Accueil Recettes Boissons chaudes Latté dirty chaï Close Avantages exclusifs Deviens membre BPT+ pour ajouter une recette en favori et profiter d'une foule d'autres avantages! Deviens membre BPT+ Latté dirty chaï Accès rapides Ingrédients Préparation Commentaires Ingrédients Préparation Commentaires Par : Hubert Cormier, Ph.D., docteur en nutrition Préparation 15 min Cuisson 4h20 Réfrigération 0 min Congélation 0 min 1 portion Facile Accès rapides Ingrédients Préparation Commentaires Ingrédients Préparation Commentaires Restrictions alimentaires Sans arachides Sans gluten Sans noix Sans oeufs Végétarien Catégories Boissons Boissons chaudes Tu aimes? Tu partages! Latté dirty chaï Déguste la meilleure recette de latté dirty chaï maison! Un latté dirty chaï, c’est l’union parfaite entre les épices envoûtantes du thé chaï et l’intensité de l’espresso. La meilleure recette de latté dirty chaï maison te propose une boisson chaleureuse, énergisante et délicieusement parfumée, idéale pour bien commencer la journée ou pour une pause gourmande en après-midi. Préparé avec des épices entières, du thé noir de qualité et une touche de miel, ce latté maison surclasse largement ceux des cafés commerciaux. Laisse infuser lentement les arômes dans une mijoteuse pour un résultat riche et complexe qui transformera ta routine caféinée. Un café aux épices qui ne laisse pas indifférent! Le latté dirty chaï combine les bienfaits réconfortants d’une infusion longue d’épices et la stimulation du café. En plus d’être savoureux, il est facile à personnaliser : choisis ton lait préféré, ajuste l’intensité du thé ou opte pour un simple ou un double espresso selon ton humeur. Prépare une grande quantité du mélange de chaï pour en avoir toute la semaine, prêt à transformer chaque tasse de café en un moment d’exception. Tu aimes? Tu partages! BON DANS LA BOUCHE : Voici plus de bonnes recettes de boissons réconfortantes! Boissons Café blanc (ahweh bayda) Boissons Chocolat chaud maison (épais) Boissons Latté matcha Boissons Latté à la lavande Boissons Jus d’orange épicé Bonà savoir Comment conserver le concentré de chaï? Le reste de l’infusion de chaï se conserve au réfrigérateur dans un contenant hermétique jusqu’à 1 semaine. Il suffit de le réchauffer au besoin pour un latté rapide et savoureux. Nos essentiels pour ce latté Cuillères et tasses à mesurer Voir sur Amazon Mijoteuse (7 L) Voir sur Amazon Passoire à mailles fines Voir sur Amazon Pour d'autres équipements, petits électros ou ingrédients : DÉCOUVRE NOTRE BOUTIQUE AMAZON Ingrédients pour la recette de latté dirty chaï Passer en mode cuisine Métrique Impérial Latté dirty chaï Eau froide - 6 tasses 1,5 L (1,5 kg) À découvrir! Gingembre frais - 1 morceau de 1 po (2,5 cm) 1 morceau de 1 po (2,5 cm) haché grossièrement À découvrir! Bâtons de cannelle - 5 bâtons 5 bâtons À découvrir! Anis étoilé - 2 étoiles 2 étoiles À découvrir! Muscade moulue - 2 c. à thé 10 ml À découvrir! Graines de cardamome - 12 graines 12 graines (retirées de la gousse) À découvrir! Clous de girofle entiers - 10 clous 10 clous À découvrir! Piment de la Jamaïque entier - 8 grains 8 grains À découvrir! Thé noir - 10 sachets (~ 40 g de thé en vrac) 10 sachets (~ 40 g de thé en vrac) À découvrir! Miel - 1 c. à soupe 15 ml (20 g) À découvrir! Café espresso - ¼ tasse 60 ml (60 g) À découvrir! Lait - ½ tasse 125 ml (130 g) chaud moussé À découvrir! Préparation Passer en mode cuisine Latté dirty chaï Étape 1 Infuser les épices : Mettre dans la mijoteuse l’eau, le gingembre, la cannelle, l’anis étoilé, la muscade, la cardamome, les clous de girofle et le piment de la Jamaïque. Étape 2 Laisser mijoter lentement : À la mijoteuse, chauffer à faible intensité pendant 8 heures, ou 4 heures à intensité élevée. Étape 3 Infuser le thé noir : Ajouter les sachets ou le thé en vrac, puis laisser infuser pendant 15 minutes. Étape 4 Filtrer et sucrer : Filtrer le mélange, puis incorporer le miel et bien mélanger. Étape 5 Assembler le dirty chaï : Couler un espresso simple ou double dans une tasse. Ajouter 2 c. à soupe à ¼ tasse (30 à 60 ml) du mélange de chaï infusé. Garnir de lait chaud moussé. Tu veux enregistrer ou imprimer cette recette? Entre ton adresse et nous t’enverrons cette recette par courriel. En prime, tu recevras d’autres succulentes recettes toutes les semaines! Envoyer Tu aimes? Tu partages! Bonà savoir Questions fréquentes : Est-il possible de faire cette recette sans espresso? Oui, tu peux omettre l’espresso pour un simple latté chaï sans caféine. Le goût restera riche et épicé. Quelle est la meilleure méthode pour faire mousser le lait? Tu peux utiliser un mousseur à lait, un petit fouet ou un pot refermable à agiter vigoureusement. Chauffe le lait avant de le faire mousser pour une texture plus onctueuse.
