Accueil Recettes Pique-nique Salade méditerranéenne d’orzo et tomates séchées Salade méditerranéenne d’orzo et tomates séchées 4,7 (6)Laisse-nous ton avis Sans arachides Sans noix Sans oeufs Végétarien Close Consulter mes favoris Close Avantages exclusifs Deviens membre BPT+ pour ajouter une recette en favori et profiter d'une foule d'autres avantages! Deviens membre BPT+ Préparation 20 min Cuisson 0 min Réfrigération 0 min Congélation 0 min 6 portions Facile Passer en mode cuisine Imprimer Recette créée par : Pamela Rousseau, Dt.P., Nutritionniste Table des matières Introduction Ingrédients Préparation FAQ Nutrition Commentaires Table des matières Introduction Ingrédients Préparation FAQ Nutrition Commentaires Salade méditerranéenne d’orzo et tomates séchées La meilleure recette de salade méditerranéenne d’orzo et de tomates séchées! Cette recette contient plusieurs ingrédients savoureux et c’est vraiment l’une des salades préférées de l’équipe BPT! Ce repas simple constitue un bon en-cas pour l’heure du lunch. En plus, si tu concoctes cette excellente recette durant l’été, tu peux utiliser l’autre moitié de ton bloc de fromage feta dans une autre salade tout aussi délicieuse! Servie froide, cette belle salade méditerranéenne représente un repas très complet! Ajoute la vinaigrette maison proposée et tu auras une recette délicieuse de salade froide simple à réaliser. Ajoute un extra légume à ta salade En plus des olives noires, des épinards et des tomates séchées au soleil, pourquoi ne pas ajouter quelques légumes de plus à ta salade? Si le cœur t’en dit, ajoute quelques tomates cerises, des cubes de concombre et des grains de maïs. Ta salade sera tout aussi bonne et encore plus colorée! Catégories Plats principaux Salades de pâtes Type de cuisine Italienne Méditerranéenne Occasions Party extérieur Pique-nique Saisons Été Printemps Tu aimes? Tu partages! Tu aimes? Tu partages! Nouveau livre! Magiques boulettes! Soupers rapides qui goûtent bon, sans sacrifier le goût! Recettes rapides Aimées par toute la famille Parfait pour les soirs pressés Ajouter au panier Voir dans la boutique Nouveau livre! BON DANS LA BOUCHE : Tu raffoles des ingrédients frais d’une salade? Viens voir nos autres recettes de salades! Plats principaux Salade d’orzo crémeuse Plats principaux Salade à la mexicaine avec oignons marinés Plats principaux Salade halloumi grillé et avocat Accompagnements Salade César Dîners Salade au poulet Bonà savoir Mange ta salade le lendemain! Après une nuit au réfrigérateur, ta salade aura absorbé toutes les saveurs des ingrédients et elle sera encore meilleure! C’est alors la parfaite salade à te cuisiner d’avance. Donc, pour la visite qui arrive ce soir ou simplement pour tes lunchs de la semaine, cette salade est un vrai délice! Nos essentiels pour cette salade Passoire à mailles fines Voir sur Amazon Ouvre-boîte Voir sur Amazon Cuillères et tasses à mesurer Voir sur Amazon Bols à mélanger en plastique Voir sur Amazon Pour d'autres équipements, petits électros ou ingrédients : DÉCOUVRE NOTRE BOUTIQUE AMAZON Ingrédients pour la salade méditerranéenne d'orzo Passer en mode cuisine Imprimer Métrique Impérial Salade d'orzo et tomates séchées Orzo - 6 tasses 1,5 L cuit et refroidi À découvrir! Olives noires tranchées - 1 conserve de 398 ml 1 conserve de 398 ml À découvrir! Échalotes françaises - 2 unités 2 unités hachées À découvrir! Fromage feta - ¾ tasse 180 ml émietté À découvrir! Épinards - 3 tasses 750 ml hachés À découvrir! Tomates séchées au soleil dans l’huile - 1 tasse 250 ml hachées grossièrement À découvrir! Vinaigrette crémeuse à la grecque Mayonnaise - ⅓ tasse 80 ml À découvrir! Huile d’olive - 2 c. à soupe 30 ml À découvrir! Jus de citron - 1 c. à soupe 15 ml À découvrir! Vinaigre de vin blanc - 1 c. à soupe 15 ml À découvrir! Origan séché - 1 c. à soupe 15 ml À découvrir! Moutarde de Dijon - ½ c. à soupe 7,5 ml À découvrir! Miel - ½ c. à soupe 7,5 ml À découvrir! Ail - 1 c. à thé 5 ml haché À découvrir! Poudre d’oignon - ½ c. à thé 2,5 ml À découvrir! Sel de table - Au goût Au goût À découvrir! Poivre noir moulu - Au goût Au goût À découvrir! Avantages exclusifs Pour une expérience 100 % sans pub, abonne-toi à BPT+ Devenir membre BPT+ Préparation Passer en mode cuisine Imprimer Salade d'orzo et tomates séchées Étape 1 Dans un grand bol, mélanger tous les ingrédients de la salade. Vinaigrette crémeuse à la grecque Étape 2 Dans un bol, mélanger tous les ingrédients de la vinaigrette à l’aide d’un fouet. Incorporer à la salade d’orzo et tomates séchées. Explore Bon pour toi Été Italienne Méditerranéenne Party extérieur Pique-nique Plats principaux Printemps Salades de pâtes Sans arachides Sans noix Sans oeufs Végétarien Tu veux enregistrer ou imprimer cette recette? Entre ton adresse et nous t’enverrons cette recette par courriel. En prime, tu recevras d’autres succulentes recettes à toutes les semaines! Partage ta date d'anniversaire pour recevoir une petite surprise et ton numéro de téléphone pour recevoir occasionnellement nos meilleures offres et recettes par SMS. Ces informations sont facultatives. Nous protégeons vos renseignements personnels et les utilisons uniquement pour communiquer avec vous dans le cadre de nos offres, recettes et surprises d'anniversaire. Avantages exclusifs Tu veux enregistrer cette recette? Pour Enregistrer ou garder la recette en favoris, inscris-toi à BPT+. Pour moins cher qu’un café, tu as accès à plus de 2000 recettes sans pub et tu soutiens une petite entreprise que tu aimes! Se connecter Devenir membre BPT+ Tu aimes? Tu partages! Qu'as-tu pensé de cette recette? Laisse-nous un commentaire! Ton courriel ne sera pas publié. Les champs marqués d’un * sont obligatoires. Votre avis Ton évaluation : Sélectionnez une note5 étoiles4 étoiles3 étoiles2 étoiles1 étoile Commentaire M'abonner à l'infolettre. Téléphone Date de naissance Prénom* Courriel* Envoyer Tous les commentaires (3) 12 octobre 2026 Excellente salade! Facile à faire et à manger 🙂 Isabelle 25 septembre 2026 Ça fait plusieurs fois que je fais cette salade et c’est toujours très apprécié. Je fais également le beurre aux tomates hachées pour l’accompagner, un régal. Je change le fromage fêta que je n’apprécie pas tellement. Demain pot luck entre amies et c’est ma contribution ! Suzanne 14 août 2026 Hum mmm!! Ça fait au moins 3 fois que je la prépare et l’apporte lors de soirée ou toutes autres occasions, elle est excellente!! Rien a ajouter , juste la bonne recette! Lucie Réponse de Bon pour toiWow! Merci Lucie pour ce commentaire. C’est aussi l’une de mes salades préférées! Je trouve vraiment que les tomates séchées contribuent au goût délicieux et apportent ce petit côté umami intéressant! Bonne journée! Bonà savoir Questions fréquentes Où trouver de l'orzo ? L’orzo se trouve dans la section des pâtes alimentaires dans la plupart des épiceries. Comment cuire l’orzo? Pour cuire de l’orzo, il faut porter un grand chaudron d’eau à ébullition avant d’y verser l’orzo sec. Ensuite, il suffit de remuer de temps à autre et de patienter une dizaine de minutes ou jusqu’à ce que l’orzo soit tendre. Il est également possible de suivre les indications sur l’emballage de la pâte alimentaire. D’ailleurs, l’orzo a tendance à doubler voire même tripler de volume lors de sa cuisson. Pour obtenir 6 tasses de pâtes cuites, il faudra alors environ 2 ½ tasses d’orzo sec. Comment refroidir l’orzo rapidement? Lorsque ton orzo est cuit, égoutte ce dernier à l’aide d’une passoire et rince-le abondamment sous l’eau froide pendant quelques minutes. Il sera alors prêt à être égoutté de nouveau et à être mélangé à la salade de pâtes! Cette technique est beaucoup plus rapide que de laisser l’orzo refroidir à température ambiante ou au réfrigérateur. Informations nutritionnelles 1 portion Calories 520 Kcal - Lipides 27 g 36 % VQ Gras saturés 6 g 30 % VQ Cholestérol 20 mg 7 % VQ Sodium 650 mg 28 % VQ Glucides 59 g 20 % VQ Fibres 6 g 21 % VQ Protéines 14 g - Recette développée avec passion et bonne humeur par : Pamela Rousseau, Dt.P., Nutritionniste Passionnée par la cuisine et les saines habitudes de vie, Paméla, fière membre de l’Ordre des diététistes-nutritionnistes du Québec, est à l’emploi de Bon pour toi depuis 2021 où elle écrit et vulgarise la science de la nutrition. Également, par ses compétences culinaires qu’elle a acquises lors de ses études, elle crée et développe des recettes aussi gourmandes que nutritives. Bon dans la bouche Rechercher une recette :
