Accueil Recettes Sans arachides Salade verte avec tranches de steak Close Consulter mes favoris Close Avantages exclusifs Deviens membre BPT+ pour ajouter une recette en favori et profiter d'une foule d'autres avantages! Deviens membre BPT+ Salade verte avec tranches de steak Table des matières Introduction Ingrédients Préparation FAQ Nutrition Commentaires Par : Hubert Cormier, Ph.D., docteur en nutrition Préparation 30 min Cuisson 10 min Réfrigération 1 h Congélation 0 min 2 portions - Table des matières Introduction Ingrédients Préparation FAQ Nutrition Commentaires Restrictions alimentaires Sans arachides Sans lactose Sans noix Sans oeufs Catégories Plats principaux Salades-repas Tu aimes? Tu partages! Salade verte avec tranches de steak Savoure la meilleure recette de salade verte avec tranches de steak! Cette salade verte avec tranches de steak allie fraîcheur et gourmandise à la perfection. Réutilise tes restes de steak ou ton souper BBQ pour un repas léger et anti-gaspillage et dis adieu au classique steak-frites. Avec la viande cuite et les légumes qui traînent dans ton frigo, tu crées une salade simple, rapide et pleine de saveurs. Et le meilleur dans tout ça? Cette recette est aussi simple à préparer qu’elle est délicieuse à savourer. Adapte-la selon tes envies ou ce que tu as sous la main. Légumes croquants, vinaigrette maison ou touche de fromage : chaque bouchée est une explosion de saveurs! Tout est dans la cuisson du steak : Pour un steak parfait, commence par le tempérer une trentaine de minutes avant la cuisson. Saisis-le à feu vif pour une belle croûte, puis termine doucement jusqu’à la cuisson souhaitée. Laisse-le reposer, tranche-le finement contre le grain et obtiens un steak juteux qui élève ta salade à un tout autre niveau! Alors, pourquoi ne pas ajouter un vent de fraîcheur à tes repas avec cette salade verte avec tranches de steak? Facile à préparer, pleine de saveurs et idéale pour réutiliser tes restes de viandes, cette recette te surprendra à chaque bouchée. Tu aimes? Tu partages! Bonà savoir Pourquoi tempérer le steak avant la cuisson? Tempérer le steak avant de le cuire est une étape cruciale pour obtenir une viande tendre et juteuse. Si tu ne laisses pas la viande revenir à température ambiante avant la cuisson, elle risque de subir un choc thermique lorsqu’elle entre en contact avec une surface chaude, comme la grille du BBQ. Ce choc provoque une contraction des fibres musculaires, ce qui rend la viande plus ferme et moins savoureuse. En la tempérant, tu évites ce phénomène, permettant ainsi à la chaleur de pénétrer plus uniformément et de garder tout le moelleux de ton steak. Nos essentiels pour cette salade Pour d'autres équipements, petits électros ou ingrédients : DÉCOUVRE NOTRE BOUTIQUE AMAZON Ingrédients pour la recette de salade verte avec tranches de steak Passer en mode cuisine Métrique Impérial Choix du sommelier COMPAGNIA DI VOLPAIA Volpaia Citto Toscana Rouge – Italie Toscane Un rouge souple et gourmand, parfait au quotidien. Fruité et équilibré, il accompagne aussi bien les pâtes, les plats à la tomate que les viandes grillées, en toute simplicité. ACIDITÉ PRÉSENTE • SEC • MI-CORSÉ • BOUCHE GÉNÉREUSE • AUCUN BOIS Volpaia Citto Toscana SAQ Pour remplir ton verre de vin, visite la cave de réZin : Découvre les produits réZin Avantages exclusifs Pour une expérience 100 % sans pub, abonne-toi à BPT+ Devenir membre BPT+ Avantages exclusifs Pour une expérience 100 % sans pub, abonne-toi à BPT+ Devenir membre BPT+ Préparation Passer en mode cuisine Explore Bon pour toi Barbecue Camping Été Méditerranéenne Party extérieur Plats principaux Printemps Salades-repas Sans arachides Sans lactose Sans noix Sans oeufs Tu veux enregistrer ou imprimer cette recette? Entre ton adresse et nous t’enverrons cette recette par courriel. En prime, tu recevras d’autres succulentes recettes toutes les semaines! Envoyer Tu aimes? Tu partages! Bonà savoir Questions fréquentes :
