Accueil Recettes Automne Salade de brocoli Salade de brocoli 5,0 (3)Laisse-nous ton avis Sans arachides Sans gluten Close Consulter mes favoris Close Avantages exclusifs Deviens membre BPT+ pour ajouter une recette en favori et profiter d'une foule d'autres avantages! Deviens membre BPT+ Commandité par MAG Préparation 25 min Cuisson 1 min Réfrigération 0 min Congélation 0 min 4 portions d'accompagnement Facile Passer en mode cuisine Imprimer Recette créée par : Hubert Cormier, Ph.D., docteur en nutrition Table des matières Introduction Ingrédients Préparation FAQ Nutrition Commentaires Table des matières Introduction Ingrédients Préparation FAQ Nutrition Commentaires Salade de brocoli Voilà la meilleure recette de salade de brocoli qui existe! Cette salade de brocoli est vraiment la meilleure! Effectivement, avec ses nombreux ingrédients, elle déborde de saveurs! En plus, la vinaigrette crémeuse est parfaitement balancée et n’est pas trop vinaigrée. Elle laisse ainsi toute la place au brocoli, aux amandes et aux canneberges. Les pages sur le brocoli et la canneberge dans le glossaire des aliments permet de mieux connaître ce légume. Après tout, qui n’aime pas avoir des bons morceaux de tranches de bacon dans son mélange de salade? Prépare rapidement des portions de cette belle recette! Choisis tes ingrédients préférés pour cette salade! D’ailleurs, tu peux très bien changer quelques ingrédients de cette bonne recette simple pour la mettre à ton goût. Par exemple, tu peux changer les canneberges séchées par des raisins secs. Aussi, tu pourrais ajouter des petits morceaux de raisins frais, des arilles de grenade, des échalotes françaises, du chou rouge ou des petits morceaux de pomme verte à cette salade rafraîchissante. Autrement, il serait aussi possible de changer le fromage parmesan pour du fromage cheddar fort! Effectivement, celui-ci est aussi bon avec du brocoli! Sinon, tu pourrais changer le vinaigre de cidre de pommes par du vinaigre balsamique et échanger une partie de la mayonnaise par du yogourt nature pour créer une nouvelle recette de bol de salade crémeuse. Catégories Accompagnements Salades d'accompagnement Salades Type de cuisine Américaine Québécoise Occasions Noël Party extérieur Pique-nique Temps des Fêtes Saisons Automne Été Hiver Printemps Tu aimes? Tu partages! Tu aimes? Tu partages! Nouveau livre! Magiques boulettes! Soupers rapides qui goûtent bon, sans sacrifier le goût! Recettes rapides Aimées par toute la famille Parfait pour les soirs pressés Ajouter au panier Voir dans la boutique Nouveau livre! BON DANS LA BOUCHE : Le brocoli est en rabais? Profites-en aussi pour en acheter plus d’un et cuisiner les recettes ci-bas. Aussi, tu pourrais le congeler en fleurons pour l’utiliser plus tard! Plats principaux Boeuf au brocoli Entrées La meilleure recette de crème de brocoli maison Plats principaux Macaroni chinois Plats principaux Salade de pâtes brocoli et cheddar Plats principaux Falafels aux brocolis Bonà savoir Alterne les noix et les graines dans ta recette! Cette recette est aussi délicieuse avec plusieurs types de noix ou de graines! Par exemple, tu peux très bien remplacer les amandes tranchées par des graines de tournesol, des graines de citrouille, des noix de Grenoble ou des noix de pin! Nos essentiels pour cette salade Fouet (10 pouces) Voir sur Amazon Cuillères et tasses à mesurer Voir sur Amazon Bols à mélanger en plastique Voir sur Amazon Pour d'autres équipements, petits électros ou ingrédients : DÉCOUVRE NOTRE BOUTIQUE AMAZON Ingrédients Passer en mode cuisine Imprimer Métrique Impérial Vinaigrette Mayonnaise - ⅓ tasse 80 ml À découvrir! Vinaigre de cidre - 1 c. à soupe 15 ml À découvrir! Sirop d’érable - 1 c. à soupe 15 ml À découvrir! Moutarde à l’ancienne - 1 c. à soupe 15 ml À découvrir! Salade de brocoli Brocoli - 4 tasses 1 L en petits fleurons À découvrir! Amandes tranchées - ½ tasse 125 ml À découvrir! Canneberges séchées - ⅓ tasse 80 ml À découvrir! Bacon cuit - ½ tasse 125 ml haché À découvrir! Parmesan en copeaux - ¼ tasse 60 ml À découvrir! Oignons verts - 2 unités 2 unités hachés À découvrir! Sel de table - Au goût Au goût À découvrir! Poivre noir moulu - Au goût Au goût À découvrir! Avantages exclusifs Pour une expérience 100 % sans pub, abonne-toi à BPT+ Devenir membre BPT+ Préparation Passer en mode cuisine Imprimer Salade de brocoli Étape 1 Tout d’abord, dans un bol, mélanger les ingrédients de la superbe vinaigrette. Réserver. Étape 2 Ensuite, dans un grand chaudron d’eau bouillante, blanchir les petits bouquets de brocoli pendant 1 minute. Par après, plonger les brocolis dans un bol d’eau glacée, égoutter et éponger le surplus d’eau avec du papier absorbant. Étape 3 Dans une petite poêle, faire revenir les amandes tranchées jusqu’à ce qu’elles soient bien dorées. Laisser ensuite refroidir complètement. Étape 4 Dans un grand bol, mélanger finalement les brocolis blanchis avec le reste des ingrédients de la salade et la mayonnaise. Explore Bon pour toi Accompagnements Américaine Automne Été Hiver Les meilleures recettes de salades Noël Party extérieur Pique-nique Printemps Québécoise Salades d'accompagnement Sans arachides Sans gluten Temps des Fêtes Tu veux enregistrer ou imprimer cette recette? Entre ton adresse et nous t’enverrons cette recette par courriel. En prime, tu recevras d’autres succulentes recettes à toutes les semaines! Partage ta date d'anniversaire pour recevoir une petite surprise et ton numéro de téléphone pour recevoir occasionnellement nos meilleures offres et recettes par SMS. Ces informations sont facultatives. 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Ça doit apporter une belle onctuosité en plus à la salade. On est vraiment content que la recette t’ait plu. Si tu es dans une période où le brocoli est à l’honneur chez toi, notre crème de brocoli maison pourrait aussi te plaire (https://bonpourtoi.ca/recettes/la-meilleure-recette-de-creme-de-brocoli-maison/). C’est une belle façon de varier les manières de le cuisiner. Si le coeur t’en dit, n’hésite pas à explorer d’autres recettes sur le site et à partager tes impressions dans les commentaires. Chaque avis que tu laisses aide vraiment d’autres personnes à découvrir nos recettes. MAG Mayonnaise classique Une mayonnaise classique totalement québécoise! Fièrement locale et familiale, la mayonnaise classique MAG épate par son goût authentique. Onctueuse, gourmande et parfaitement équilibrée, elle est élaborée à partir d’ingrédients d’ici pour offrir un goût maison incomparable. Idéale dans les burgers, salades, trempettes ou sandwichs, elle apporte une richesse qui élève chaque bouchée. Mayonnaise classique Voir sur MAG Pour découvrir d'autres produits 100 % québécois : Découvre les produits MAG Informations nutritionnelles Pour 1 portion de salade Calories 553 Kcal - Lipides 50 g 77 % VQ Gras saturés 12,5 g 63 % VQ Cholestérol 39 mg 13 % VQ Sodium 315 mg 13 % VQ Glucides 22 g 7 % VQ Fibres 5 g 20 % VQ Protéines 8 g - Recette développée avec passion et bonne humeur par : Hubert Cormier, Ph.D., docteur en nutrition Se démarquant par son authenticité et son dynamisme, Hubert Cormier, Ph.D. en nutrition, vulgarise la science de la nutrition et développe de savoureuses recettes. À travers ses nombreux projets entrepreneuriaux, Hubert adore voyager, la bonne bouffe, le bon vin et fréquenter de bonnes adresses gourmandes. Commandité par MAG Bon dans la bouche Rechercher une recette :
