Accueil Recettes Automne Porc effiloché à la mijoteuse Porc effiloché à la mijoteuse 5,0 (1)Laisse-nous ton avis Sans arachides Sans gluten Sans lactose Sans noix Sans oeufs Close Consulter mes favoris Close Avantages exclusifs Deviens membre BPT+ pour ajouter une recette en favori et profiter d'une foule d'autres avantages! Deviens membre BPT+ Préparation 15 min Cuisson 6 h Réfrigération 8 h Congélation 0 min 8 portions - Passer en mode cuisine Imprimer Recette créée par : Pamela Rousseau, Dt.P., Nutritionniste Table des matières Introduction Ingrédients Préparation FAQ Nutrition Commentaires Table des matières Introduction Ingrédients Préparation FAQ Nutrition Commentaires Porc effiloché à la mijoteuse Voici la meilleure recette de porc effiloché au monde! Le porc effiloché, c’est juste trop bon! En tacos ou dans des petits pains à hamburger grillés, c’est vraiment décadent! En plus, cela s’ajoute super bien comme garniture à pizza ou à nachos. Décidément, cette recette de porc effiloché deviendra l’un de tes plus grands classiques! Une recette encore plus rapide! Pour préparer rapidement le porc effiloché, tu peux omettre la période de réfrigération de l’épaule de porc. Cela dit, cette dernière sert à accentuer les saveurs du porc en laissant le temps aux saveurs des épices de bien s’imprégner dans la viande. Or, en sautant cette étape, ta recette de porc effiloché risque d’être légèrement moins goûteuse. Aussi, n’hésite pas à utiliser ta sauce BBQ commerciale préférée pour cuisiner ce porc! Autrement, BPT t’offre aussi une recette simple de sauce BBQ maison. BON DANS LA BOUCHE : L’une de tes viandes préférées est le porc? Ça tombe bien, car BPT a une grande sélection de recettes avec du porc! Filets de porc, pêches et romarin Dumplings au porc vapeur et sauce aux arachides Dumplings porc et poireaux Nouilles chinoises au porc et au boeuf Mini pains de viande Catégories Mijotés Plats principaux À congeler À la mijoteuse Soirées cinéma Réconfortantes Saisons Automne Hiver C'est bon bon bon Redécouvrir la mijoteuse pour mieux manger au quotidien Play Episode Pause Episode 1x 00:00 / 00:21:18 Tu aimes? Tu partages! Tu aimes? Tu partages! Nouveau livre! Magiques boulettes! Soupers rapides qui goûtent bon, sans sacrifier le goût! Recettes rapides Aimées par toute la famille Parfait pour les soirs pressés Ajouter au panier Voir dans la boutique Nouveau livre! Bonà savoir Pourquoi saisir la viande? Saisir l’épaule de porc avant de le mettre dans la mijoteuse permettra à la viande d’être plus tendre et savoureuse. Ne saute donc pas cette étape! Ces quelques minutes de cuisson supplémentaires en valent totalement la peine! Porc effiloché à la mijoteuse Passer en mode cuisine Imprimer Métrique Impérial Marinade sèche Paprika fumé - 1 c. à soupe 15 ml À découvrir! Poudre d’ail - 1 c. à soupe 15 ml À découvrir! Poudre d’oignon - 2 c. à thé 10 ml À découvrir! Moutarde sèche - 1 c. à thé 5 ml À découvrir! Coriandre moulue - ½ c. à thé 2,5 ml À découvrir! Cumin - ½ c. à thé 2,5 ml À découvrir! Piment de cayenne - ¼ c. à thé 1,25 ml À découvrir! Sel et poivre - Au goût Au goût À découvrir! Porc effiloché Épaule de porc désossée sans couenne - 3 ½ lb 1,6 kg À découvrir! Huile végétale - 3 c. à soupe 45 ml À découvrir! Oignon cru en quartiers - 1 gros 1 gros À découvrir! Gousses d’ail écrasées - 6 gousses 6 gousses À découvrir! Boisson gazeuse brune - 1 canette de 355 ml 1 canette de 355 ml À découvrir! Sauce BBQ - ½ tasse 125 ml À découvrir! Avantages exclusifs Pour une expérience 100 % sans pub, abonne-toi à BPT+ Devenir membre BPT+ Préparation Passer en mode cuisine Imprimer Porc effiloché Étape 1 Dans un petit bol, mélanger tous les ingrédients de la marinade sèche. Étape 2 Dans un grand contenant à rebord, déposer l’épaule de porc. Éponger la pièce de viande avec du papier absorbant. Ensuite, frotter le mélange d’épices sur celle-ci en pressant légèrement pour le faire coller. Réfrigérer 8 heures. Étape 3 Dans une grande casserole, chauffer l’huile. Cuire le porc désossé environ 2 minutes par côté pour bien le saisir. À la fin de cette étape, le porc doit être doré sur toutes ses surfaces. Étape 4 Transférer le rôti de porc dans la mijoteuse et ajouter les quartiers d’oignons, les gousses d’ail et la boisson gazeuse brune. Couvrir et cuire à intensité élevée pendant 6 heures. Étape 5 Transférer le porc dans un grand bol et ajouter 1 tasse (250 ml) de jus de cuisson. Jeter l’excédent de jus de cuisson ainsi que les gros morceaux d’oignon et d’ail. À l’aide de deux fourchettes, déchiqueter la viande pour lui donner l’aspect effiloché. Ajouter la sauce barbecue à la viande effilochée et rectifier l’assaisonnement au besoin. Explore Bon pour toi Automne Hiver Les meilleures recettes à congeler Les meilleures recettes à la mijoteuse Les meilleures recettes pour les soirées cinéma Les meilleures recettes réconfortantes Mijotés Plats principaux Sans arachides Sans gluten Sans lactose Sans noix Sans oeufs Tu veux enregistrer ou imprimer cette recette? Entre ton adresse et nous t’enverrons cette recette par courriel. En prime, tu recevras d’autres succulentes recettes à toutes les semaines! Partage ta date d'anniversaire pour recevoir une petite surprise et ton numéro de téléphone pour recevoir occasionnellement nos meilleures offres et recettes par SMS. Ces informations sont facultatives. Nous protégeons vos renseignements personnels et les utilisons uniquement pour communiquer avec vous dans le cadre de nos offres, recettes et surprises d'anniversaire. Avantages exclusifs Tu veux enregistrer cette recette? Pour Enregistrer ou garder la recette en favoris, inscris-toi à BPT+. Pour moins cher qu’un café, tu as accès à plus de 2000 recettes sans pub et tu soutiens une petite entreprise que tu aimes! Se connecter Devenir membre BPT+ Tu aimes? Tu partages! Qu'as-tu pensé de cette recette? Laisse-nous un commentaire! Ton courriel ne sera pas publié. Les champs marqués d’un * sont obligatoires. Votre avis Ton évaluation : Sélectionnez une note5 étoiles4 étoiles3 étoiles2 étoiles1 étoile Commentaire M'abonner à l'infolettre. Téléphone Date de naissance Prénom* Courriel* Envoyer Informations nutritionnelles 1 portion Calories 360 Kcal - Lipides 14 g 19 % VQ Gras saturés 3,5 g 18 % VQ Cholestérol 130 mg 43 % VQ Sodium 310 mg 13 % VQ Glucides 16 g 5 % VQ Fibres 1 g 4 % VQ Protéines 42 g - Recette développée avec passion et bonne humeur par : Pamela Rousseau, Dt.P., Nutritionniste Passionnée par la cuisine et les saines habitudes de vie, Paméla, fière membre de l’Ordre des diététistes-nutritionnistes du Québec, est à l’emploi de Bon pour toi depuis 2021 où elle écrit et vulgarise la science de la nutrition. Également, par ses compétences culinaires qu’elle a acquises lors de ses études, elle crée et développe des recettes aussi gourmandes que nutritives. Bon dans la bouche Rechercher une recette :
