Accueil Recettes Boissons Sangria rosée aux framboises Close Consulter mes favoris Close Avantages exclusifs Deviens membre BPT+ pour ajouter une recette en favori et profiter d'une foule d'autres avantages! Deviens membre BPT+ Sangria rosée aux framboises Faible en gras Faible en sodium Sans arachides Sans gluten Sans lactose Sans noix Sans oeufs Végétalien Végétarien Préparation 15 min Cuisson 0 min Réfrigération 2 h Congélation 6 h 6 portions Facile Recette créée par : Hubert Cormier, Ph.D., docteur en nutrition Pourquoi cette recette fonctionne Pourquoi cette sangria rosée est idéale pour l'apéro d'été? Ce pichet allie vin, agrumes et fruits frais pour un résultat gourmand et facile à assembler. Chaque élément joue un rôle précis dans le verre, ce qui en fait un cocktail aussi équilibré qu’invitant : Des canneberges blanches qui gardent la teinte rosée : Contrairement au jus de canneberges rouge, la version blanche apporte une acidité subtile sans assombrir la couleur rosée du vin, pour un pichet toujours aussi invitant. Le duo brandy-liqueur d’orange qui structure les arômes : Le brandy apporte une chaleur boisée en arrière-plan, tandis que la liqueur d’orange ajoute des notes d’agrumes vives qui se marient parfaitement aux fruits frais. La boisson gazeuse tardive qui préserve les bulles : Ajoutée seulement au moment de servir, la boisson gazeuse au citron garde tout son pétillant plutôt que de s’éventer au contact du vin. Des tranches d’orange macérées qui parfument le vin : Le zeste et le jus de l’orange se diffusent lentement dans le vin rosé pendant le repos au réfrigérateur, ce qui ajoute une note d’agrumes fraîche à chaque gorgée. Avec quoi servir la sangria rosée Bouchées de fromage Chips de maïs et salsa Planche de charcuteries Trempette au guacamole Bruschettas Crudités fraîches Créée parun humain ❤ « J'ai fait cette sangria pour un souper entre amies et il n'en restait plus une goutte à la fin de la soirée. » Paméla Rousseau Catégories Boissons Cocktails Table des matières Introduction Ingrédients Préparation FAQ Nutrition Commentaires Table des matières Introduction Ingrédients Préparation FAQ Nutrition Commentaires Recette testée 4 fois en cuisine Méthodologie, tests et résultats Utiliser du vin bien froid Jus de citron frais Recette à partager Ratio brandy et liqueur d’orange (Grand Marnier) (2 essais) Hypothèse : un ratio égal entre le brandy et la liqueur d’orange (Grand Marnier) donne un équilibre aromatique plus harmonieux qu’une proportion où l’un des deux alcools domine. Méthode : comparer la sangria préparée avec des quantités égales de brandy et de Grand Marnier à une version où la quantité de Grand Marnier est doublée au détriment du brandy. Résultat : le ratio égal entre le brandy et le Grand Marnier donne un équilibre harmonieux entre les notes boisées et les notes d’agrumes, tandis que la version avec plus de Grand Marnier devient trop sucrée et masque complètement la chaleur du brandy. Moment d’ajout de la boisson gazeuse (2 essais) Hypothèse : ajouter la boisson gazeuse seulement au moment de servir préserve davantage l’effervescence qu’un ajout en début de préparation. Méthode : comparer un pichet de sangria avec la boisson gazeuse ajoutée dès le départ et réfrigérée 2 heures, à la même recette où la boisson gazeuse est ajoutée juste avant de servir. Résultat : la sangria avec la boisson gazeuse ajoutée dès le départ perd presque toutes ses bulles après 2 heures de réfrigération, tandis que celle ajoutée juste avant de servir reste bien pétillante. Journal des versions v1.0 – version initiale (08-2026) Première version développée lors des essais initiaux. Cette base combine le vin rosé, le brandy, la liqueur d’orange, le jus de canneberges blanches, le jus de citron frais, l’orange, les framboises fraîches et la boisson gazeuse au citron, pour une sangria rosée rafraîchissante et fruitée. v1.2 – confirmation du ratio brandy et liqueur d’orange (08-2026) Confirmation du ratio égal entre le brandy et la liqueur d’orange après essais comparatifs, afin de préserver l’équilibre entre les notes boisées et les notes d’agrumes sans que l’un des deux alcools ne domine. v1.3 – optimisation du moment d’ajout de la boisson gazeuse (08-2026) Optimisation du moment d’ajout de la boisson gazeuse au citron, désormais réservée pour la toute fin de la préparation, afin de préserver un maximum d’effervescence au service. Sangria rosée aux framboises Pour une belle journée ensoleillée, prépare la meilleure recette de sangria rosée aux framboises! Cette sangria rosée aux framboises se prépare en un rien de temps et devient vite le clou de tous tes apéros entre amis. Le pichet coloré attire l’oeil dès qu’il touche la table, et chaque gorgée combine la fraîcheur du vin rosé glacé à la douceur fruitée des framboises. Cette recette convient parfaitement aux soirées improvisées sur la terrasse, alors que tu peux tout assembler à l’avance et simplement compléter avec la boisson gazeuse juste avant que tes invités arrivent. C’est aussi une belle façon de rassembler les amis autour d’un pichet à partager, sans avoir à préparer des verres un à un. Un pichet de sangria parfait pour recevoir sans stress! Ce pichet est fait pour recevoir sans stress, puisque toute la préparation se fait à l’avance et attend simplement d’être complétée au moment de servir. Tes invités peuvent se resservir eux-mêmes tout au long de la soirée, ce qui te laisse plus de temps pour profiter du moment. Cette recette se prête aussi à toutes sortes de versions selon la saison ou l’inspiration du moment. Remplace les framboises par des pêches, des fraises ou des mûres selon ce que tu as sous la main, pour renouveler le plaisir à chaque nouvelle occasion. Tu aimes? Tu partages! Nouveau livre! Magiques boulettes! Soupers rapides qui goûtent bon, sans sacrifier le goût! Recettes rapides Aimées par toute la famille Parfait pour les soirs pressés Ajouter au panier Voir dans la boutique Nouveau livre! Tu aimes? Tu partages! BON DANS LA BOUCHE : Tu adores les cocktails rafraîchissants? Découvre ces délicieuses recettes qui sauront te régaler! Boissons Sangria rouge (la meilleure) Boissons Sangria blanche aux litchis Boissons Sangria rose melon d’eau et fraises Boissons Sangria blanche Boissons Sangria maison Bonà savoir Le secret pour garder ta sangria rosée pétillante jusqu'à la dernière goutte : La base de la sangria, sans la boisson gazeuse, se conserve jusqu’à 2 jours au réfrigérateur dans un pichet hermétique. Les saveurs du vin, des agrumes et des fruits ont même le temps de se développer davantage avec le repos. Ajoute la boisson gazeuse seulement dans les verres au moment de servir plutôt que dans le pichet au complet. Ça évite de perdre les bulles inutilement si tout n’est pas consommé la même soirée. Bonà savoir Questions fréquentes : Combien de temps la sangria rosée aux framboises se conserve-t-elle au réfrigérateur? La sangria rosée se conserve environ 2 à 3 jours au réfrigérateur dans un pichet couvert ou un contenant hermétique. Il est toutefois préférable d’ajouter la boisson gazeuse au citron seulement au moment de servir, puisque les bulles s’estompent rapidement une fois mélangées. Les fruits qui ont trempé plusieurs heures dans l’alcool ramollissent avec le temps, alors mieux vaut les retirer après la première journée si tu prévois conserver le reste. Remue bien avant de servir à nouveau, puisque les saveurs se déposent parfois au fond du pichet. Quel vin rosé choisir pour une sangria réussie? Un vin rosé sec et fruité, comme un rosé de Provence ou un rosé espagnol léger, donne les meilleurs résultats dans cette recette. Il n’est pas nécessaire de choisir une bouteille dispendieuse, puisque les jus et la liqueur d’orange ajoutent déjà beaucoup de saveur au mélange. Mieux vaut toutefois éviter les vins trop sucrés, qui rendraient la sangria trop sucrée une fois combinée avec le jus de canneberges blanches et la boisson gazeuse. Un vin bien froid avant de commencer aide aussi à garder la sangria fraîche plus longtemps. Est-ce possible de remplacer le brandy dans une sangria? Oui, le brandy peut être remplacé par du cognac ou par un rhum ambré en quantité égale, sans changer le reste de la recette. Pour une version sans alcool fort, il est aussi possible d’omettre complètement le brandy et la liqueur d’orange, puis de les remplacer par ½ tasse (125 ml) de jus d’orange frais. Le résultat sera légèrement moins corsé, mais tout aussi rafraîchissant, et convient bien pour un service en présence d’invités qui préfèrent une boisson plus légère en alcool. Quels fruits ajouter à une sangria rosée en plus des framboises? Les pêches tranchées, les fraises coupées en quartiers et les bleuets frais s’ajoutent facilement à cette sangria sans en modifier l’équilibre. Les agrumes comme le pamplemousse rose ou la lime en tranches fines apportent aussi une belle touche d’acidité qui complète bien le vin rosé. L’important est de ne pas surcharger le pichet, pour laisser les framboises et l’orange demeurer les saveurs dominantes. Compte environ 250 ml (1 tasse) de fruits additionnels au total pour garder un bon équilibre dans le pichet. Quelle est la meilleure façon de servir une sangria rosée pour un party? Verse la sangria dans un grand pichet en verre transparent pour mettre en valeur les tranches d’orange et les framboises qui flottent à l’intérieur. Ajoute la boisson gazeuse au citron juste avant de servir, puis complète chaque verre avec quelques glaçons aux framboises et un brin de menthe fraîche. Pour un party plus grand, prépare la recette en double ou en triple dans plusieurs pichets, et garde les glaçons aux framboises supplémentaires au congélateur jusqu’au moment de servir. Nos essentiels pour cette sangria Pichet en verre Voir sur Amazon Bacs à glaçons Voir sur Amazon Presse-agrumes Voir sur Amazon Doseur de cocktail Voir sur Amazon Pailles en verre colorées Voir sur Amazon Pour d'autres équipements, petits électros ou ingrédients : DÉCOUVRE NOTRE BOUTIQUE AMAZON Ingrédients pour la recette de sangria rosée aux framboises Passer en mode cuisine Métrique Impérial Sangria rosée aux framboises Eau - En quantité nécessaire En quantité nécessaire À découvrir! Framboises fraîches - 1 tasse 250 ml (130 g) À découvrir! Vin rosé froid - 1 bouteille de 750 ml 1 bouteille de 750 ml À découvrir! Brandy - 2 oz (¼ tasse) 2 oz (60 ml) À découvrir! Liqueur d’orange (Grand Marnier) - 2 oz (¼ tasse) 2 oz (60 ml) À découvrir! Jus de canneberges blanches - 12 oz (1 ½ tasse) 12 oz (375 ml) À découvrir! Jus de citron frais - 1 ½ oz (3 c. à soupe) 1 ½ oz (45 ml) À découvrir! Orange - 1 orange 1 orange tranchée À découvrir! Boisson gazeuse citron-lime (7 Up) froide - 1 cannette de 355 ml 1 cannette de 355 ml À découvrir! Menthe fraîche - Au goût Au goût À découvrir! Avantages exclusifs Pour une expérience 100 % sans pub, abonne-toi à BPT+ Devenir membre BPT+ Avantages exclusifs Pour une expérience 100 % sans pub, abonne-toi à BPT+ Devenir membre BPT+ Préparation Passer en mode cuisine Comment préparer la sangria rosée aux framboises Étape 1 Préparer les glaçons : Remplir un bac à glaçons d’eau et déposer une framboise fraîche dans chaque compartiment. Congeler au moins 6 heures. Étape 2 Mélanger la base : Dans un grand pichet, verser le vin rosé, le brandy, la liqueur d’orange, le jus de canneberges blanches et le jus de citron frais. Bien mélanger. Étape 3 Ajouter les fruits et réfrigérer : Ajouter les tranches d’orange et le reste des framboises fraîches dans le pichet. Réfrigérer au moins 2 heures pour permettre aux saveurs de s’infuser. Étape 4 Ajouter la touche pétillante : Juste avant de servir, verser la boisson gazeuse au citron dans le pichet et remuer délicatement. Étape 5 Servir : Verser la sangria dans des verres remplis de glaçons aux framboises. Garnir de menthe fraîche et servir immédiatement. Explore Bon pour toi Apéro Boissons Cocktails Espagnole Été Faible en gras Faible en sodium Party extérieur Printemps Sans arachides Sans gluten Sans lactose Sans noix Sans oeufs Végétalien Végétarien Framboises fraîches Vin rosé froid Alternatives Substitutions pour allergies et critères nutritionnels Pour une sangria maison sans alcool : remplace le vin rosé par du jus de raisin rose ou un vin rosé désalcoolisé, et remplace le brandy et la liqueur d’orange par du jus d’orange. Pour un cocktail plus faible en sucre : remplace la boisson gazeuse au citron par de l’eau pétillante. Idées pour occasions spéciales Pour une sangria de la Fête des Mères : sers la sangria dans de jolis verres à pied garnis d’une tranche d’orange et d’un brin de menthe fraîche. Pour un party extérieur estival : prépare la recette en double dans un grand pichet et garde les glaçons aux framboises au congélateur jusqu’au moment de servir. Ajustements du profil aromatique Pour une version plus acidulée : augmente le jus de citron frais à ¼ tasse (60 ml). Pour une version plus fruitée : ajoute 1 tasse (250 ml) de fraises tranchées en plus des framboises. Tu veux enregistrer ou imprimer cette recette? Entre ton adresse et nous t’enverrons cette recette par courriel. En prime, tu recevras d’autres succulentes recettes à toutes les semaines! Partage ta date d'anniversaire pour recevoir une petite surprise et ton numéro de téléphone pour recevoir occasionnellement nos meilleures offres et recettes par SMS. Ces informations sont facultatives. 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