Accueil Recettes Automne Patates rissolées Patates rissolées 0 0 étoiles sur 5 (selon 0 avis) Sois la première personne à noter cette recette Sans arachides Sans gluten Sans lactose Sans noix Sans oeufs Sans sucre ajouté Végétalien Végétarien Close Consulter mes favoris Close Avantages exclusifs Deviens membre BPT+ pour ajouter une recette en favori et profiter d'une foule d'autres avantages! Deviens membre BPT+ Préparation 20 min Cuisson 15 min Réfrigération 0 min Congélation 0 min 6 portions Tu peux le faire les yeux fermés! (facile) Passer en mode cuisine Imprimer Recette créée par : Pamela Rousseau, Dt.P., Nutritionniste Table des matières Introduction Ingrédients Préparation FAQ Nutrition Commentaires Table des matières Introduction Ingrédients Préparation FAQ Nutrition Commentaires Patates rissolées Prépare de bonnes patates rissolées maison (patates déjeuner) pour accompagner ton brunch! Les patates rissolées, aussi appelées pommes de terre rissolées, sont parfaites pour accompagner les assiettes déjeuner. En fait, les patates sont même l’une des composantes nécessaires afin d’obtenir un bon déjeuner réconfortant. D’ailleurs, elles sont particulièrement appréciées avec du ketchup ou de la mayonnaise! Comment cuire les patates déjeuner au air fryer? Pour cuire les patates rissolées au air fryer, tu dois préchauffer la friteuse à air à 400 °F (205 °C) et cuire les pommes de terre pendant une quinzaine de minutes. Ensuite, tu dois poursuivre la cuisson 15 minutes supplémentaires ou jusqu’à ce que les frites soient dorées et bien croustillantes. D’ailleurs, pendant la cuisson des patates, tu dois brasser régulièrement le panier afin d’assurer une cuisson uniforme. Aussi, prends garde à ne pas trop remplir ton panier. Au besoin, fais cuire tes patates rissolées en deux parties. BON DANS LA BOUCHE : Le déjeuner est ton repas favori? Zoom alors sur une foule de recettes excellentes, ce sont de vraies découvertes gourmandes! Crêpes minces Cretons maison L’omelette parfaite Pancakes aux bananes Croque-madame à l’œuf nuage (cloudy egg) Catégories Accompagnements Frites Recettes de base Brunch Recevoir Réconfortantes Saisons Automne Été Hiver Printemps Tu aimes? Tu partages! Tu aimes? Tu partages! Nouveau livre! Magiques boulettes! Soupers rapides qui goûtent bon, sans sacrifier le goût! Recettes rapides Aimées par toute la famille Parfait pour les soirs pressés Ajouter au panier Voir dans la boutique Nouveau livre! Bonà savoir Comment cuire les patates rissolées au four? Pour cuire les patates rissolées au four, place la grille dans le bas du four et préchauffe ce dernier à 425 °F (220 °C). Ensuite, place une plaque de cuisson antiadhésive au four pendant qu’il chauffe et dans un grand bol, mélange les morceaux de pommes de terre asséchés avec 60 ml d’huile de canola. Tu pourras ensuite sortir la plaque chaude du four et tapisser cette dernière de papier parchemin. Par après, verse 15 ml (1 c. à soupe) d’huile sur la plaque et répartis les pommes de terre en cubes en une seule couche. Cuis les patates au four jusqu’à ce qu’elles commencent à dorer, soit environ 25 minutes. Finalement, avec une spatule, retourne les patates et poursuis la cuisson 15 minutes ou jusqu’à ce que les patates rissolées soient dorées et croustillantes. Égoutte le tout sur du papier absorbant et mélange les patates avec des épices. Ingrédients Passer en mode cuisine Imprimer Métrique Impérial Patates rissolées Pommes de terre Russet pelées et coupées en cubes - 6 grosses (environ 4 lb) 6 grosses (environ 4 lb) À découvrir! Sel - 1 c. à thé 5 ml À découvrir! Poudre d’ail - 1 c. à thé 5 ml À découvrir! Poudre d’oignon - ½ c. à thé 2,5 ml À découvrir! Paprika - ½ c. à thé 2,5 ml À découvrir! Avantages exclusifs Pour une expérience 100 % sans pub, abonne-toi à BPT+ Devenir membre BPT+ Préparation Passer en mode cuisine Imprimer Patates rissolées Étape 1 Tout d’abord, dans un grand bol d’eau froide, faire tremper les pommes de terre coupées au moins 30 minutes. Étape 2 Ensuite, préchauffer l’huile de la friteuse à 315 °F (155 °C). Déposer plusieurs feuilles de papier absorbant sur une plaque de cuisson. Étape 3 Pendant ce temps, égoutter et bien éponger les délicieuses pommes de terre avec un linge propre ou du papier absorbant. Étape 4 Lorsque l’huile de la friteuse est bien chaude, placer les cubes de patates dans le panier et plonger ce dernier dans l’huile végétale chaude pendant environ 5 minutes. Après le temps de cuisson des pommes de terre, égoutter les patates, déposer le tout sur la plaque de cuisson tapissée de papier absorbant et laisser tiédir. Étape 5 Augmenter par la suite la température de la friteuse à 375 °F (190 °C) et replonger les patates en dés dans l’huile pendant quelques minutes ou jusqu’à ce que les cubes de pommes de terre soient bien dorées. Égoutter de nouveau et déposer le tout sur le papier absorbant. Mélanger les patates rissolées avec les épices et servir avec des fines herbes fraîches et un peu de fleur de sel (si désirées). Explore Bon pour toi Accompagnements Automne Été Frites Hiver Les meilleures recettes de base Les meilleures recettes de brunchs Les meilleures recettes pour recevoir Les meilleures recettes réconfortantes Printemps Sans arachides Sans gluten Sans lactose Sans noix Sans oeufs Sans sucre ajouté Végétalien Végétarien Tu veux enregistrer ou imprimer cette recette? Entre ton adresse et nous t’enverrons cette recette par courriel. En prime, tu recevras d’autres succulentes recettes à toutes les semaines! Partage ta date d'anniversaire pour recevoir une petite surprise et ton numéro de téléphone pour recevoir occasionnellement nos meilleures offres et recettes par SMS. Ces informations sont facultatives. Nous protégeons vos renseignements personnels et les utilisons uniquement pour communiquer avec vous dans le cadre de nos offres, recettes et surprises d'anniversaire. Avantages exclusifs Tu veux enregistrer cette recette? Pour Enregistrer ou garder la recette en favoris, inscris-toi à BPT+. Pour moins cher qu’un café, tu as accès à plus de 2000 recettes sans pub et tu soutiens une petite entreprise que tu aimes! Se connecter Devenir membre BPT+ Tu aimes? Tu partages! Qu'as-tu pensé de cette recette? Laisse-nous un commentaire! Ton courriel ne sera pas publié. Les champs marqués d’un * sont obligatoires. Votre avis Ton évaluation : Sélectionnez une note5 étoiles4 étoiles3 étoiles2 étoiles1 étoile Commentaire M'abonner à l'infolettre. Téléphone Date de naissance Prénom* Courriel* Envoyer Informations nutritionnelles Calories - Kcal - Lipides - g - Gras saturés - g - Cholestérol - mg - Sodium - mg - Glucides - g - Fibres - g - Protéines - g - Recette développée avec passion et bonne humeur par : Pamela Rousseau, Dt.P., Nutritionniste Passionnée par la cuisine et les saines habitudes de vie, Paméla, fière membre de l’Ordre des diététistes-nutritionnistes du Québec, est à l’emploi de Bon pour toi depuis 2021 où elle écrit et vulgarise la science de la nutrition. Également, par ses compétences culinaires qu’elle a acquises lors de ses études, elle crée et développe des recettes aussi gourmandes que nutritives. Bon dans la bouche Rechercher une recette :
