Accueil Recettes Assaisonnements Mélange d’épices BBQ maison Mélange d’épices BBQ maison Publié le 25 juillet 2022 et mis à jour le 8 avril 2026 0 0 étoiles sur 5 (selon 0 avis) Sois la première personne à noter cette recette Sans arachides Sans gluten Sans lactose Sans noix Sans oeufs Végétalien Végétarien Close Consulter mes favoris Close Avantages exclusifs Deviens membre BPT+ pour ajouter une recette en favori et profiter d'une foule d'autres avantages! Deviens membre BPT+ Préparation 5 min Cuisson 0 min Réfrigération 0 min Congélation 0 min Portions ½ tasse (125 ml) Difficulté Facile Passer en mode cuisine Imprimer AJOUTE-NOUS COMME SITE DE CONFIANCE Recette créée par : Hubert Cormier, Ph.D., docteur en nutrition Table des matières Introduction Ingrédients Préparation FAQ Nutrition Commentaires Table des matières Introduction Ingrédients Préparation FAQ Nutrition Commentaires Mélange d’épices BBQ maison Prépare la meilleure recette de mélange d’épices BBQ maison! Un mélange d’épices BBQ maison peut transformer n’importe quelle grillade en un véritable festin. La meilleure recette de mélange d’épices BBQ maison est simple à réaliser et ne nécessite que quelques ingrédients que tu as probablement déjà dans ta cuisine. Parfait pour ajouter une touche savoureuse à toutes tes viandes, légumes ou même tofu, ce mélange d’épices maison est une alternative plus saine et plus personnalisée aux versions industrielles. En quelques étapes faciles, tu obtiendras un mélange aromatique, équilibré et prêt à rehausser le goût de tes plats. C’est un excellent choix pour les cuisiniers débutants ou expérimentés qui cherchent à diversifier leurs recettes de barbecue. En préparant ce mélange, tu auras toujours une touche de saveur supplémentaire pour tes repas en extérieur. Pourquoi choisir un mélange d’épices BBQ maison? Un mélange d’épices maison te permet de contrôler la quantité de sel, de sucre ou d’épices selon tes préférences personnelles. C’est aussi une manière idéale d’éviter les additifs artificiels souvent présents dans les versions prêtes à l’emploi. Que tu sois végétarien, végétalien ou que tu suives un régime particulier, tu peux facilement ajuster les ingrédients pour qu’ils correspondent à tes besoins nutritionnels. De plus, cette recette te permet de créer un produit de qualité supérieure à moindre coût. Pourquoi acheter un mélange tout prêt quand tu peux concocter le tien avec des ingrédients frais et naturels ? Cette recette est aussi parfaite pour les cadeaux faits maison, à condition de la conserver dans un joli pot hermétique. Catégories : Assaisonnements Type de cuisine : Américaine Cajun Canadienne Saisons : Automne Été Hiver Printemps Bonà savoir Questions fréquentes : Est-ce possible d’ajuster les quantités des épices? Oui, ce mélange est totalement personnalisable. Si tu préfères un goût plus doux, réduis le piment de Cayenne ou ajoute plus de cassonade pour un côté sucré. N’hésite pas à ajuster selon tes goûts! Est-il possible d'utiliser des épices en poudre au lieu de graines? Oui, mais les épices moulues peuvent perdre une partie de leur intensité. Broyer les graines de poivre et de moutarde permet d’obtenir un mélange plus aromatique. Est-il possible de faire une plus grande quantité et de conserver les épices? Absolument! Ce mélange peut être préparé en grande quantité et conservé dans un contenant hermétique. Il se garde bien pendant plusieurs mois. BON DANS LA BOUCHE : Découvre les autres assaisonnements maison de Bon pour toi! Assaisonnements Épices grecques maison Assaisonnements Épices zaatar Assaisonnements Épices à tourtière Assaisonnements Épices à marinade Assaisonnements Assaisonnement au chili Bonà savoir Les épices BBQ, où en mettre? Évidemment, le mélange d’épices BBQ est excellent avec le poulet! Sur les ailes, les cuisses ou les pilons, c’est toujours aussi bon! Tu pourrais même en ajouter sur le poulet que tu désires faire cuire à la mijoteuse. Autrement, les épices BBQ sont tout aussi bonnes sur la viande rouge. Essaie-les sur un gros steak ou sur des côtes levées. En fait, tu peux mettre ces épices sur tout ce qui se mange! N’hésite pas à en parsemer sur tes légumes pour ajouter un brin de saveur. Nos essentiels pour cette recette Cuillères et tasses à mesurer Voir sur Amazon Mortier et pilon Voir sur Amazon Contenants hermétiques OXO Voir sur Amazon Pour d'autres équipements, petits électros ou ingrédients : DÉCOUVRE NOTRE BOUTIQUE AMAZON Avantages exclusifs Tu veux enregistrer cette recette? Pour Enregistrer ou garder la recette en favoris, inscris-toi à BPT+. Pour moins cher qu’un café, tu as accès à plus de 2000 recettes sans pub et tu soutiens une petite entreprise que tu aimes! Se connecter Devenir membre BPT+ Tu aimes? Tu partages! Tu aimes? Tu partages! Tu veux une version imprimable de cette recette? Entre ton adresse et nous t’enverrons cette recette par courriel. En prime, tu recevras d’autres succulentes recettes à toutes les semaines! Merci! Clique sur le lien suivant. La recette te sera envoyée par courriel également. Ces informations sont facultatives. Nous protégeons vos renseignements personnels et les utilisons uniquement pour communiquer avec vous dans le cadre de nos offres, recettes et surprises d'anniversaire. Ingrédients pour les épices BBQ maison Passer en mode cuisine Imprimer Métrique Impérial Mélange d'épices BBQ maison Graines de poivre noir - 2 c. à thé 10 ml À découvrir! Graines de moutarde jaune - 2 c. à thé 10 ml À découvrir! Paprika - 3 c. à soupe 45 ml À découvrir! Cassonade dorée - 2 c. à soupe 30 ml À découvrir! Sel de mer - 2 c. à thé 10 ml À découvrir! Poudre d’ail - 1 c. à thé 5 ml À découvrir! Poudre d’oignon - 1 c. à thé 5 ml À découvrir! Thym séché - ½ c. à thé 2,5 ml À découvrir! Origan séché - ½ c. à thé 2,5 ml À découvrir! Piment de Cayenne moulu - ½ c. à thé 2,5 ml À découvrir! Avantages exclusifs Pour une expérience 100 % sans pub, abonne-toi à BPT+ Devenir membre BPT+ Préparation Passer en mode cuisine Imprimer Mélange d'épices BBQ maison Étape 1 Broyer les épices : Utiliser un mortier et un pilon pour broyer les grains de poivre noirs et les graines de moutarde jaune jusqu’à obtenir une consistance fine. Étape 2 Mélanger les ingrédients : Dans un petit bol, mélanger soigneusement le poivre broyé, les graines de moutarde, le paprika, la cassonade, le sel de mer, la poudre d’ail, la poudre d’oignon, le thym, l’origan et le piment de Cayenne. Étape 3 Conserver : Transférer le mélange dans un contenant hermétique pour une conservation optimale. Le mélange se conserve plusieurs mois dans un endroit frais et sec. AJOUTE-NOUS COMME SITE DE CONFIANCE Tu as cuisiné cette recette? Laisse-nous ton avis! Nos outils Température de cuisson des viandes Convertir une recette traditionnelle Convertisseur de mesure de cuisine Convertisseur de température du four Explore Bon pour toi Américaine Assaisonnements Automne Cajun Canadienne Été Hiver Printemps Sans arachides Sans gluten Sans lactose Sans noix Sans oeufs Végétalien Végétarien Nouveau livre! Magiques boulettes! Soupers rapides qui goûtent bon, sans sacrifier le goût! Recettes rapides Aimées par toute la famille Parfait pour les soirs pressés Ajouter au panier Voir dans la boutique Nouveau livre! Qu'as-tu pensé de cette recette? Laisse-nous un commentaire! Ton courriel ne sera pas publié. Les champs marqués d’un * sont obligatoires. Votre avis Ton évaluation : Sélectionnez une note5 étoiles4 étoiles3 étoiles2 étoiles1 étoile Commentaire M'abonner à l'infolettre. Téléphone Date de naissance Prénom* Courriel* Envoyer Informations nutritionnelles 1 c. à thé (5 ml) Calories 10 Kcal - Lipides 0,2 g - Gras saturés 0 g - Cholestérol 0 mg - Sodium 190 mg 8 % VQ Glucides 2 g 1 % VQ Fibres 0 g - Protéines 0,2 g - Recette développée avec passion et bonne humeur par : Hubert Cormier, Ph.D., docteur en nutrition Se démarquant par son authenticité et son dynamisme, Hubert Cormier, Ph.D. en nutrition, vulgarise la science de la nutrition et développe de savoureuses recettes. À travers ses nombreux projets entrepreneuriaux, Hubert adore voyager, la bonne bouffe, le bon vin et fréquenter de bonnes adresses gourmandes. Bon dans la bouche Rechercher une recette :
