Accueil Recettes Crèmes glacées, sorbets et popsicles Sorbet à la framboise Sorbet à la framboise Publié le 9 mars 2022 et mis à jour le 20 mai 2025 5,0 (1)Laisse-nous ton avis Close Consulter mes favoris Close Avantages exclusifs Deviens membre BPT+ pour ajouter une recette en favori et profiter d'une foule d'autres avantages! Deviens membre BPT+ Préparation 35 min Cuisson 5 min Réfrigération 0 min Congélation 1 h Portions 1 L Difficulté - Passer en mode cuisine Imprimer AJOUTE-NOUS COMME SITE DE CONFIANCE Recette créée par : Pamela Rousseau, Dt.P., Nutritionniste Table des matières Introduction Ingrédients Préparation FAQ Nutrition Commentaires Table des matières Introduction Ingrédients Préparation FAQ Nutrition Commentaires Sorbet à la framboise La meilleure recette de sorbet aux fruits Le traditionnel sorbet à la framboise, l’un des meilleurs sorbets aux fruits! Après avoir fait ta propre version de sorbet maison avec ta sorbetière, tu ne voudras plus rien savoir des sorbets à la framboise commerciaux. Tu n’as pas de sorbetière? Ne panique pas, tu peux quand même te cuisiner un bon sorbet. Tu dois simplement placer ta purée de fruits au congélateur. Or, la texture de ton dessert glacé sera moins intéressante qu’un sorbet préparé à la sorbetière. Cela dit, le goût sera tout aussi excellent! BON DANS LA BOUCHE : Tu es allé cueillir des framboises? Prépare alors des framboises farcies au yogourt, un pain framboises et chocolat blanc ou un semifreddo au café et aux framboises! Catégories : Crèmes glacées, sorbets et popsicles Desserts Desserts glacés Saisons : Été Bonà savoir Peux-tu utiliser des fruits frais dans un sorbet? Certainement! Il suffit simplement d’ajouter une petite étape à la préparation de ton sorbet. En fait, après avoir mis en purée tes framboises fraîches et le sirop chaud, il te faudra réfrigérer ta purée de framboises pendant 2 heures. Tu pourras ensuite transvider le tout dans ta sorbetière et la laisser travailler. Simple comme cela! Avantages exclusifs Tu veux enregistrer cette recette? Pour Enregistrer ou garder la recette en favoris, inscris-toi à BPT+. Pour moins cher qu’un café, tu as accès à plus de 2000 recettes sans pub et tu soutiens une petite entreprise que tu aimes! Se connecter Devenir membre BPT+ Tu aimes? Tu partages! Tu aimes? Tu partages! Tu veux une version imprimable de cette recette? Entre ton adresse et nous t’enverrons cette recette par courriel. En prime, tu recevras d’autres succulentes recettes à toutes les semaines! Merci! Clique sur le lien suivant. La recette te sera envoyée par courriel également. Ces informations sont facultatives. Nous protégeons vos renseignements personnels et les utilisons uniquement pour communiquer avec vous dans le cadre de nos offres, recettes et surprises d'anniversaire. Ingrédients Passer en mode cuisine Imprimer Métrique Impérial Sorbet à la framboise Eau - 1 tasse 250 ml À découvrir! Sucre - 1 tasse 250 ml À découvrir! Sirop d’érable - 2 c. à soupe 30 ml À découvrir! Framboises congelées - 7 tasses 1,75 L À découvrir! Avantages exclusifs Pour une expérience 100 % sans pub, abonne-toi à BPT+ Devenir membre BPT+ Préparation Passer en mode cuisine Imprimer Sorbet à la framboise Étape 1 Dans un petit chaudron, porter à ébullition l’eau, le sucre et le sirop d’érable. Retirer du feu lorsque le sucre est totalement dissout, soit après 1 à 2 minutes. Étape 2 Au mélangeur, réduire en purée les framboises et le sirop chaud. Tamiser la purée pour y retirer les pépins de framboises. Étape 3 Verser le mélange dans la sorbetière et turbiner le tout de 20 à 30 minutes ou jusqu’à ce que le sorbet soit prit. Étape 4 Transvider le sorbet à la framboise dans un contenant hermétique et le laisser durcir environ 1 heure au congélateur avant de le déguster. AJOUTE-NOUS COMME SITE DE CONFIANCE Tu as cuisiné cette recette? Laisse-nous ton avis! Nos outils Température de cuisson des viandes Convertir une recette traditionnelle Convertisseur de mesure de cuisine Convertisseur de température du four Explore Bon pour toi 5 ingrédients ou moins Crèmes glacées, sorbets et popsicles Desserts Économique Été Les meilleures recettes de desserts glacés Sans arachides Sans gluten Sans lactose Sans noix Végétalien Végétarien Nouveau livre! Magiques boulettes! Soupers rapides qui goûtent bon, sans sacrifier le goût! Recettes rapides Aimées par toute la famille Parfait pour les soirs pressés Ajouter au panier Voir dans la boutique Nouveau livre! Qu'as-tu pensé de cette recette? 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