Accueil Recettes Accompagnements Salade d’amour Salade d’amour Ingrédients Préparation Nutrition Commentaires Ingrédients Préparation Nutrition Commentaires Salade d’amour Voilà une bonne salade d’amour (salade chinoise) rafraîchissante! La salade d’amour est une salade chinoise savoureuse et simple à préparer. C’est l’accompagnement idéal pour plusieurs protéines et c’est une recette parfaite pour les repas de type potluck. En plus, le temps de préparation de la recette est court! D’ailleurs, traditionnellement, une tasse de raisins secs est ajoutée à la délicieuse salade. Cela dit, la version de BPT offre plutôt le tiers d’une tasse de canneberges séchées qui sont souvent plus appréciées. En prime, elles offrent une touche de couleur inégalée! BON DANS LA BOUCHE : Tu adores les magnifiques recettes aux saveurs asiatiques? Ça tombe bien, BPT t’en propose un large éventail! Marinade asiatique pour poulet Marinade asiatique pour tofu Pad thaï aux crevettes Mijoté de poulet aux noix de cajou Le meilleur saumon teriyaki Autour du monde Économique Rapide (30 minutes et moins) Sans cuisson Sans gluten Sans lactose Sans œufs Végétalien Salades Estivales Recevoir Imprimer Cook mode Par :Pamela Rousseau, Dt.P., Nutritionniste Préparation 20 min Cuisson 0 min 10 portions d'accompagnement Tu peux le faire les yeux fermés! (facile) Salade d'amour Métrique Impérial Vinaigrette Huile d’olive - ⅓ tasse 80 ml À découvrir! Sauce soya légère - ⅓ tasse 80 ml À découvrir! Jus de citron - 2 c. à soupe 30 ml À découvrir! Sirop d’érable - 1 c. à soupe 15 ml À découvrir! Gingembre frais râpé - 1 c. à soupe 15 ml À découvrir! Huile de sésame grillée - 1 c. à thé 5 ml À découvrir! Ail haché - 1 c. à thé 5 ml À découvrir! Salade Riz blanc cuit refroidi - 2 tasses 500 ml À découvrir! Fèves germées - 3 tasses 225 g À découvrir! Céleri en biseaux - 1 tasse 250 ml À découvrir! Poivron rouge en lanières - 1 tasse 250 ml À découvrir! Bébés épinards - 5 ½ tasses 140 g À découvrir! Champignons blancs tranchés - 1 barquette de 227 g 1 barquette de 227 g À découvrir! Noix de cajou grillées hachées grossièrement - ½ tasse 125 ml À découvrir! Canneberges séchées - ⅓ tasse 80 ml À découvrir! Oignons verts hachés - 3 c. à soupe 45 ml À découvrir! Persil frais haché - 3 c. à soupe 45 ml À découvrir! Poivre - Au goût Au goût À découvrir! Préparation Vinaigrette 1. Dans un bol, mélanger tous les ingrédients de la vinaigrette maison et réserver. Salade d'amour 2. Dans un grand bol ou un saladier, mélanger tous les ingrédients de la bonne salade. 3. Par après, incorporer la bonne vinaigrette à la préparation en touillant. Servir immédiatement dans un bol à salade et garnir de poivre du moulin. Ajoute des protéines à cette recette! Pour transformer cet accompagnement en salade-repas, ajoute une protéine en garniture. Par exemple, ajoute des tranches de poulet mariné, du tofu mariné à l’asiatique ou un filet de saumon teriyaki sur cette belle recette pour en faire un délicieux repas!
