Accueil Recettes Hiver Pizza naan au poulet au beurre Close Consulter mes favoris Close Avantages exclusifs Deviens membre BPT+ pour ajouter une recette en favori et profiter d'une foule d'autres avantages! Deviens membre BPT+ Pizza naan au poulet au beurre 5,0 (1)Laisse-nous ton avis Faible en sucre Riche en protéines Sans arachides Sans noix Sans oeufs Préparation 15 min Cuisson 10 min Réfrigération 0 min Congélation 0 min 4 pizzas Facile Passer en mode cuisine Imprimer Recette créée par : Pamela Rousseau, Dt.P., Nutritionniste Pourquoi cette recette fonctionne Pourquoi cette pizza naan est idéale pour le souper de semaine? Cette recette de pizza maison simple combine rapidité et résultat gourmand digne d’un restaurant. Voici pourquoi elle fonctionne si bien : Le naan devient extra croustillant au four : La chaleur intense fait dorer et craquer les rebords du pain, pendant que le centre reste tendre sous la garniture. Deux fromages, deux textures fondantes : La mozzarella fraîche fond en filaments élastiques, tandis que le cheddar râpé apporte une couche bien dorée et légèrement croustillante sur le dessus. Le piment thaï réveille la sauce : Sa chaleur vive tranche avec le crémeux du poulet au beurre et empêche la pizza de devenir trop lourde en bouche. La coriandre fraîche équilibre le gras : Son parfum herbacé et légèrement citronné allège chaque bouchée et contraste avec le fromage fondu. Avec quoi servir la pizza naan au poulet au beurre Salade verte croquante Riz basmati Yogourt nature épicé Chutney à la mangue Trempette au concombre Bière indienne Créée parun humain ❤ « J'avais des restes de poulet au beurre et cette pizza les a transformés en souper que toute ma famille a dévoré en dix minutes. » Hubert Cormier Catégories Pizzas Plats principaux Type de cuisine Indienne Saisons Automne Hiver C'est bon bon bon Comment réussir une pizza maison (pâte, sauce et variantes faciles) Play Episode Pause Episode 1x 00:00 / 00:16:18 Table des matières Introduction Ingrédients Préparation FAQ Nutrition Commentaires Table des matières Introduction Ingrédients Préparation FAQ Nutrition Commentaires Recette testée 4 fois en cuisine Méthodologie, tests et résultats Combinaison de fromages Ajuster les ingrédients au goût Cuisson des pizzas au four Utiliser un restant de poulet au beurre Cuire deux pizzas par plaque de cuisson Temps de cuisson des pizzas (2 essais) Hypothèse : un temps de cuisson plus court permettrait de garder les naans plus moelleux sans nuire à la fonte du fromage. Méthode : comparaison entre une cuisson de 8 minutes et une cuisson de 10 minutes, à la même température de four, avec la même quantité de garniture sur chaque naan. Résultat : la cuisson de 8 minutes laissait le cheddar pas tout à fait fondu au centre. La cuisson a donc été fixée à 10 minutes, ce qui permet au fromage de fondre complètement tout en gardant les rebords des naans bien dorés sans les assécher. Ajout de piment thaï (2 essais) Hypothèse : ajouter un peu de piment thaï frais apporterait un petit côté épicé et un beau punch de couleur, sans rendre la pizza trop relevée. Méthode : comparaison entre une version sans piment et une version garnie d’un piment thaï vert haché réparti sur les quatre pizzas avant la cuisson. Résultat : la version avec le piment thaï a été nettement préférée. La chaleur restait subtile et le vert vif du piment ajoutait du contraste visuel. Le piment thaï haché a donc été intégré à la recette finale. Journal des versions v1.0 – version initiale (09-2026) Première version développée avec une cuisson de 8 minutes et sans piment thaï. v1.1 – ajustement du temps de cuisson (09-2026) Passage à une cuisson de 10 minutes pour assurer une fonte complète du fromage et un aspect doré complètement savoureux. v1.2 – ajout du piment thaï en garniture (09-2026) Ajout d’un piment thaï vert haché sur chaque pizza pour une touche épicée et un punch de couleur. Pizza naan au poulet au beurre Découvre la meilleure recette de pizza naan au poulet au beurre! La pizza naan au poulet au beurre, c’est exactement le genre de recette à prendre en note pour les soirs où il reste du poulet au beurre de la veille. En quelques minutes à peine, ces restes se transforment en un souper complètement différent, garni de deux fromages fondants et d’une pointe de piment thaï qui vient réveiller le tout. Pas besoin de pétrir une pâte ni de sortir dix casseroles : tout se joue sur des pains naan déjà prêts, garnis et enfournés le temps que le fromage fonde. C’est le genre de recette qui rend service un mardi soir occupé, tout en ayant l’air beaucoup plus travaillée qu’elle ne l’est vraiment. Une façon différente de servir le poulet au beurre : Ce qui rend cette pizza si pratique, c’est sa flexibilité. Tu peux la servir en souper complet accompagnée d’une salade, ou la couper en pointes pour un apéro qui sort de l’ordinaire. Chaque personne peut aussi ajuster sa propre part en piment thaï, pour ceux qui aiment que ça pique un peu plus. Le duo mozzarella fraîche et cheddar orange donne un fromage qui étire bien et qui dore joliment sur le dessus, pendant que les rebords du naan deviennent bien croustillants au four. Le résultat ressemble à une pizza de restaurant, sans le détour par le comptoir à emporter. Tu aimes? Tu partages! Nouveau livre! Magiques boulettes! Soupers rapides qui goûtent bon, sans sacrifier le goût! Recettes rapides Aimées par toute la famille Parfait pour les soirs pressés Ajouter au panier Voir dans la boutique Nouveau livre! Tu aimes? Tu partages! BON DANS LA BOUCHE : Envie d’autres recettes à base de poulet au beurre? Voici quelques idées qui pourraient bien devenir tes nouvelles préférées! Entrées Nachos au poulet au beurre avec pains naan Plats principaux Poulet au beurre à la mijoteuse Plats principaux Boulettes façon poulet au beurre Plats principaux Dumplings style «poulet au beurre» Plats principaux Poulet au beurre traditionnel Bonà savoir Le secret d'une pizza naan bien garnie sans excès : Le plus grand piège avec cette recette, c’est de trop charger les naans en poulet au beurre, ce qui les rend détrempés au centre une fois cuits. Garde une bordure libre tout autour de chaque naan et respecte la quantité suggérée par pizza. Le résultat sera beaucoup plus facile à trancher et à manger avec les mains. Bonà savoir Questions fréquentes : Est-ce possible de préparer cette pizza avec du poulet au beurre du commerce? Oui, un poulet au beurre du commerce fonctionne très bien pour dépanner. Choisis une version avec des morceaux de poulet généreux, et réchauffe-la avant de garnir les naans. Le résultat sera légèrement moins riche en épices qu’une version maison, mais tout aussi savoureux. Comment remplacer le piment thaï par un autre type de piment? Un piment jalapeño épépiné et haché donne un résultat plus doux, tandis qu’un piment serrano se rapproche davantage du piquant du piment thaï. Tu peux aussi utiliser des flocons de piment séché, à raison d’une pincée par pizza, si tu n’as pas de piment frais sous la main. Est-ce possible de congeler la pizza naan au poulet au beurre? Cette pizza se congèle mieux avant la cuisson. Assemble les naans garnis, dépose-les sur une plaque au congélateur jusqu’à ce qu’ils soient fermes, puis emballe-les individuellement dans une pellicule plastique. Ils se conservent ainsi jusqu’à 2 mois. Cuis-les directement congelés, en ajoutant de 5 à 8 minutes au temps de cuisson indiqué dans la recette. Combien de temps la pizza naan au poulet au beurre se conserve-t-elle au réfrigérateur? Une fois cuite, cette pizza se conserve environ 3 jours au réfrigérateur dans un contenant hermétique. Pour la réchauffer, privilégie le four ou l’air fryer plutôt que le micro-ondes, afin que le naan retrouve un peu de croustillant plutôt que de devenir mou. Est-ce possible de cuire ces pizzas au barbecue plutôt qu'au four? Oui, et c’est même une excellente option en été. Préchauffe le barbecue à feu moyen, dépose les naans garnis directement sur la grille ou sur une plaque perforée, couvercle fermé, et surveille la cuisson de près puisqu’elle est généralement plus rapide qu’au four. Nos essentiels pour cette pizza Plaque de cuisson métallique Voir sur Amazon Râpe à fromage Voir sur Amazon Cuillères et tasses à mesurer Voir sur Amazon Papier parchemin Voir sur Amazon Pour d'autres équipements, petits électros ou ingrédients : DÉCOUVRE NOTRE BOUTIQUE AMAZON Ingrédients pour la recette de pizza naan au poulet au beurre Passer en mode cuisine Imprimer Métrique Impérial Pizza naan au poulet au beurre Pains naan - 4 pains 4 pains À découvrir! Poulet au beurre - 2 tasses 500 ml cuit À découvrir! Oignon rouge - ⅓ tasse 80 ml (55 g) tranché finement À découvrir! Mozzarella fraîche - 400 g 400 g en tranches À découvrir! Fromage cheddar orange - 1 ½ tasse 375 ml (180 g) râpé À découvrir! Piment thaï vert - 1 piment 1 piment haché À découvrir! Coriandre fraîche - Au goût Au goût À découvrir! Avantages exclusifs Pour une expérience 100 % sans pub, abonne-toi à BPT+ Devenir membre BPT+ Avantages exclusifs Pour une expérience 100 % sans pub, abonne-toi à BPT+ Devenir membre BPT+ Préparation Passer en mode cuisine Imprimer Comment préparer les pizzas naan au poulet au beurre Étape 1 Préchauffer le four : Préchauffer le four à 425 °F (220 °C) et déposer les pains naan sur deux grandes plaques de cuisson. Étape 2 Réchauffer le poulet au beurre : Réchauffer légèrement le poulet au beurre au micro-ondes, juste assez pour que la sauce redevienne fluide et facile à répartir. Étape 3 Répartir le poulet au beurre : Étendre environ ½ tasse (125 ml) de poulet au beurre sur chaque pain naan, en laissant une petite bordure libre tout autour. Répartir les morceaux de poulet uniformément afin que chaque bouchée soit bien garnie. Étape 4 Ajouter l'oignon rouge : Répartir l’oignon rouge tranché finement directement sur le poulet au beurre. Étape 5 Garnir de fromage : Répartir les tranches de mozzarella fraîche sur les pizzas en laissant quelques espaces entre les morceaux, puis saupoudrer le cheddar sur les morceaux de poulet et autour des tranches de mozzarella. Étape 6 Ajouter le piment : Garnir les pizzas de piment thaï haché. Étape 7 Cuire les pizzas : Cuire au four 10 min, ou jusqu’à ce que le cheddar soit fondu, que la mozzarella soit bien chaude et que les rebords des naans soient dorés. Étape 8 Faire dorer le fromage : Au besoin, terminer la cuisson sous le gril 1 min pour colorer légèrement le fromage. Surveiller attentivement afin d’éviter de brûler les rebords des naans. Étape 9 Garnir et servir : Retirer les pizzas du four, puis garnir de coriandre fraîche. Laisser reposer brièvement avant de trancher et de servir immédiatement. Explore Bon pour toi Automne Faible en sucre Hiver Indienne Pizzas Plats principaux Riche en protéines Sans arachides Sans noix Sans oeufs Pains naan Oignon rouge Mozzarella fraîche Fromage cheddar orange Coriandre fraîche Alternatives Substitutions pour allergies et critères nutritionnels Pour une pizza sans lactose : remplace la mozzarella et le cheddar par des fromages sans lactose, disponibles dans la plupart des épiceries. Pour une pizza sans gluten : utilise des naans sans gluten du commerce, en ajustant légèrement les quantités de garniture selon leur taille. Idées pour occasions spéciales Pour un apéro entre amis : coupe les pizzas cuites en pointes et sers-les avec un bol de yogourt nature épicé avec des épices pour poulet au beurre pour tremper. Pour un party extérieur : prépare les naans garnis à l’avance et fais-les cuire sur le barbecue juste avant de servir. Ajustements du profil aromatique Pour une recette plus relevée : double la quantité de piment thaï ou ajoute une pincée de flocons de piment séché. Pour une version plus douce : omets le piment thaï et remplace-le par du poivron rouge finement haché pour la couleur. Tu veux enregistrer ou imprimer cette recette? Entre ton adresse et nous t’enverrons cette recette par courriel. En prime, tu recevras d’autres succulentes recettes à toutes les semaines! Partage ta date d'anniversaire pour recevoir une petite surprise et ton numéro de téléphone pour recevoir occasionnellement nos meilleures offres et recettes par SMS. Ces informations sont facultatives. Nous protégeons vos renseignements personnels et les utilisons uniquement pour communiquer avec vous dans le cadre de nos offres, recettes et surprises d'anniversaire. Avantages exclusifs Tu veux enregistrer cette recette? Pour Enregistrer ou garder la recette en favoris, inscris-toi à BPT+. 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Plats principaux Recette Pizza blanche avec saucisses italiennes et oignons caramélisés 40 min 45 min
