Accueil Recettes Entrées Plateau de fromages et de charcuteries Plateau de fromages et de charcuteries Accès rapides Ingrédients Préparation Commentaires Ingrédients Préparation Commentaires Par : Hubert Cormier, Ph.D., docteur en nutrition Préparation 20 min Cuisson 0 min Réfrigération 0 min Congélation 0 min 8-10 portions Tu peux le faire les yeux fermés! (facile) Accès rapides Ingrédients Préparation Commentaires Ingrédients Préparation Commentaires Restrictions alimentaires Catégories Entrées Thématiques Recevoir Réconfortantes Plateau de fromages et de charcuteries Découvre la meilleure recette de plateau de fromages et de charcuteries! Un plateau de fromages et de charcuteries est une présentation élégante de nombreux fromages et viandes froides. Souvent, le plateau est accompagné de fruits, de légumes, de noix, de tranches de pain baguette et de craquelins afin de varier les textures et les saveurs. Ce genre de plateau est parfait pour les apéritifs et les réceptions et peut même être dégusté en guise de repas. Amuse-toi alors à disposer artistiquement les ingrédients de cette recette sur une planche de bois pour impressionner tes invités. Comment servir une planche de fromages? Pour le service, accompagne ta planche de fromages et de charcuteries de petits ustensiles de service. Par exemple, offre des couteaux à fromages ainsi que des fourchettes ou de petites pinces pour les charcuteries. Également, tu peux offrir des petites assiettes à tes invités pour qu’ils puissent déguster confortablement les différents items de ce plateau. BON DANS LA BOUCHE : Tu adores les recettes avec du fromage? Voici alors d’autres recettes décadentes à découvrir! Fondue parmesan maison Fondue au fromage suisse Recette de gratin dauphinois traditionnel Trempette de féta fouetté, bacon et betterave Brie fondant au pesto et abricots caramélisés Bonà savoir Quels fruits sur un plateau de fromages? Les fruits viennent vraiment rehausser et équilibrer les saveurs d’un plateau de fromages et de charcuteries. D’ailleurs, le raisin est l’un des fruits les plus populaires pour garnir les plateaux de fromages. Toutefois, tu pourrais aussi ajouter des tranches de pommes, des tranches de poires, des figues, de fruits séchés, des fraises, des bleuets et même du melon d’eau à ta belle planche à partager. Ingrédients Système métrique Système impérial Plateau de fromages et de charcuteries Fromage cheddar fort tranché - 100 g 100 g À découvrir! Fromage cheddar fumé en dés - 100 g 100 g À découvrir! Fromage suisse tranché - 100 g 100 g À découvrir! Fromage Le Baluchon - 145 g 145 g À découvrir! Salami de gênes - 80 g 80 g À découvrir! Prosciutto - 80 g 80 g À découvrir! Salami chorizo - 80 g 80 g À découvrir! Accompagnements Amandes pralinées - Au goût Au goût À découvrir! Amandes caramélisées - Au goût Au goût À découvrir! Fruits (mûres, framboises, raisins…) - Au goût Au goût À découvrir! Concombre tranché - Au goût Au goût À découvrir! Oignons rouges caramélisés - Au goût Au goût À découvrir! Olives - Au goût Au goût À découvrir! Miel - Au goût Au goût À découvrir! Craquelins - Au goût Au goût À découvrir! Pain baguette tranché - Au goût Au goût À découvrir! Préparation Passer en mode cuisine Plateau de fromages et de charcuteries Étape 1 Pour assembler le plateau, garnir soigneusement une planche de présentation des fromages, des charcuteries et des accompagnements désirés. Tu veux enregistrer ou imprimer cette recette? Entre ton adresse et nous t’enverrons cette recette par courriel. En prime, tu recevras d’autres succulentes recettes toutes les semaines! Envoyer Tu aimes? Tu partages!
