Accueil Recettes Collations Pain au citron et aux graines de pavot Pain au citron et aux graines de pavot Publié le 26 avril 2023 et mis à jour le 26 octobre 2026 4,7 (3)Laisse-nous ton avis Sans arachides Sans noix Végétarien Close Consulter mes favoris Close Avantages exclusifs Deviens membre BPT+ pour ajouter une recette en favori et profiter d'une foule d'autres avantages! Deviens membre BPT+ Préparation 25 min Cuisson 1h15 Réfrigération 0 min Congélation 0 min Portions 8 à 10 portions Difficulté Facile Passer en mode cuisine Imprimer AJOUTE-NOUS COMME SITE DE CONFIANCE Recette créée par : Pamela Rousseau, Dt.P., Nutritionniste Table des matières Introduction Ingrédients Préparation FAQ Nutrition Commentaires Table des matières Introduction Ingrédients Préparation FAQ Nutrition Commentaires Pain au citron et aux graines de pavot Déguste un délicieux pain au citron et aux graines de pavot fait maison! Le pain au citron et aux graines de pavot est une variation délicieuse du traditionnel gâteau au citron maison. En plus, les graines de pavot ajoutent une texture croquante et une saveur unique à ce type de recette. D’ailleurs, ce gâteau est parfait pour un dessert léger ou pour un goûter gourmand accompagné d’une tasse de thé ou de café. Aussi, dans cette excellente recette, BPT suggère d’utiliser la quantité parfaite de jus de citron et de zeste de citron pour donner la parfaite saveur acidulée et fraîche au dessert. La page sur le citron dans le glossaire des aliments présente cet agrume plus en détail. Accentue la saveur de citron jaune! Si tu aimes vraiment beaucoup le goût prononcé du parfait citron et sa note acidulée, remplace l’extrait de vanille par de l’extrait de citron ou ajoute plus de zeste! Tu seras encore plus satisfait du résultat de cette recette à court temps de préparation! Également, pour une belle présentation, sers ton pain dans une belle assiette de service. Aussi, pourquoi ne pas accompagner ton pain de yogourt grec ou de yogourt nature et de fruit pour en faire un déjeuner classique? En plus, cette pâtisserie se conservera quelques jours à température ambiante. Catégories : Collations Pains sucrés À congeler À offrir en cadeau Desserts Réconfortantes Saisons : Été Printemps BON DANS LA BOUCHE : Tu raffoles des bons desserts dignes de restaurants? Cuisine alors les recettes ci-dessous! Desserts Gâteau pacanes au beurre Desserts Tarte au chocolat Desserts Gâteau aux carottes Desserts Tarte aux fraises et au yogourt sans cuisson Desserts Gâteau renversé aux ananas Bonà savoir Comment remplacer les graines de pavot? Si tu n’as pas de graines de pavot à la maison, ne t’inquiète pas! Tu pourrais échanger cet ingrédient par de bonnes graines de chia. Même avec ce changement mineur, ton pain sera tous aussi décadent, c’est promis! Avantages exclusifs Tu veux enregistrer cette recette? Pour Enregistrer ou garder la recette en favoris, inscris-toi à BPT+. Pour moins cher qu’un café, tu as accès à plus de 2000 recettes sans pub et tu soutiens une petite entreprise que tu aimes! Se connecter Devenir membre BPT+ Tu aimes? Tu partages! Tu aimes? Tu partages! Tu veux une version imprimable de cette recette? Entre ton adresse et nous t’enverrons cette recette par courriel. En prime, tu recevras d’autres succulentes recettes à toutes les semaines! Merci! Clique sur le lien suivant. La recette te sera envoyée par courriel également. Ces informations sont facultatives. Nous protégeons vos renseignements personnels et les utilisons uniquement pour communiquer avec vous dans le cadre de nos offres, recettes et surprises d'anniversaire. Ingrédients Passer en mode cuisine Imprimer Métrique Impérial Pain au citron et aux graines de pavot Farine tout usage - 2 tasses 500 ml À découvrir! Poudre à pâte - 2 c. à thé 10 ml À découvrir! Sel - ½ c. à thé 2,5 ml À découvrir! Graines de pavot - 1 ½ c. à soupe 22,5 ml À découvrir! Sucre - 1 tasse 250 ml À découvrir! Beurre non salé - ½ tasse 125 ml tempéré À découvrir! Jus de citron frais - ⅓ tasse 80 ml À découvrir! Babeurre - ⅓ tasse 80 ml À découvrir! Oeufs - 3 gros 3 gros battus À découvrir! Zeste de citron - 1 ½ c. à soupe 22,5 ml À découvrir! Extrait de vanille - 1 c. à thé 5 ml À découvrir! Glaçage au citron (facultatif) Sucre en poudre - 1 tasse 250 ml À découvrir! Jus de citron frais - 1 ½ c. à soupe 22,5 ml À découvrir! Avantages exclusifs Pour une expérience 100 % sans pub, abonne-toi à BPT+ Devenir membre BPT+ Préparation Passer en mode cuisine Imprimer Pain au citron et aux graines de pavot Étape 1 Tout d’abord, préchauffer le four à 180 °C (350 °F). Beurrer et tapisser de papier parchemin un moule à pain de 20 cm x 10 cm (8 po x 4 po). Étape 2 Dans un premier bol, tamiser et mélanger la farine, la poudre à pâte et le sel. Ajouter les graines de pavot. Étape 3 Dans un deuxième bol, au batteur électrique ou au fouet, fouetter le sucre avec la demi-tasse de beurre et incorporer ensuite le reste des ingrédients pour le pain jusqu’à l’obtention d’une texture homogène. Étape 4 Ensuite, à l’aide d’une cuillère de bois, incorporer le mélange d’ingrédients secs à celui contenant les ingrédients humides en une seule fois. Ne pas trop mélanger. Verser le mélange dans le plat de cuisson. Étape 5 Cuire au four pendant 1 heure 15 minutes ou jusqu’à ce qu’un cure-dent inséré au centre du pain en ressorte propre. Après le temps de cuisson, laisser tempérer plusieurs minutes à température ambiante. Glaçage au citron (facultatif) Étape 6 Dans un bol, à la fourchette, mélanger le sucre glace tamisé et le jus d’agrumes jusqu’à l’obtention d’une préparation homogène. Étape 7 Lorsque le pain cuit est complètement refroidi, verser le glaçage sur ce dernier ou garnir chaque portion individuelle. Décorer de zestes de citron si désiré. AJOUTE-NOUS COMME SITE DE CONFIANCE Tu as cuisiné cette recette? Laisse-nous ton avis! Nos outils Température de cuisson des viandes Convertir une recette traditionnelle Convertisseur de mesure de cuisine Convertisseur de température du four Explore Bon pour toi Collations Été Les meilleures recettes à congeler Les meilleures recettes à offrir en cadeau Les meilleures recettes de desserts Les meilleures recettes réconfortantes Pains sucrés Printemps Sans arachides Sans noix Végétarien Nouveau livre! Magiques boulettes! Soupers rapides qui goûtent bon, sans sacrifier le goût! Recettes rapides Aimées par toute la famille Parfait pour les soirs pressés Ajouter au panier Voir dans la boutique Nouveau livre! Qu'as-tu pensé de cette recette? Laisse-nous un commentaire! Ton courriel ne sera pas publié. Les champs marqués d’un * sont obligatoires. Votre avis Ton évaluation : Sélectionnez une note5 étoiles4 étoiles3 étoiles2 étoiles1 étoile Commentaire M'abonner à l'infolettre. Téléphone Date de naissance Prénom* Courriel* Envoyer Tous les commentaires (1) 17 septembre 2026 J’adore vos recettes! Je les trouve faciles, très bonnes et abordables. J’aime aussi beaucoup vos tableaux incluant les valeurs nutritives, ceux pour remplacer certains aliments par d’autres et vos trucs inclus dans presque toutes vos recettes. Cette semaine, cependant, votre recette de gâteau citron/pavot ne contenait pas de valeurs nutritives. Bon, je trouve qu’un tableau de valeurs nutritives démontre un plus value comparativement à d’autres sites. Merci, Suzanne B. Suzanne Réponse de Bon pour toiMerci pour votre commentaire Suzannne! Nous allons ajouter les valeurs nutritives de cette recette bientôt! Informations nutritionnelles Calories - Kcal - Lipides - g - Gras saturés - g - Cholestérol - mg - Sodium - mg - Glucides - g - Fibres - g - Protéines - g - Recette développée avec passion et bonne humeur par : Pamela Rousseau, Dt.P., Nutritionniste Passionnée par la cuisine et les saines habitudes de vie, Paméla, fière membre de l’Ordre des diététistes-nutritionnistes du Québec, est à l’emploi de Bon pour toi depuis 2021 où elle écrit et vulgarise la science de la nutrition. Également, par ses compétences culinaires qu’elle a acquises lors de ses études, elle crée et développe des recettes aussi gourmandes que nutritives. Bon dans la bouche Rechercher une recette :
