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Sandwich déjeuner aux œufs frits et au jambon effiloché
Les meilleurs bao buns pour déjeuner
Comment réinventer le classique sandwich déjeuner? Facile! On troque le pain pour des bao buns et on varie la cuisson des oeufs. Au fait, tu connais les Bao buns? Il s’agit de petits pains asiatiques blancs qui cuisent à la vapeur. Tu peux les préparer facilement à la maison ou encore t’en procurer dans la section surgelée de plusieurs épiceries asiatiques. Ils sont les parfaits remplaçants des muffins anglais pour les sandwichs déjeuners!
Voici la meilleure version, servie avec un oeuf mollet frit et du jambon effiloché, miam! Si tu es plutôt du type classique, essaie cette recette de sandwich déjeuner.
BON DANS LA BOUCHE : Pour un sandwich déjeuner plus sucré que salé, visite la recette parfait de sandwich de pain doré grillé à la banane.
Préparation 2 h 25Cuisson 25 min8 portionsTu peux le faire les yeux fermés! (facile)Ingrédients pour Sandwich déjeuner aux œufs frits et au jambon effiloché
Préparation
Comment faire du jambon effiloché?
Voici comment faire ton propre jambon effiloché en 3 étapes faciles! Dans une casserole, dépose un jambon toupie (sans la corde ou le filet qui le recouvre) et verse de la bière, de l’eau ou du vin à mi-hauteur de la viande. Ajoute quelques épices, au goût (clous de girofle, poivre en grains, anis étoilé, feuilles de laurier). Laisse cuire à feu moyen-doux pendant 4 heures. Retire le jambon du liquide, laisse-le tempérer un peu, enlève les parties les plus grasses et défais le jambon avec les mains en essayant de ne pas tout le manger d’un coup! Pense à récupérer le bouillon pour ta prochaine soupe maison.