Accueil Recettes Boules d'énergie Boules d’énergie aux fraises Close Avantages exclusifs Deviens membre BPT+ pour ajouter une recette en favori et profiter d'une foule d'autres avantages! Deviens membre BPT+ Boules d’énergie aux fraises Table des matières Introduction Ingrédients Préparation FAQ Nutrition Commentaires Par : Hubert Cormier, Ph.D., docteur en nutrition Préparation 15 min Cuisson 0 min Réfrigération 0 min Congélation 0 min 12 boules Facile Table des matières Introduction Ingrédients Préparation FAQ Nutrition Commentaires Restrictions alimentaires Sans arachides Sans lactose Sans oeufs Sans sucre ajouté Végétalien Végétarien Catégories Boules d'énergie Collations Tu aimes? Tu partages! Boules d’énergie aux fraises Crée la meilleure recette de boules d’énergie aux fraises maison! Une recette de boules d’énergie aux fraises, c’est la parfaite combinaison entre fraîcheur fruitée et énergie naturelle. Grâce aux dattes Medjool, aux noix de cajou et aux fraises lyophilisées, tu obtiens une collation sans cuisson qui se prépare en quelques minutes et se déguste à toute heure. Les fraises déshydratées donnent une saveur acidulée intense, tandis que la vanille et les graines de lin moulues assurent un bon équilibre nutritif. Tu peux facilement les glisser dans une boîte à lunch ou les déguster comme dessert santé. Une collation fruitée et nourrissante à faire soi-même! Cette recette est idéale pour varier des collations chocolatées ou au café. En plus d’être naturellement sucrée, elle se prépare avec seulement quelques ingrédients simples. Les flocons d’avoine ajoutent de la tenue à la texture moelleuse des dattes, et les fraises réduites en poudre offrent une touche finale colorée et appétissante. Ces boules se conservent plusieurs jours au réfrigérateur, et elles sont aussi faciles à congeler. Résultat? Une collation sans cuisson, délicieuse, pratique et pleine de vitalité. Tu aimes? Tu partages! Les bons achats Recette tirée du livre : Chargé à bloc Voir dans la boutique Ajouter au panier BON DANS LA BOUCHE : Tu es fan de boules d’énergie? Voici d’autres incontournables succulents! Collations Boules d’énergie santé Collations Boules d’énergie dattes et cacao Collations Boules d’énergie à l’érable Collations Boules d’énergie moka Collations Les meilleures boules d’énergie Bonà savoir Comment déshydrater des fraises à la maison? Si tu ne trouves pas de fraises lyophilisées au supermarché, tu peux déshydrater des fraises à la maison. Pour y arriver, préchauffe ton four à la plus basse température. Pendant ce temps, coupe de fines tranches de fraises fraîches à la mandoline. Fais cuire les fraises environ 3 heures ou jusqu’à ce qu’elles soient complètement desséchées. Pour un résultat optimal, laisse la porte du four entrouverte. Attention, il sera difficile de résister aux fraises séchées, car elles sont goûteuses et croustillantes à souhait! Quoi qu’il en soit, elles sont parfaites pour ces boules d’énergie santé! Nos essentiels pour cette recette Robot culinaire KitchenAid Voir sur Doyon Cuillères et tasses à mesurer Voir sur Amazon Portionneuse 1 oz (30 ml) Voir sur Amazon Pour d'autres équipements, petits électros ou ingrédients : DÉCOUVRE NOTRE BOUTIQUE AMAZON Ingrédients pour les boules d'énergie aux fraises Passer en mode cuisine Métrique Impérial Boules d'énergie aux fraises Dattes medjool dénoyautées - 1 tasse 250 ml (100 g) À découvrir! Noix de cajou - ½ tasse 125 ml (65 g) À découvrir! Flocons d’avoine à cuisson rapide - ¼ tasse 60 ml (25 g) À découvrir! Graines de lin moulues - 2 c. à soupe 30 ml (14 g) À découvrir! Extrait de vanille - 1 c. à thé 5 ml (4 g) À découvrir! Fraises lyophilisées ou déshydatrées - ⅔ tasse 160 ml (100 g) À découvrir! Avantages exclusifs Obtiens 10% de rabais dans toute la boutique, abonne-toi à BPT+ Devenir membre BPT+ Avantages exclusifs Pour une expérience 100 % sans pub, abonne-toi à BPT+ Devenir membre BPT+ Préparation Passer en mode cuisine Boules d'énergie aux fraises Étape 1 Réhydrater les dattes : Tremper les dattes quelques minutes dans l’eau très chaude. Égoutter. Étape 2 Broyer les noix de cajou : Broyer les noix de cajou au robot culinaire afin d’obtenir une poudre grossière. Étape 3 Mixer les ingrédients : Dans la cuve du robot, ajouter les autres ingrédients, à l’exception de 2 c. à soupe (30 ml) de fraises. À l’aide de l’option pulse, broyer les ingrédients jusqu’à l’obtention d’une texture collante et homogène. Étape 4 Former les boules : Former des boules (environ une douzaine) de la grosseur d’une balle de ping-pong ou de 20 g chacune. Étape 5 Enrober de fraises : Placer le reste des fraises dans un sac hermétique, puis les réduire en poudre à l’aide d’un rouleau à pâte. Déposer les boules d’énergie dans le sac afin de les enrober de la poudre de fraises. Réserver au frais jusqu’au service. Tu veux enregistrer ou imprimer cette recette? Entre ton adresse et nous t’enverrons cette recette par courriel. En prime, tu recevras d’autres succulentes recettes toutes les semaines! Envoyer Tu aimes? Tu partages! Bonà savoir Questions fréquentes : Est-il possible d'utiliser des fraises fraîches ou congelées? Non. Les fraises fraîches ou congelées contiennent trop d’eau et rendraient la texture trop humide. Pour cette recette, seules les fraises lyophilisées ou déshydratées conviennent. La recette est-elle adaptée aux enfants? Oui. C’est une excellente option de collation santé pour les enfants. Tu peux réduire la taille des boules ou les façonner en barres pour varier.
