Accueil Recettes Aliments marinés Concombres libanais marinés à l’asiatique Close Avantages exclusifs Deviens membre BPT+ pour ajouter une recette en favori et profiter d'une foule d'autres avantages! Deviens membre BPT+ Concombres libanais marinés à l’asiatique Accès rapides Ingrédients Préparation Commentaires Ingrédients Préparation Commentaires Par : Pamela Rousseau, Dt.P., Nutritionniste Préparation 10 min Cuisson 1 min Réfrigération 1 h Congélation 0 min 4 portions Facile Accès rapides Ingrédients Préparation Commentaires Ingrédients Préparation Commentaires Restrictions alimentaires Sans arachides Sans gluten Sans lactose Sans noix Sans oeufs Végétalien Végétarien Catégories Aliments marinés Tu aimes? Tu partages! Concombres libanais marinés à l’asiatique Voici la meilleure recette de concombres libanais marinés à l’asiatique! Les concombres libanais marinés à l’asiatique sont frais et relevés, parfaits pour apporter une touche croquante à tes plats. Grâce à l’équilibre entre le vinaigre de riz, le sucre et les flocons de piment, tu obtiens un mélange acidulé, légèrement sucré et piquant qui rehausse instantanément les saveurs des concombres. En prime, ces concombres marinés express ne nécessitent que quelques minutes de préparation et se servent aussi bien en accompagnement d’un bol-repas qu’en à-côté avec des grillades. En plus, tu n’as pas besoin de techniques compliquées, seulement d’un pot Mason et d’un peu de patience pour laisser les arômes se développer. Pourquoi essayer cette recette de concombres marinés? Les concombres libanais marinés à l’asiatique sont une excellente option pour transformer un légume simple en un condiment polyvalent et savoureux. Avec leur croquant et leur fraîcheur, ils s’intègrent parfaitement dans des salades, des sandwichs ou encore des plats asiatiques comme les nouilles sautées. De plus, le court temps de marinade permet de profiter rapidement d’un résultat maison absolument savoureux. Tu verras, tu voudras faire cette recette chaque semaine pour agrémenter tes repas! Tu aimes? Tu partages! BON DANS LA BOUCHE : Voici d’autres recettes simples de légumes marinés qui pourraient te plaire! Conserves Recette de concombre mariné sucré Conserves Cornichons sucrés bread and butter Aliments marinés Recette de haricots marinés Aliments marinés Cornichons maison à l’aneth Aliments marinés Cornichons marinés sucrés Bonà savoir Astuce pour garder le croquant : Pour maximiser le croquant de tes légumes, tranche les concombres juste avant de les mettre dans la marinade. Plus ils attendent à l’air libre, plus ils perdent de leur fermeté. Tu pourrais aussi ajouter quelques glaçons dans le pot Mason pour renforcer leur texture croquante pendant le temps de marinade. Nos essentiels pour cette recette Planche à découper Epicurean Voir sur Doyon Couteaux Global Voir sur Amazon Bocaux en verre pour mariner Voir sur Amazon Pour d'autres équipements, petits électros ou ingrédients : DÉCOUVRE NOTRE BOUTIQUE AMAZON Ingrédients pour les concombres libanais marinés à l’asiatique Passer en mode cuisine Métrique Impérial Concombres libanais marinés à l’asiatique Vinaigre de riz - ⅓ tasse 80 ml (80 g) À découvrir! Sucre granulé - 1 c. à soupe 15 ml (15 g) À découvrir! Flocons de piment broyé - ¼ c. à thé 1,25 ml À découvrir! Sel de table - ¼ c. à thé 1,25 ml À découvrir! Concombres libanais - 4 concombres 4 concombres tranchés finement À découvrir! Échalote française - 1 échalote 1 échalote hachée À découvrir! Préparation Passer en mode cuisine Concombres libanais marinés à l’asiatique Étape 1 Préparer la marinade : Mélanger le vinaigre de riz, le sucre, les flocons de piment et le sel dans un pot Mason. Chauffer au micro-ondes 30 secondes, puis remuer jusqu’à la dissolution complète du sucre. Étape 2 Ajouter les légumes : Déposer les concombres tranchés finement et l’échalote hachée dans le pot. Fermer le couvercle et secouer délicatement pour bien enrober les légumes. Étape 3 Réfrigérer et servir : Réfrigérer au moins 1 heure avant de servir pour permettre aux saveurs de bien se développer. Conservation : Les concombres marinés express se conserveront environ 2 jours au réfrigérateur. Tu veux enregistrer ou imprimer cette recette? Entre ton adresse et nous t’enverrons cette recette par courriel. En prime, tu recevras d’autres succulentes recettes toutes les semaines! Envoyer Tu aimes? Tu partages! Bonà savoir Questions fréquentes : Comment adoucir le piquant des flocons de piment? Si tu veux une version plus douce, réduis la quantité de flocons de piment ou remplace-les par quelques grains de poivre légèrement écrasés. Le résultat restera parfumé, seulement moins piquant. Est-il possible d'ajouter d’autres arômes? Absolument! Tu peux ajouter quelques rondelles de gingembre frais, de l’ail ou même un filet d’huile de sésame pour donner encore plus de caractère à ta marinade. Est-il possible de prolonger la conservation? Ces concombres sont conçus comme une marinade rapide et se conservent environ 2 jours. Pour une durée plus longue, il faudrait ajuster la quantité de vinaigre et stériliser les pots, mais le goût et la texture seraient différents.
