris-toi à BPT+. 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Oui, sans glaçage, le gâteau se congèle très bien. Enveloppe-le dans une pellicule plastique, puis dans un sac hermétique. Il se conserve jusqu’à 3 mois au congélateur. Comment accentuer la saveur citronnée? Ajoute 1 c. à thé d’extrait de citron à la place de la vanille ou augmente légèrement la quantité de zeste dans la pâte. Faut-il absolument mettre le glaçage? Non, mais il ajoute une touche acidulée très agréable. Tu peux aussi le remplacer par un simple saupoudrage de sucre en poudre. Informations nutritionnelles Calories - Kcal - Lipides - g - Gras saturés - g - Cholestérol - mg - Sodium - mg - Glucides - g - Fibres - g - Protéines - g - Recette développée avec passion et bonne humeur par : Pamela Rousseau, Dt.P., Nutritionniste Passionnée par la cuisine et les saines habitudes de vie, Paméla, fière membre de l’Ordre des diététistes-nutritionnistes du Québec, est à l’emploi de Bon pour toi depuis 2021 où elle écrit et vulgarise la science de la nutrition. Également, par ses compétences culinaires qu’elle a acquises lors de ses études, elle crée et développe des recettes aussi gourmandes que nutritives. Bon dans la bouche Rechercher une recette :
